Resep Semur Ati Sapi yang Enak dan Bikin Ketagihan

Tidak hanya bagian dagingnya saja yang bisa diolah, jeroan sapi juga bisa diolah menjadi berbagai makanan enak. Salah satu bagian jeroan yang bisa diolah adalah ati sapi. Biasanya ati sapi diolah menjadi sambal goreng. Selain itu, juga bisa diolah menjadi semur ati sapi. Resep semur ati sapi mudah dijadikan referensi untuk memasak menu masakan ini.

Beberapa bahan seperti kecap manis, pala, lengkuas dan santan bisa menciptakan cita rasa semur yang gurih dan sedap. Supaya semur ati sapi semakin enak, maka perlu menggunakan bahan-bahan lainnya. Dijamin semur ati sapi yang dihasilkan sangat enak dan bikin ketagihan. Jika penasaran, ikuti resep semur ati sapi berikut ini.

Baca Juga : Resep Semur Lidah Sapi yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan:

• 600 gram ati sapi
• 400 ml santan matang
• 400 ml air panas
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm bawang merah goreng
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk

Bumbu Halus:

• 7 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah
• 3 butir kemiri sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat Semur Ati Sapi:

1. Pertama, cuci bersih ati sapi lalu kukus sampai matang.
2. Setelah matang, cuci bersih ati sapi kukus tersebut lalu potong setebal 2x4 cm.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan potongan ati sapi, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis lalu tuang air panas. Aduk dan masak sampai airnya mendidih dan bumbunya meresap.
6. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental.
7. Matikan kompor lalu sajikan semur ati sapi dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Baca Juga : Resep Semur Daging Sapi Spesial Lebaran Terenak

Itulah resep semur ati sapi yang enak dan bikin ketagihan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep daging sapi ini sangatlah sederhana dan cara memasaknya cukup mudah. Oleh karena itu, segera coba masak semur ati sapi di rumah.

Bahan utama dalam memasak semur ini adalah ati sapi. Dimana Kamu harus menggunakan ati sapi yang masih segar dan berkualitas baik agar kandungan gizi yang dimiliki masih terjaga dengan baik. Agar tidak salah beli, direkomendasikan untuk beli ati sapi dan bagian daging sapi segar lainnya di aplikasi Kingkong Meats. Pasalnya aplikasi ini menjual produk yang masih segar, berkualitas dan harganya terjangkau.