Resep Udang Saus Padang ala Seafood

Udang saus padang merupakan salah satu aneka resep udang yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya olahan udang ini banyak ditemukan di restoran atau warung seafood. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah, penting mengetahui resep udang saus padang ala seafood yang enak.

Udang saus padang memiliki cita rasa pedas, gurih dan sedikit asam. Perpaduan rasa tersebut semakin nikmat dengan tambahan nasi putih hangat. Jika tertarik untuk memasak udang saus padang ala seafood di rumah, inilah bahan dan cara membuat udang saus Padang yang bisa kamu ikuti:

Baca Juga : Resep Udang Saus Padang Asli dan Aneka Variannya

Bahan-Bahan:

• ½ kg udang berukuran sedang
• 150 ml air
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm saus cabe
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka masak
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica butiran

Cara Membuat Udang Saus Padang ala Seafood:

1. Pertama, kupas udang dan buang kepalanya. Setelah itu, cuci sampai bersih.
2. Balurkan air perasan jeruk nipis ke permukaan udang, aduk-aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng udang sebentar. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah dipersiapkan.
5. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai mendidih dan juga matang.
6. Tambahkan saus tomat, saus cabe, cuka dan juga air. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan udang goreng, aduk-aduk sebentar.
8. Masukkan larutan tepung kanu, aduk-aduk sampai kental lalu angkat.
9. Udang saus padang ala seafood siap disajikan.

Baca Juga : Cara Membuat Udang Asam Manis Enak ala Seafood

Itulah resep udang saus padang ala seafood. Meski bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana tetapi akan menghasilkan olahan udang yang enak dan lezat. Satu hal yang harus diperhatikan dalam memasak makanan ini adalah pilihlah udang atau seafood yang masih segar dan berkualitas baik. Kamu bisa beli udang segar, berkualitas dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.