Sudah bukan rahasia lagi jika Indonesia memiliki banyak makanan khas yang enak. Dari sekian banyak makanan khas yang dimiliki, ada beberapa nama makanan yang sudah mendunia. Salah satu makanan Indonesia yang sudah mendunia adalah sate. Jenis sate di Indonesia sangat banyak dan beberapa diantaranya memiliki cita rasa yang enak.
Tidak hanya itu saja, sate di Indonesia terbuat dari bahan-bahan yang berbeda. Ada yang terbuat dari daging ayam, daging sapi, daging kambing, jeroan sapi dan sebagainya. Masing-masing jenis sate memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Bagi kamu yang belum tahu apa saja jenis sate yang ada di Indonesia, langsung saja simak pembahasan lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang di Rumah
Jenis-Jenis Sate di Indonesia yang Terkenal Enak
Bingung mau mencicipi jenis sate apa? Berikut nama-nama sate di Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang enak:
1. Sate Madura
Bisa dibilang sate Madura adalah jenis sate di Indonesia yang paling populer. Popularitas sate ini didapatkan karena hampir di setiap daerah menjual sate Madura. Sate Madura yang berasal dari Madura, Jawa Timur ini dikenal dengan bumbu kacangnya yang enak dan menggugah selera. Sate Madura sendiri ada yang terbuat dari bahan dasar daging ayam dan daging kambing.
Irisan daging ayam yang sudah ditusuk dengan tusuk sate nantinya akan dibakar dan dibumbui dengan bumbu kacang yang khas. Kecap manis yang digunakan membuat sate ini semakin enak. Sate Madura akan disajikan dengan tambahan kecap, irisan bawang merah dan cabe rawit. Biasanya sate ini akan dimakan dengan lontong, ketupat ataupun nasi.
2. Sate Taichan
Sate taichan merupakan nama sate yang baru beberapa tahun terakhir ini populer di Indonesia. Meski tergolong masih baru tetapi pecinta sate ini sangat banyak karena rasanya memang enak dan khas. Sate taichan sendiri terbuat dari bahan dasar berupa daging ayam. Berbeda dengan sate Madura, sate taichan dibakar tanpa menggunakan bumbu kecap ataupun bumbu kacang.
Meski dibakar tanpa menggunakan bumbu, sate taichan tetap saja enak dan menggugah selera. Sate taichan tidak hanya diolah dengan cara dibakar, tetapi ada juga yang digoreng. Setelah sate dibakar atau digoreng, sate akan disajikan dengan tambahan sambal, garam dan juga perasan jeruk nipis.
3. Sate Banjar
Jenis sate selanjutnya yang bisa kamu temukan di Indonesia adalah sate Banjar. Jenis sate ini berasal dari Kalimantan dan terbuat dari bahan utama daging ayam. Untuk membuat sate ini, bagian daging sapi yang dipilih adalah paha ayam. Alasannya karena paha ayam memiliki tekstur daging yang lebih kental dan juga tidak mudah kering.
Sama seperti sate pada umumnya, sebelum disajikan sate Banjar harus dibakar terlebih dahulu. Namun, sebelum dibakar daging ayam akan dilumuri dengan bumbu terlebih dahulu. Penyajian sate Banjar cukup unik karena disajikan dengan bumbu pecel serta lontong.
4. Sate Klopo
Sate Klopo merupakan jenis sate yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Popularitas sate ini memang kalah populer dari sate Madura. Akan tetapi, soal rasa tidak mau kalah. Sate klopo merupakan sate yang unik karena terbuat dari bahan tambahan yang tidak lazim digunakan dalam pembuatan sate.
Sate klopo sendiri terbuat dari bahan dasar daging ayam maupun daging sapi. Bahan dasar tersebut kemudian dicampur dengan kelapa parut atau klopo. Ditambahkannya kelapa parut ini akan membuat aroma sate menjadi lebih sedap dan rasanya sangat unik, tentu saja berbeda dari jenis sate lainnya.
Baca Juga : Inilah Cara Memotong dan Membakar Daging Ayam Untuk Sate
5. Sate Ponorogo
Jenis sate di Indonesia sangatlah banyak, salah satu jenis sate yang enak adalah sate Ponorogo. Sate yang berasal dari Ponorogo ini dikenal memiliki tekstur dan juga rasa yang berbeda. Jenis satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam. Berbeda dari sate ayam lainnya, daging ayam pada sate ini tidak diiris-iris tetapi dibuat memanjang tipis.
Sebelum dibakar, sate Ponorogo harus direndam dalam bumbu terlebih dahulu. Setelah itu, baru dibakar sampai matang. Sate Ponorogo akan disajikan dengan tambahan saus kacang yang warnanya agak pucat dan bertekstur kental.
6. Sate Ambal
Selanjutnya ada sate yang bernama sate ambal. Sate ambal merupakan kuliner khas jalur Pansela, lebih tepatnya berasal dari Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Jenis sate ini juga sangat populer dan dikenal dengan rasa yang sangat enak.
Ciri khas yang dimiliki oleh sate ambal yaitu terletak pada cara pengolahannya dan juga bumbu kacang yang digunakan. Daging ayam sebagai bahan utamanya akan diolah dengan bumbu sebelum dibakar. Dengan begitu maka cita rasa yang dihasilkan menjadi lebih gurih dan teksturnya lebih lembut.
7. Sate Lalat
Sate lalat merupakan nama sate dari Indonesia dengan rasa yang enak dan tampilannya unik. Jenis sate ini berasal dari Pamekasan, Jawa Timur. Sate ini dikatakan unik karena daging ayam dipotong lebih kecil dari sate biasanya. Ukuran potongan daging yang kecil membuat sate setelah dibakar terlihat hitam dan juga kecil seperti halnya lalat.
Dikarenakan potongan daging ayamnya kecil maka tusuk sate yang digunakan adalah tusuk sate yang terbuat dari lidi, bukan dari bambu. Dipilihnya tusuk sate ini bertujuan agar potongan daging ayam tidak rusak atau hancur.
Itulah beberapa jenis sate di Indonesia yang terkenal enak. Semua jenis sate yang disebutkan diatas terbuat dari bahan utama daging ayam sehingga kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Untuk membuat sate, disarankan untuk memilih daging ayam yang berkualitas dan masih segar. Kamu bisa membeli daging ayam dengan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.
