Resep Semur Ayam Kentang untuk Keluarga di Rumah

Daging ayam dikenal sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan enak. Salah satu contoh olahan daging ayam yang cocok dijadikan sajian makan bersama keluarga adalah semur ayam kentang. Perlu diketahui jika semur merupakan makanan hasil adaptasi kuliner Belanda “smoor” berupa daging sapi yang direbus dengan bawang bombay.

Supaya semur cocok dilidah orang Indonesia maka diolah dengan tambahan kecap manis dan juga rempah-rempah. Varian semur ini sangat banyak, seperti semur daging, semur ayam, semur telur dan sebagainya. Buat kamu yang ingin memasak semur ayam kentang bisa mengikuti resep lengkapnya dibawah ini:

Baca Juga : Resep Semur Ati Sapi yang Enak dan Bikin Ketagihan

Resep Semur Ayam Kentang untuk Keluarga di Rumah

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 2 buah kentang ukuran sedang, kupas lalu potong-potong
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1 buah tomat merah, parut
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm margarin
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 liter air
• 150 ml kecap manis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• ¼ butir biji pala
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran

Cara Membuat Semur Ayam Kentang:

1. Pertama-tama, potong ayam menjadi delapan bagian. Setelah itu, cuci sampai bersih lalu tiriskan sampai kering.
2. Siapkan wajan lalu panaskan margarin hingga meleleh. Selanjutnya masukkan irisan bawang bombay dan juga bumbu halus, tumis sampai harum dan matang. Angkat.
3. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk sampai ayam kaku. Angkat.
4. Taruh ayam tersebut dalam sebuah panci lalu tuang 1 liter air. Setelah itu, masukkan kentang, cengkih, kayu manis, kaldu jamur, kecap manis dan juga tomat.
5. Masak diatas api kecil sampai bumbunya benar-benar meresap dan kuahnya susut setengahnya.
6. Matikan kompor lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Semur Iga Sapi untuk Keluarga di Rumah

Itulah resep semur ayam kentang untuk keluarga di rumah. Meski makanan ini memiliki rasa yang enak tetapi cara membuatnya sangat mudah. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dan mudah didapatkan.

Jika resep diatas menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam negeri. Paling penting kamu harus memilih daging ayam yang masih segar dan berkualitas. Kamu bisa membeli daging ayam seperti itu di aplikasi Kingkong Meats dengan harga terjangkau.