Indonesia menjadi salah satu negara dengan banyak provinsi. Tak heran jika Indonesia memiliki banyak aneka makanan khas di setiap provinsi. Makanan khas daerah Indonesia sangat enak dan memiliki keunikan sendiri-sendiri. Cita rasa makanan yang disajikan sangat menggugah selera. Jika kamu ingin wisata kuliner tidak perlu ke luar negeri, cukup di Indonesia saja.
Nama-nama makanan khas yang akan disebutkan dibawah ini berasal dari daerah yang berbeda-beda. Hal ini membuatnya memiliki ciri khas masing-masing. Tanpa lama-lama, ini rekomendasi nama-nama makanan daerah yang harus kamu cicipi:
Baca Juga : Daftar Makanan Tradisional Indonesia yang Mendunia
Makanan Khas Nusantara Beserta Asal Daerahnya
1. Rendang - Sumatera Barat
Makanan khas Indonesia yang sudah mendunia ini tentu sudah kamu ketahui. Makanan tradisional Sumatera Barat ini diolah dengan cara yang unik dan menghasilkan makanan dengan cita rasa yang nikmat. Daging sapi sebagai bahan utama diolah dengan campuran bumbu rempah yang khas. Rendang sendiri menjadi menu andalan Rumah Makan Padang.
2. Rawon - Jawa Timur
Rawon merupakan makanan berkuah dengan ciri khas berwarna hitam. Warna hitam pada makanan ini berasal dari kluwek. Rawon menjadi salah satu makanan tradisional Jawa Timur. Kuah hitam makanan ini nantinya akan dicampur dengan potongan daging sapi. Biasanya rawon disajikan dengan pendamping nasi, tauge, telur asin, daun bawang dan kerupuk udang.
3. Mie Aceh - Aceh
Dari namanya saja sudah diketahui jika makanan ini berasal dari Aceh. Mie Aceh sendiri merupakan makanan yang terbuat dari mie kuning tebal yang diberi tambahan irisan daging sapi, daging kambing atau seafood. Makanan tradisional Aceh ini nantinya akan disajikan dengan kuah kari yang pedas dan gurih. Setelah itu, diberi taburan bawang goreng dan disajikan dengan emping, jeruk nipis, potongan bawang merah dan emping.
4. Mi Bangka - Bangka Belitung
Mi Bangka adalah makanan tradisional dari Bangka Belitung. Makanan ini sudah cukup populer di Indonesia karena memang memiliki cita rasa yang khas. Supaya semakin enak, biasanya Mi Bangka disajikan dengan tambahan aneka topping, seperti udang, bakso sapi, irisan daging ayam dan sebagainya.
5. Sup Konro - Sulawesi Selatan
Makanan khas Indonesia lainnya yang harus kamu cicipi adalah sup konro. Sup konro merupakan sup iga sapi yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan tradisional Sulawesi Selatan ini memiliki ciri khas berupa kuahnya yang berwarna coklat kehitaman. Orang Makassar biasanya menyantap makanan ini dengan buras atau ketupat yang dipotong-potong.
6. Dendeng - Sumatera Utara
Dendeng merupakan nama makanan yang sudah cukup populer di Indonesia. Dendeng sendiri juga dikenal oleh masyarakat Sumatera Utara. Dendeng dari Sumatera Utara terbuat dari daging sapi, kerbau ataupun babi. Bumbu yang digunakan untuk membuat dendeng adalah asam, cabe, garam, merica, andaliman, kunyit dan juga jahe.
7. Sate Padang - Sumatera Barat
Sate padang adalah salah satu varian sate dari Indonesia. Dimana varian sate ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah sapi atau jeroan sapi. Sate ini sangat enak terlebih lagi disajikan dengan bumbu kuah kacang yang sangat kental dan juga diberi tambahan cabe. Makanan khas Sumatera Barat ini sudah bisa kamu temukan di beberapa daerah di Indonesia.
Baca Juga : Jenis-Jenis Sate di Indonesia yang Terkenal Enak
8. Empal Gentong - Jawa Barat
Jawa Barat memiliki banyak makanan khas salah satunya empal gentong. Makanan ini berasal dari Cirebon sehingga bisa kamu temukan dengan mudah di daerah tersebut. Empal gentong merupakan makanan tradisional Jawa Barat yang mirip gulai yang dimasak di dalam sebuah gentong dengan kayu bakar. Satu porsi empal gentong berisi irisan daging ataupun jeroan sapi dengan kuah santan bumbu kuning. Kamu bisa menyantap makanan ini dengan nasi putih hangat.
