Daging sapi merupakan bahan makanan yang kaya kandungan nutrisinya. Hampir semua bagian dari daging sapi mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh sehingga sangat banyak manfaatnya termasuk bagian iga sapi. Banyak manfaat iga sapi yang penting untuk kesehatan tubuh.
Iga sapi juga dikenal sebagai bagian daging sapi yang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak, seperti iga sapi bakar, garang asem iga sapi, pindang iga sapi dan masih banyak lagi. Jika ingin merasakan manfaat iga sapi dengan maksimal, kamu bisa mengolahnya dengan tambahan sayur-sayuran segar. Berikut ini beberapa manfaat makan daging sapi bagian iga sapi yang harus diketahui.
Baca Juga : Kalori dan Kandungan Gizi Daging Sapi Lengkap
Manfaat Iga Sapi
1. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Manfaat dari iga sapi yang pertama adalah bisa meningkatkan kesehatan tulang. Manfaat ini didapatkan karena daging iga mengandung banyak mineral penting, seperti fosfor dan kalsium. Dimana kedua mineral tersebut berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Selain itu, kombinasi kedua mineral tersebut juga membantu memperkuat tulang.
Selain itu, juga bisa mencegah terjadinya penyakit tulang, seperti osteoporosis. Mengonsumsi iga sapi secara teratur ternyata bisa membantu menjaga kepadatan tulang dan juga mencegah terjadinya kerapuhan tulang pada usia lanjut.
2. Sumber Energi yang Tinggi
Daging iga sapi juga mengandung lemak sehat serta kalori yang cukup tinggi. Dimana kedua kandungan tersebut berguna sebagai sumber energi yang baik untuk tubuh. Meski iga sapi harus dikonsumsi dengan bijak, tetapi lemak pada daging ini bisa memberikan energi tahan lama dan juga bisa memenuhi kebutuhan kalori harian.
3. Kaya akan Kandungan Zat Besi
Daging sapi merupakan salah satu sumber zat besi. Dimana zat besi ini adalah mineral yang memiliki peran penting untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah. Selain itu, juga berguna untuk meningkatkan kualitas darah. Tubuh yang kekurangan zat besi bisa menyebabkan terjadinya anemia.
4. Sumber Protein Berkualitas
Terakhir iga sapi juga bermanfaat untuk menjaga kekuatan otot, membangun dan memperbaiki jaringan serta memproduksi enzim maupun hormone. Manfaat ini didapatkan karena iga sapi merupakan bahan makanan yang mengandung protein berkualitas tinggi.
Baca Juga : Jenis Potongan Daging Sapi untuk Berbagai Masakan
Kandungan Berdasarkan Varian
Berikut ini beberapa contoh varian makanan dari iga sapi beserta kandungan nutrisi yang dimiliki:
1. Sop Iga Sapi
Varian yang pertama adalah sop iga sapi. Sop iga sapi merupakan makanan yang cukup menyehatkan karena diolah dengan tambahan sayuran dan bumbu masakan lainnya. Ada banyak kandungan nutrisi dalam masakan ini, seperti protein, serat, lemak, karbohidrat, kalori dan sebagainya. Sop ini aman dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa.
2. Tongseng Iga Sapi
Selanjutnya ada makanan yang bernama tongseng iga sapi. Tongseng iga sapi dibuat dengan tambahan santan encer sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan enak. Selain itu, juga dimasak dengan berbagai bumbu rempah. Dikarenakan menggunakan santan maka makanan ini memiliki kandungan lemak. Ada juga kandungan protein, fosfor, zat besi, dan kalsium dari daging sapinya.
3. Rica-Rica Iga Sapi
Makanan dengan cita rasa pedas ini juga kaya akan kandungan nutrisi. Untuk memasak rica-rica iga sapi dibutuhkan cabai merah. Untuk bumbu yang digunakan sangat sederhana seperti bawang dan juga jahe. Rica-rica iga sapi memiliki beberapa kandungan nutrisi seperti protein, zat besi, lemak, serat, dan sebagainya.
Itulah informasi tentang manfaat iga sapi dan kandungan berdasarkan varian. Bagi kamu yang ingin mengolah iga sapi menjadi berbagai masakan, direkomendasikan untuk membeli iga sapi dan bagian daging sapi lainnya di aplikasi Kingkong Meats. Aplikasi ini menjual daging sapi fresh, berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.
