Daging ayam sangat cocok dijadikan bahan utama untuk membuat semur. Resep semur ayam kecap pedas Padang menjadi salah satu resep semur ayam yang harus dicoba. Jika kamu ingin makan makanan pedas, semur ini menjadi pilihan tepat. Perpaduan rasa manis dari kecap dan rasa pedas dari cabe membuat semur ayam ini semakin menggugah selera.
Agar lebih nikmat lagi, untuk membuatnya dibutuhkan bahan-bahan lainnya. Contohnya seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, garam, gula dan sebagainya. Untuk resep lengkap semur ayam kecap manis Padang terenak, bisa langsung menyimak pembahasan dibawah ini:
Baca Juga : Resep Semur Ayam Kentang untuk Keluarga di Rumah
Resep Semur Ayam Kecap Pedas Padang Terenak
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 300 ml air
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Bumbu Tumis:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 3 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
Cara Membuat Semur Ayam Kecap Pedas Padang:
- Pertama, kamu harus mencuci bersih daging ayam terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
- Haluskan semua bahan bumbu halus sampai halus. Setelah itu, rebus potongan daging ayam dengan menggunakan 300 ml air dan bumbu halus.
- Rebus daging ayam tersebut sampai airnya menyusut dan bumbu halus meresap. Jika sudah bisa ditiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng ayam tersebut sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Iris tipis bawang merah dan juga bawang putih. Sedangkan cabai merah serta cabe rawit bisa diiris serong. Sementara untuk bawang bombay bisa dipotong-potong biasa.
- Setelah itu, tumis semua bahan tersebut sampai mengeluarkan aroma harum. Jangan lupa tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk.
- Masak semua bahan tersebut sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.
- Matikan kompor lalu sajikan selagi masih hangat.
Baca Juga : Resep Semur Ayam Tahu yang Mudah Dibuat
Itulah resep semur ayam kecap pedas Padang terenak. Bisa dibilang cara membuat semur ayam tersebut sangat mudah. Jika tertarik untuk memasaknya, disarankan untuk beli daging ayam segar dan berkualitas di aplikasi Kingkong Meats. Aplikasi ini menjual produk daging ayam dengan harga yang sangat terjangkau.
