Iga sapi kecap menjadi salah satu ide masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat. Iga sapi sendiri bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak, asalkan dimasak dengan bumbu yang tepat. Kamu bisa mencoba menggunakan resep iga sapi kecap jika ingin memasak iga sapi dengan cita rasa yang enak dan dagingnya juga empuk.
Sebelum mulai mengeksekusi stok iga sapi di rumah, kamu juga perlu menyiapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan. Bumbu-bumbu yang digunakan tidaklah banyak tetapi cukup mampu menciptakan cita rasa makanan yang nendang dan bikin nagih. Penasaran dengan bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya? Cari tahu jawabannya di bawah ini ya!
Baca Juga : Resep Sop Iga Sapi Sederhana dan Tips Biar Empuk
Resep Iga Sapi Kecap yang Mudah Dibuat di Rumah
Inilah nama-nama bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan sebelum memasak iga sapi kecap:
Bahan-Bahan:
- 500 gram iga sapi
- 5 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- Kunyit secukupnya
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat Iga Sapi Kecap:
- Siapkan panci lalu masukkan air dan iga sapi ke dalam panci tersebut. Kemudian rebus iga sapi selama 10 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai aromanya harum.
- Setelah itu, masukkan iga sapi yang sudah direbus kemudian aduk sampai rata.
- Beri tambahan air secukupnya lalu masak sampai airnya mulai menyusut.
- Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga kecap manis. Masak sampai airnya menyusut.
- Iga sapi kecap siap disajikan dan dimakan dengan nasi putih.
Baca Juga : Resep Sop Iga Sapi Bening ala Restoran Paling Enak
Itulah resep iga sapi kecap yang mudah dibuat di rumah. Supaya iga sapi kecap yang dimasak hasilnya enak, kamu harus memilih iga sapi yang masih segar dan berkualitas. Sebelum dimasak, jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu. Kamu bisa membeli iga sapi dan bagian daging sapi lainnya dengan mudah dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.
