Seperti yang diketahui jika kekayaan laut Indonesia sangat melimpah, seperti ikan, udang, cumi, lobster dan masih banyak lagi. Udang menjadi salah satu hasil laut yang kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi makanan yang enak dan lezat. Ada banyak aneka resep udang yang lezat dan wajib kamu coba di rumah.
Untuk bisa menikmati olahan udang yang lezat tidak harus beli di restoran mahal tetapi kamu bisa mencoba membuatnya sendiri. Resep olahan udang jumlahnya sangat banyak dan kamu bisa memilih mana yang paling disukai. Berikut ini beberapa aneka resep udang yang lezat dan wajib dicoba:
9 Aneka Resep Udang yang Lezat dan Wajib Dicoba
1. Udang Balado
Resep yang pertama adalah udang balado. Resep udang satu ini memiliki cita rasa pedas sehingga cocok buat kamu dan keluarga yang suka makanan pedas. Udang balado sendiri juga sering disebut dengan nama sambal goreng udang. Cara membuat udang balado cukup mudah yaitu udang terlebih dahulu digoreng dalam minyak dan juga saus sambal pedas.
Supaya lebih kaya rasa, masakan ini harus ditambahkan bahan lainnya. Seperti telur puyuh, serai, kentang, tahu atau kacang hijau. Untuk mempercantik tampilannya bisa ditambahkan dengan irisan daun bawang. Setelah jadi, sajikan dengan nasi putih hangat.
2. Udang Saus Padang
Ide olahan udang selanjutnya adalah udang saus padang. Olahan udang ini sudah sangat populer di Indonesia dan banyak disukai. Mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menyajikan menu ini. Namun, warung kaki lima menjadi yang paling banyak menjualnya.
Udang saus padang memiliki cita rasa yang khas karena terbuat dari perpaduan tiga saus, yaitu saus tomat, saus sambal dan juga saus tiram. Kamu bisa membuat udang saus padang di rumah karena memang mudah dibuat.
Baca Juga : Cara Membuat Udang Asam Manis Enak ala Seafood
3. Udang Saus Tiram
Ingin mengolah udang tetapi tidak memiliki banyak waktu? Udang saus tiram merupakan menu yang tepat untuk diolah. Pasalnya menu masakan ini sangat sederhana sehingga cara membuatnya juga sangat mudah.
Untuk racikan bumbunya hanya cukup menggunakan bawang putih, saus tiram dan juga kecap inggris. Meski udang saus tiram sangat sederhana tetapi soal rasa sangat enak, lezat dan menggugah selera.
4. Udang Goreng Bawang Putih
Udang goreng bawang putih merupakan menu simple tetapi rasanya sangat enak, cocok untuk sajian makan sehari-hari. Olahan udang ini dikatakan simple karena untuk membuatnya hanya dengan menumisnya saja. Untuk mengolahnya Kamu membutuhkan beberapa bumbu, seperti bawang putih, bawang bombay, minyak wijen dan juga garam.
Jenis udang yang bisa digunakan untuk membuat menu masakan ini bisa apa saja, tetapi disarankan untuk menggunakan jenis udang galah. Sebelum diolah jangan lupa udang dibersihkan terlebih dahulu ya!
5. Udang Tepung Telur Asin
Udang tepung telur asin tidak hanya disukai oleh orang dewasa, anak-anak pasti juga menyukainya. Pasalnya udang tepung yang dimasak dengan saus telur asin ini sangat gurih creamy sehingga bikin anak menjadi lahab. Taburan daun kari akan membuat aromanya menjadi harum sedap.
Cara yang bisa dilakukan untuk mengimbangi rasa gurih pekat telur asin maka bisa ditambahkan dengan daun kari. Cara memasak olahan udang ini tidak hanya mudah tetapi bahan-bahan yang dibutuhkan juga tersedia di pasaran dan dijual dengan harga yang murah.
6. Sup Udang
Aneka resep udang selanjutnya yang bisa kamu masak di rumah adalah sup udang. Sayur sop udang ini tinggal cemplung-cemplung saja sehingga proses memasaknya sangat cepat. Selain membutuhkan udang, Kamu juga harus menambahkan sayur-sayuran lain agar masakan ini semakin bergizi.
Beberapa sayuran yang bisa digunakan adalah wortel, brokoli, buncis, kentang, kubis dan sebagainya. Jangan lupa untuk menambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit garam agar rasanya semakin enak.
7. Capcay Udang
Selain dibuat menjadi sup, udang juga bisa diolah menjadi capcay. Menu masakan ini tentu kaya akan gizi karena terbuat dari udang sebagai protein hewani dan ditambah dengan berbagai sayuran segar. Beberapa sayur yang bisa digunakan untuk capcay adalah wortel, pakcoy, sawi putih, kembang kol dan masih banyak lagi.
Ada dua macam capcay udang yang bisa dimasak yaitu capcay udang goreng atau capcay udang kuah. Dua macam capcay udang tersebut sama-sama nikmat dan segar. Jika Kamu suka makanan yang ada kuahnya, maka bisa memilih capcay udang kuah.
Baca Juga : Cara Memasak Udang Asam Manis yang Enak
8. Udang Goreng Mentega
Udang juga sering dijadikan bahan dasar untuk Chinese food. Salah satu Chinese food yang berbahan udang adalah udang goreng mentega. Menu masakan ini sangat cocok untuk menu makan sehari-hari karena cara membuatnya memang mudah.
Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng mentega sangat simple, yaitu bawang bombay, bawang putih, mentega dan juga saus tiram. Supaya cita rasanya semakin nikmat, bisa ditambahkan dengan kecap inggris dan juga campuran kecap manis, perasan jeruk nipis dan jahe.
9. Laksa Udang
Aneka resep udang yang lezat dan berkuah selanjutnya adalah laksa udang sederhana. Makanan berkuah ini sangat cocok disajikan dalam segala kondisi, baik itu ketika musim hujan maupun panas.
Laksa udang merupakan sajian makanan yang sederhana tetapi untuk membuatnya membutuhkan bumbu yang cukup banyak. Beberapa bumbu yang dibutuhkan untuk memasaknya yaitu santan, ebi, rempah-rempah, aneka daun aromatik, kaldu udang dan sebagainya.
Itulah aneka resep udang yang lezat dan wajib dicoba. Semua menu masakan yang disebutkan diatas terbuat dari bahan utama udang. Jika ingin memasak masakan tersebut disarankan untuk beli udang atau seafood segar dan berkualitas di aplikasi Kingkong Meats. Kualitas udang yang dijual di aplikasi tersebut sangat baik dan dijual dengan harga sangat terjangkau.
