Seperti yang diketahui jika Indonesia ini kaya akan kuliner yang enak. Bahkan setiap daerahnya memiliki makanan tradisional masing-masing dengan ciri khasnya tersendiri. Sama seperti daerah lainnya, Jawa Timur juga memiliki banyak makanan tradisional dengan cita rasa yang lezat. Tidak hanya itu saja, makanan tradisional Jawa Timur dikenal memiliki rasa cenderung asam, gurih dan pedas.
Makanan dari Jawa Timur ada yang diolah dengan cara dibakar, dikukus, direbus, pepes dan juga digoreng. Apapun cara membuatnya tetap saja menghasilkan makanan yang enak. Buat kamu yang belum tahu apa saja nama makanan tradisional dari Jawa Timur terlezat, dibawah ini akan disebutkan nama-namanya.
7 Daftar Makanan Tradisional Jawa Timur Terlezat
Inilah daftar makanan tradisional dari Jawa Timur paling lezat dan harus kamu cicipi:
Rawon merupakan makanan dari Surabaya, Jawa Timur yang sudah mendunia. Makanan berkuah ini memiliki ciri khas berupa kuahnya yang berwarna hitam. Warna hitam pada kuah makanan ini berasal dari buah kluwek. Kuah rawon sangat enak karena menggunakan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas, serai, kunir dan sebagainya.
Penggunaan bahan-bahan tersebut menghasilkan kuah rawon yang enak. Dalam satu mangkuk rawon berisi nasi putih, daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan direbus dengan rempah-rempah. Selain itu, juga ditambahkan dengan taoge pendek, kerupuk, daun bawang dan juga sambal.
2. Rujak Cingur
Berbeda dari rujak pada umumnya, rujak cingur tidak hanya berisi sayuran tetapi ditambahkan dengan cingur atau irisan mulut sapi. Makanan dari Surabaya ini begitu digemari karena memang enak dan memiliki ciri khas tersendiri. Sebelum disajikan, cingur yang digunakan harus direbus terlebih dahulu sampai empuk.
Rujak cingur semakin enak dan segar karena tidak hanya berisi cingur saja tetapi juga ditambahkan dengan irisan buah-buahan, seperti bengkuang, ketimun, nanas, kedondong dan mangga muda. Selain itu, juga ditambahkan dengan sayuran, seperti kangkong, kecambah, dan kacang panjang. Semua bahan tersebut lalu disiram dengan bumbu yang terbuat dari cabai, petis dan kacang tanah.
3. Bakwan Malang
Dari namanya saja sudah diketahui jika makanan ini berasal dari Malang, Jawa Timur. Bakwan Malang ini merupakan makanan berkuah seperti halnya bakso. Satu hal yang membuat bakwan Malang dan bakso itu berbeda adalah bakwan Malang ditambahkan dengan pangsit goreng yang didalamnya diisi dengan tepung yang dicampur dengan ikan atau daging giling.
Untuk rasanya, bakwan Malang tidak kalah enak dan gurih dari bakso. Rasa bakwan akan semakin enak dan nikmat apabila disantap dengan tambahan bawang goreng, daun seledri cincang, kecap manis dan sambal. Jika kamu mengunjungi Malang, jangan lupa untuk mencicipi makanan ini ya!
Baca Juga : Daftar Makanan Tradisional Jawa Barat Terbaik
4. Tahu Campur
Tidak bisa dipungkiri jika Jawa Timur memiliki makanan tradisional yang jumlahnya sangat banyak, salah satunya adalah tahu campur. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tahu ini berasal dari Surabaya dan Lamongan. Meski memiliki tampilan yang sederhana, makanan ini memiliki rasa cenderung pedas dan manis. Perpaduan rasa tersebut membuatnya semakin enak.
Dalam satu porsi tahu campur dari Surabaya ini biasanya berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang rebus, mie kuning toge, potongan kikil sapi dan juga selada. Tidak lupa untuk disiram dengan kuah khasnya yaitu kuah yang dicampur dengan petis sehingga akan menambah cita rasanya.
5. Nasi Krawu
Makanan tradisional Jawa Timur selanjutnya ada nasi krawu. Nasi krawu sendiri merupakan makanan tradisional dari Gresik. Penyajian nasi krawu ini masih cukup khas karena menggunakan daun pisang sehingga menambah cita rasanya.
Dalam satu porsi nasi krawu, kamu akan mendapatkan isian berupa nasi, semur daging sapi, jeroan sapi, taburan serundeng dan juga terasi. Perpaduan isian tersebut menghasilkan makanan yang enak dan menggugah selera.
6. Rujak Soto
Bisa dibilang makanan dari Banyuwangi ini cukup unik. Dikatakan unik karena rujak soto merupakan makanan yang isinya perpaduan antara kuah soto dan juga isian rujak cingur. Isian rujak cingur yang digunakan yaitu petis dan juga pisang batu. Kuah soto yang dipadukan dengan rujak cingur ini menghasilkan makanan yang menyegarkan.
Rujak soto ini rasanya semakin enak karena ditambahkan dengan isian berupa potongan daging sapi dan juga babat sapi. Makanan satu ini bisa ditemukan dengan mudah di Banyuwangi karena banyak yang menjualnya di warung-warung pinggir jalan.
7. Semur Daging Jawa Timur
Semur daging menjadi salah satu makanan dari Jawa Timur terlezat dan sudah dikenal banyak orang. Semur daging merupakan hidangan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak dalam bumbu yang kaya akan rasa. Semur daging Jawa Timur memiliki cita rasa yang khas berupa manis, gurih dan juga sedikit pedas.
Baca Juga : Daftar Makanan Tradisional Jawa Tengah yang Enak
Potongan daging sapi dimasak dengan campuran bumbu-bumbu khas Indonesia, seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe dan rempah-rempah lainnya. Selama proses memasaknya, daging sapi harus direndam di dalam bumbu lalu direbus dengan bumbu tersebut akan bumbunya benar-benar meresap dan dagingnya empuk.
Nah itulah 7 daftar makanan tradisional Jawa Timur terlezat yang paling direkomendasikan. Buat kamu yang berencana untuk berlibur di Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan tersebut. Dijamin tidak akan menyesal karena rasanya memang sangat enak dan bikin nambah terus.
Jika kamu ingin memasak makanan tradisional Jawa Timur dari bahan dasar daging sapi, disarankan untuk memilih daging sapi yang masih segar dan berkualitas. Tujuannya agar makanan yang dihasilkan enak dan menyehatkan. Kamu bisa beli daging sapi segar, berkualitas serta harganya terjangkau hanya melalui aplikasi Kingkong Meats.
