Resep Garang Asem Iga Sapi yang Mudah Dibuat

Bosan memasak iga sapi menjadi hidangan itu-itu saja? Sepertinya kamu perlu mengolah iga sapi menjadi makanan berkuah. Garang asem iga sapi menjadi ide olahan yang bisa dipilih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sajian makan siang. Kuahnya yang kaya rasa dan menyegarkan bisa membuat kamu ingin nambah terus.

Sebelum memasak menu makanan ini, kamu perlu mencari resep garang asem iga sapi yang mudah dibuat. Memasak garang asem iga sapi tidak hanya mudah tetapi proses memasaknya juga cukup singkat. Dengan begitu maka kamu tidak akan menghabiskan banyak waktu di dapur. Penasaran dengan resep lengkapnya? Dibawah ini akan disebutkan bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga : Resep Tongseng Iga Sapi Pedas Cocok untuk Keluarga

Resep Garang Asem Iga Sapi yang Mudah Dibuat

Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak garang asem iga sapi:

Bahan-Bahan:

• ½ kg iga sapi, potong-potong
• 2000 ml air
• 100 ml kecap manis
• 8 buah belimbing sayur, potong kasar
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada bubuk

Bahan Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe hijau besar
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek

Cara Membuat Garang Asem Iga Sapi:

1. Pertama, iga sapi yang sudah dipotong-potong dicuci bersih terlebih dahulu, tiriskan
2. Siapkan panci dan masukkan air. Rebus sampai air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan iga sapi dan masak diatas api kecil sampai semua busa dan kotoran mengambang di permukaan panci.
4. Angkat busa dan kotoran tersebut.
5. Ambil bawang merah dan juga bawang putih lalu dibakar diatas api kompor sampai sedikit gosong.
6. Cabe merah dan cabe hijau juga harus dibakar.
7. Setelah selesai dibakar, potong kasar bawang putih, bawang merah dan juga cabe tersebut. Masukkan ke dalam panci rebusan iga sapi.
8. Tambahkan potongan belimbing sayur, daun salam, lengkuas geprek, kecap manis, garam, gula dan lada.
9. Didihkan diatas api kecil sampai daging iga benar-benar empuk dan kuahnya menyusut.
10. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah utuh. Masak terus sampai semua bahan matang.
11. Angkat lalu sajikan garang asem iga sapi.

Baca Juga : Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Wajib Dicoba

Itulah informasi tentang garang asem iga sapi yang mudah dibuat. Jika kamu ingin memasak resep ini tetapi belum memiliki stok iga sapi, direkomendasikan untuk membelinya di aplikasi Kingkong Meats. Melalui aplikasi ini kamu bisa memesan iga sapi dan bagian daging sapi segar, berkualitas dan harganya juga terjangkau.