Bawang merah menjadi salah satu bumbu masakan yang sering digunakan. Selain menambah cita rasa makanan, bawang merah juga memberikan manfaat untuk kesehatan. Bahkan, masyarakat Indonesia sudah lama memanfaatkannya sebagai obat tradisional untuk mengobati demam. Lalu, apa saja manfaat bawang merah? Yuk simak penjelasannya dibawah ini.
Manfaat Bawang Merah Untuk Kesehatan
Sebuah studi yang diterbitkan oleh Phytotherapy Research membuktikan jika bawang merah merupakan salah satu sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Selain itu, ada banyak khasiat bawang merah bagi kesehatan, sebagai berikut:
1. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Mengkonsumsi bawang merah dalam jumlah cukup secara rutin dapat mendukung kesehatan jantung dengan cara menurunkan tekanan darah dalam tubuh. Dalam jurnal berjudul Thrombosis Research yang diterbitkan pada tahun 2002 lalu, mengungkapkan jika sulfur yang terkandung pada bawang merah merupakan komponen yang berpengaruh baik bagi kesehatan jantung.
2. Mempunyai Efek Anti Alergi
Berdasarkan penelitian yang terbit pada tahun 2019 oleh Pubmed menyatakan bahwa bawang merah memiliki efek anti alergi. Dengan penelitian uji klinis acak, studi ini menghasilkan konklusi bahwa suplementasi oral pada bawang merah yang dipadukan dengan obat cetirizine akan memberikan efek penyembuhan yang lebih baik daripada dengan obat tunggal. Lebih jauh, University of Maryland Medical Center menyatakan jika zat kuersetin pada bawang merah mampu meminimalisir reaksi alergi dengan cara menghentikan tubuh kita dalam memproduksi histamin.
3. Membantu Melawan Radikal Bebas
Mengkonsumsi bawang merah secara rutin bisa meningkatkan imunitas tubuh. Kandungan polifenol pada bawang merah memiliki kegunaan sebagai antioksidan yang bisa memproteksi tubuh dari berbagai serangan penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Seperti penjelasan sebelumnya, bawang merah mampu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas yang berkurang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuhmu setiap hari. Jadi, konsumsi bawang merah dari sekarang dan imbangi dengan makanan bergizi lainnya. Dengan begitu, kamu bisa menjaga tubuh tetap sehat.
5. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Salah satu khasiat bawang merah yang paling penting adalah memperbaiki sistem pencernaan dalam tubuh. Bawang merah memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga mengkonsumsinya secara teratur dapat membantu jalannya proses pencernaan. Rutin mengkonsumsi bawang merah juga bisa membantu buang air besar lebih teratur. Bawang merah memiliki serat larut khusus bernama oligofruktosa yang dapat mendorong tumbuhnya bakteri baik dalam saluran usus.
6. Mencegah Diare
Bawang merah ternyata bisa mencegah timbulnya diare. Berdasarkan jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology yang diterbitkan tahun 2005, disebutkan bahwa kandungan oligofruktosa pada bawang merah bisa membantu mengobati dan mencegah diare. Jadi, kamu harus konsumsi bawang merah dari sekarang untuk mencegah diare.
7. Mengatur Gula Darah
Kamu bisa mengendalikan gula darah dengan mengkonsumsi bawang merah. Kromium yang ada pada bawang merah berpotensi kuat membantu pengaturan gula darah dalam tubuh. Sementara itu, sulfur akan membantu menurunkan kadar gula dalam darah dengan cara memicu produksi insulin dalam tubuh.
Berdasarkan jurnal Environmental Health Insights yang terbit tahun 2010, mengungkapkan jika penderita diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2 yang rutin mengkonsumsi bawang merah dalam kurun waktu tertentu menunjukkan adanya penurunan kadar glukosa dalam tubuhnya.
8. Meningkatkan Kepadatan Tulang
Berdasarkan Jurnal Menopause yang rilis pada tahun 2009, menyatakan bahwa menkonsumsi bawang merah setiap hari dalam kadar yang cukup mampu membantu meningkatkan kepadatan tulang pada wanita yang sudah mencapai fase menopause. Wanita menopause yang teratur mengkonsumsi bawang merah memiliki risiko patah tulang pinggul 20% lebih rendah daripada wanita lain yang tak pernah mengkonsumsi bawang merah.
9. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat bawang merah yang terakhir adalah menurunkan risiko kanker. Zat kuersetin yang terkandung pada bawang merah memungkinkan agen anti kanker dalam tubuh bekerja dengan baik. Senyawa ini bisa menghambat pembentukan sel kanker pada paru-paru, prostat, endometrium, usus besar hingga payudara.
Komponen juga bisa menghentikan kanker yang sudah menyebar melalui beberapa mekanisme. Misalnya menjaga siklus sel, menginduksi apoptosis atau kematian sel kanker, dan lain sebagainya. Dengan catatan, kondisi ini bergantung pada kesehatan masing-masing penderitanya dan konsentrasi keparahan dari sel kanker itu sendiri. Selain itu, ada baiknya untuk dilakukan pemeriksaan dan perawatan bersama dengan dokter yang ahli di bidangnya.
Itulah beberapa manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh. Bawang merah sudah banyak digunakan untuk obat tradisional. Mulai dari obat pilek, batuk, sakit tenggorokan, demam tinggi, sampai obat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Agar kamu mendapatkan manfaat yang maksimal, ketahui cara mengolahnya yang baik dan benar.
Caranya cukup potong bawang merah segar jadi beberapa bagian, kemudian rendam dalam air minum sekitar 6 sampai 8 jam. Setelah itu baru minum air rendaman tersebut sampai habis. Agar lebih praktis, kamu bisa membeli bawang merah melalui aplikasi KingKong. Bawang merah pilihan dengan kualitas terbaik bisa diantar dengan nyaman dan cepat sampai rumah.
Ada juga bumbu dapur lain, daging ayam, telur, jeroan, hingga frozen food yang bisa kamu pesan melalui KingKong. Semuanya fresh dan dijual dengan harga yang terjangkau setiap harinya. Yuk, unduh dan pasang KingKong sekarang juga untuk kebutuhan belanja yang praktis dan higienis!
