Simak Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus

Resep olahan daging sapi yang sudah direbus bisa menjadi pilihan masakan untuk keluarga di rumah. Daging sapi merupakan bahan makanan yang bisa dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Selain itu, cara pengolahannya juga bermacam-macam mulai digoreng, direbus, diungkep dan sebagainya.

Jika stok daging sapi yang dimiliki di rumah sudah direbus maka kamu bisa mengolahnya lebih cepat. Kira-kira, stok daging sapi rebus tersebut cocok dimasak menjadi apa ya? Berikut ini beberapa ide olahan daging sapi yang sudah direbus dan bisa dijadikan referensi.

Baca Juga : Resep Daging Sapi Kecap Simple Enak untuk Pemula

Resep Asem-Asem Daging Sapi

Asem-asem daging sapi merupakan resep olahan daging sapi yang sudah direbus. Menu masakan ini sangat cocok dijadikan menu makan sia karena memiliki kuah yang segar dan enak. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak asem-asem daging:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi sengkel, potong sesuai selera
• 1 ons buncis
• 1 buah tomat hijau
• 3 buah belimbing wuluh 
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cabe merah keriting, potong-potong
• 5 cabe rawit merah utuh
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 5 sdt air asam jawa
• 1 butir gula merah
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Garpu
• Sendok
• Wajan
• Spatula
• Ulekan
• Gelas
• Mangkuk saji
• Wadah

Cara Membuat Asem-Asem Daging Sapi:

1. Siapkan panci lalu rebus daging sapi sampai empuk.
2. Sambil menunggu daging sapi empuk, kamu bisa potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, buncis, tomat dan belimbing wuluh.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis lengkuas geprek dan daun salam lalu masukkan semua irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging sapi. Aduk-aduk.
5. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Aduk-aduk.
6. Tambahkan potongan buncis, tomat, belimbing wuluh, cabe rawit utuh dan juga air asam jawa. Aduk-aduk dan koreksi rasanya.
7. Apabila rasanya sudah pas bisa matikan kompor.
8. Sajikan asem-asem daging sapi dalam mangkuk saji.

Resep Sop Daging Sapi

Selanjutnya kamu bisa memasak daging sapi rebus menjadi sop. Masakan berkuah ini sangat enak dan menyegarkan. Selain itu, juga kaya akan gizi. Bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop daging sapi sangat sederhana dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi top round
• 2 buah kentang, potong kotak berukuran 2 cm
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 10 gram daun seledri, cincang halus
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Alat Memasak:

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Garpu
• Sendok
• Wajan
• Spatula
• Ulekan
• Gelas
• Mangkuk saji
• Wadah

Cara Membuat Sop Daging Sapi:

1. Siapkan daging sapi lalu potong kotak berukuran sekitar 2 cm. Taruh dalam wadah.
2. Siapkan panci, masukkan air dan potongan daging sapi. Rebus daging sapi dengan api kecil.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan daging sapi. Aduk rata.
5. Masukkan potongan wortel dan kentang. Tambahkan kecap manis lalu aduk rata.
6. Tambahkan seledri, irisan daun bawang, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
7. Masak sampai air mendidih dan daging sapi empuk.
8. Angkat dan sajikan dengan mangkuk saji.

Baca Juga : Resep Olahan Steak Daging Sapi Rumahan ala Restoran

Resep Soto Daging Sapi

Resep olahan daging sapi yang sudah direbus dan mudah dibuat adalah soto daging sapi. Soto daging sapi menjadi masakan yang kaya nutrisi dan memiliki kuah yang enak. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak soto daging sapi:

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi
• 100 gram babat sapi
• 100 gram paru sapi
• 100 gram usus sapi
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, geprek
• 3 ruas lengkuas, geprek
• 3 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt merica bubuk
• 500 ml santan kental
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 cm jahe
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ½ sdt jintan
• ¼ sdt pala bubuk

Bahan Pelengkap:

• 2 buah kentang, potong-potong, rebus lalu digoreng
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng secukupnya
• Emping goreng

Alat Memasak:

• Panci
• Wadah
• Pisau 
• Talenan
• Gelas
• Wajan
• Spatula
• Sendok
• Garpu
• Ulekan
• Blender
• Mangkuk saji

Cara Membuat Soto Daging Sapi:

1. Siapkan panci lalu rebus daging sapi dan jeroan sampai empuk. Jika sudah empuk angkat daging dan jeroan lalu buang air rebusannya. Potong-potong kotak dadu.
2. Rebus kembali potongan daging sapi dengan air baru. Sisihkan. Air rebusannya jangan dibuang.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi.. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan daging sapi. Aduk rata.
4. Masukkan lengkuas, kayu manis, serai, daun salam, daun jerk, cengkeh dan jeroan sapi. Aduk rata.
5. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata kembali.
6. Tuang santan kental. Aduk hati-hati agar santan tidak pecah. Masak sampai air mendidih dan matang. Matikan api.
7. Siapkan mangkuk saji lalu tata kentang yang sudah digoreng, tomat dan juga daging sapi. Masukkan bahan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto.
8. Soto daging sapi siap disantap.

Resep Tongseng Daging Sapi

Ide masakan yang terakhir adalah tongseng daging sapi. Sebelum dimasak daging sapi harus dimasak terlebih dahulu. Berikut ini resep lengkap tongseng daging sapi yang bisa diikuti di rumah:

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi rebus
• 300 gram kol, potong kasar
• 5 buah cabai rawit, iris-iris
• 2 buah tomat hijau, potong kasar
• 1 tangkai daun bawang, iris sedang
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2-3 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 500 ml air
• 500 ml santan

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1,5 ruas jahe
• ½ sdm ketumbar
• 1/3 sdt lada

Alat Memasak:

• Panci
• Wadah
• Pisau 
• Talenan
• Gelas
• Wajan
• Spatula
• Sendok
• Garpu
• Blender
• Piring saji
• Wadah

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
3. Tambahkan irisan daging sapi yang sebelumnya sudah direbus.
4. Tambahkan air lalu tutup wajan sebentar. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.
5. Masukkan kecap manis dan juga santan. Aduk-aduk.
6. Masukkan potongan kol, irisan cabai rawit, gula pasir dan garam. Aduk-aduk.
7. Setelah kol sedikit layu, masukkan irisan daun bawang dan tomat.
8. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Nah itulah 4 resep olahan daging sapi yang sudah direbus. Resep daging sapi sederhana diatas bisa kamu coba masak di rumah. Meski sederhana tetapi cita rasa yang dihasilkan sangat enak dan bikin nagih.

Daging sapi sebagai bahan utama dalam memasak resep-resep di atas harus dipilih yang masih segar. Kamu bisa mendapatkan daging sapi segar dan berkualitas dengan sangat mudah karena bisa memesannya melalui aplikasi Kingkong Meats. Aplikasi tersebut menjual daging sapi dengan harga terjangkau.