Tahukah kamu jika manfaat udang untuk tubuh itu sangat banyak? Udang merupakan salah satu seafood yang sering diolah menjadi makanan yang enak dan sehat untuk cara diet. Seperti udang goreng tepung, udang asam manis, dan masih banyak lagi. Dibalik rasanya yang enak ternyata udang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Udang tidak hanya bisa dikonsumsi oleh orang dewasa saja tetapi bayi yang sudah MPASI juga bisa mengkonsumsi udang. Ini dikarenakan udang memiliki berbagai kandungan gizi yang juga dibutuhkan oleh tubuh. Buat kamu yang belum tahu apa saja manfaat udang, langsung saja cari tahu jawabannya di bawah ini.
Manfaat Udang untuk Kesehatan Tubuh
Udang merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik untuk dikonsumsi. Tidak hanya protein, udang juga mengandung berbagai kandungan nutrisi lainnya. seperti kalori, zat besi, fosfor, kalium, zinc, magnesium, natrium dan sebagainya. Berikut beberapa manfaat dari udang untuk tubuh yang harus diketahui.
Baca Juga : Gak Disangka, Ini Manfaat Makan Telur Rebus di Malam Hari
1. Sumber Vitamin yang Bermanfaat
Di dalam udang ditemukan kandungan vitamin B yang bermanfaat untuk memproduksi sel darah merah. Adapun kelompok vitamin B yang ditemukan dalam udang adalah vitamin B12 dan juga folat. Vitamin ini memiliki peran yang sangat penting dalam memproduksi energi maupun sel darah merah.
Selain vitamin B, udang juga mengandung vitamin E. Vitamin E ini merupakan vitamin yang bisa larut dalam lemak dan bertindak sebagai antioksidan dan bisa melindungi tubuh dari penyakit jantung maupun kanker.
2. Sumber Antioksidan
Rona merah yang dimiliki oleh udang ini disebabkan oleh senyawa astaxanthin. Dimana udang memperoleh senyawa tersebut dari alga yang dimakannya. Senyawa astaxanthin bersifat antiinflamasi dan bisa mengurangi risiko beberapa penyakit kronis. Contohnya seperti kanker dan penyakit jantung. Selain itu, juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
3. Mendukung Penurunan Berat Badan
Udang memiliki banyak kandungan nutrisi, salah satunya protein. Kandungan protein dalam udang cukup tinggi tetapi rendah kalori dan lemak. Hal ini membuat udang bermanfaat untuk mendukung penurunan berat badan. Kamu yang sedang menjalankan program diet, bisa mengonsumsi makanan sehat berbahan dasar udang.
4. Mendukung Fungsi Kelenjar Tiroid
Ada banyak mineral yang ditemukan dalam udang, seperti zinc, selenium dan yodium. Tubuh sangat membutuhkan yodium untuk mendukung fungsi kelenjar tiroid dengan benar. Sedangkan zinc dan selenium berguna untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
5. Membantu Membangun Otot
Berbagai kandungan nutrisi yang dimiliki udang membuat seafood ini kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam 100 gram udang hanya memiliki kalori sebesar 115 dan 1,72 gram lemak. Selain itu, udang juga mengandung banyak yodium dan zinc. Tubuh yang kekurangan yodium dan zinc mengakibatkan terjadinya penurunan massa otot.
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Manfaat udang selanjutnya yaitu bisa meningkatkan fungsi otak. Manfaat ini bisa didapatkan karena udang memiliki kandungan zat besi yang tinggi sehingga bisa membantu proses pengikatan oksigen dalam hemoglobin. Tentu hal ini berguna untuk meningkatkan aliran oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh, salah satunya ke bagian otak.
Jika tubuh mendapatkan asupan oksigen yang cukup maka fungsi otak akan meningkat. Hal ini terbukti dari meningkatkan kinerja memori, kemampuan pemahaman dan juga konsentrasi.