Soto Betawi tidak kalah menggugah selera dibandingkan dengan jenis soto lainnya. Soto Betawi dikenal memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Kuah soto Betawi terbuat dari santan yang gurih lalu diberi tambahan potongan daging sapi, limpa, hati dan juga babat. Soto Betawi ini biasanya disajikan dengan tambahan bawang goreng, potongan tomat, emping, dan perkedel kentang.
10. Coto Makassar - Sulawesi Selatan
Selain sup konro, Sulawesi Selatan juga memiliki Coto Makassar.Coto Makassar memiliki cita rasa yang begitu khas karena daging sapi sebagai bahan utamanya diolah dengan proses memasak yang sangat unik, yaitu menggunakan air cucian beras. Cita rasa makanan ini sangat otentik sehingga saat berada di Makassar wajib mencicipinya.
11. Nasu Palekko - Sulawesi Selatan
Nasu Palekko merupakan makanan khas daerah Sulawesi Selatan. Nasu palekko ini terbuat dari bahan dasar daging bebek atau daging sapi. Daging tersebut nantinya dimasak dengan bumbu khas sampai benar-benar empuk dan bumbunya meresap. Tampilan dari makanan ini hampir mirip dengan rendang tetapi cita rasanya sedikit berbeda.
12. Kaledo
Kaki lembu Donggala atau kaledo adalah nama makanan dari Sulawesi Tengah. Kaledo merupakan makanan dengan tampilan yang sangat mirip dengan sop buntut. Makanan yang terbuat dari daging sapi disajikan dengan pendamping ubi sehingga rasanya semakin khas. Terlebih lagi kuahnya terbuat dari rempah-rempah khas sehingga sangat nikmat dan menggugah selera.
13. Sate Rembiga - Nusa Tenggara Barat
Sate Rembiga adalah varian sate yang berasal dari Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu sedap sehingga akan menggugah selera. Sate daging sapi ini sangat populer di daerah tersebut dan peminatnya juga sangat banyak. Jika berkunjung ke NTB, sempatkan waktu untuk mencicipinya.
14. Se’i Daging Sapi - Nusa Tenggara Timur
Se’I merupakan bahasa Rote yang berarti daging tipis yang memanjang. Hidangan khas NTT ini menggunakan bahan utama daging sapi yang dipotong memanjang. Setelah itu, akan memasuki proses pengasapan. Sekilas se’I sapi dan daging sapi asap sangat mirip. Namun, bedanya se’I sapi menggunakan metode pengasapan yang digantung di atas bara api tetapi tidak terkena bara api.
Proses pengasapan ini dilakukan berjam-jam. Tujuannya adalah agar daging sapi matang sempurna dan memiliki aroma atau cita rasa yang khas.
15. Daging Belacan - Nusa Tenggara Timur
Banyak orang mengatakan bahwa daging belacan merupakan daging rendang khas Nusa Tenggara Timur. Meski sering disamakan tetapi resep dan juga cara mengolah daging sapi pada kedua makanan tersebut sangat berbeda. Pada daging belacan, daging sapinya dipadukan dengan bumbu lokal sehingga cita rasanya sangat unik dan lezat.
16. Oseng Mercon - Yogyakarta
Liburan di Yogyakarta kamu wajib menyantap oseng mercon. Makanan dengan cita rasa pedas ini terbuat dari tetelan daging api atau kopyor. Bahan utama tersebut kemudian dimasak menggunakan metode oseng atau tumis. Setelah itu, dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah dan tambahan cabe.
Itulah makanan khas daerah Indonesia beserta asal daerah. Sudah bukan rahasia lagi jika Indonesia dikenal memiliki berbagai macam makanan khas dengan cita rasa yang enak dan nikmat. Bahkan setiap daerahnya memiliki makanan dengan cita rasa dan ciri khas yang berbeda-beda. Hal inilah yang membuatnya unik.
Semua makanan yang disebutkan diatas terbuat dari bahan dasar daging sapi. Dimana kamu bisa mencoba memasaknya di rumah. Sebelum mulai memasak sebaiknya kamu belanja di aplikasi Kingkong Meats. Disini kamu bisa membeli daging sapi yang masih segar, berkualitas baik dan dengan harga terjangkau.