7. Mencegah Risiko Osteoporosis
Sejumlah mineral penting yang ditemukan pada udang seperti kalsium, fosfor dan kalium sangat bermanfaat untuk tubuh. Untuk kalsium dan fosfor berguna untuk membantu tubuh terhindar dari penurunan massa tulang, kualitas tulang dan kekuatan tulang, ini merupakan gejala utama osteoporosis.
Sedangkan kalium bisa membantu mencegah osteoporosis. Caranya dengan membantu penyerapan kalsium dalam tubuh dan juga mengurangi kadar kalsium yang terbuang melalui urine saat BAK.
8. Anti Penuaan
Perlu ketahui jika udang mengandung antioksidan alami yang baik untuk kesehatan kulit. Faktor penyebab dari penuaan kulit dikarenakan sinar matahari serta UVA (Ultraviolet A) yang dihasilkan. Sinar matahari tersebut bisa menyebabkan kerutan, kulit terbakar ataupun bintik-bintik. Secara rutin mengkonsumsi udang bisa mencegah penuaan pada kulit.
9. Membantu Pembentukan Sel Serta Jaringan Tubuh
Sebagai seafood yang tinggi protein tentu saja udang sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel dan juga jaringan baru di dalam tubuh. Selain itu, kandungan protein dalam udang juga dibutuhkan tubuh untuk memproduksi berbagai hormon dan enzim.
10. Menyehatkan Jantung
Manfaat udang yang terakhir adalah bisa menyehatkan jantung. Manfaat ini didapatkan karena udang merupakan makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3 dan juga omega-6. Kedua nutrisi tersebut memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga : Inilah 12 Manfaat Ayam Goreng, Makanan Favorit Sejuta Umat!
Berbagai Jenis Udang yang Perlu Diketahui
Sebelum dijelaskan tentang berbagai manfaat udang untuk tubuh, sebaiknya ketahui dulu jenis-jenis udangnya. Udang sendiri merupakan hewan yang memiliki 300 spesies. Berikut beberapa jenis udang yang perlu diketahui:
1. Udang Cokelat
Brown shrimp atau udang cokelat merupakan salah satu jenis udang yang hidup di perairan dangkal yang terlindungi dari pantai berlumpur dan juga berpasir. Jenis udang ini memiliki rasa sedikit lebih asing dibandingkan dengan jenis udang putih.
2. Udang Putih
White shrimp atau udang putih menjadi jenis udang yang paling sering ditemukan di pasar. Bisa dibilang jenis udang ini mudah diolah menjadi berbagai makanan enak. Udang putih bisa diolah dengan cara ditulis dengan tambahan bawang putih. Atau juga bisa diolah dengan cara digoreng dengan tepung.
3. Pink Shrimp
Jenis udang satu ini biasanya ditemukan di dasar pasir ataupun lumpur karang. Ketika sedang tumbuh dan berkembang biak, udang ini akan bermigrasi ke arah laut dengan air yang lebih dalam dan juga asin.
4. Rock Shrimp
Rock shrimp atau udang batu memiliki tekstur yang sama dengan lobster. Udang jenis ini memiliki rasa gurih dan manis. Udang batu tidak cocok diolah dengan cara ditumis tetapi biasa diolah dengan cara digoreng ataupun dipanggang.
Itulah informasi tentang berbagai manfaat udang untuk tubuh dan jenis-jenisnya yang wajib diketahui. Meskipun udang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, kamu tidak boleh mengonsumsi udang dalam jumlah yang berlebihan. Makanan apapun yang dikonsumsi secara berlebihan tentu tidak baik untuk tubuh.
Udang bisa diolah menjadi berbagai menu makanan yang enak dan lezat. Agar masakan yang dimasak lebih enak, pastikan untuk menambah udang atau bahan seafood. Atau bisa juga tambahkan telur, daging sapi atau daging ayam yang segar. Kamu bisa mendapatkan bahan seafood segar seperti udang berkualitas dan murah di aplikasi KingKong Meats. Download aplikasinya sekarang juga!
