Resep Ayam Kecap Pedas yang Mudah Dibuat di Rumah

Pecinta masakan pedas harus tahu resep ayam kecap pedas. Ayam kecap pedas merupakan salah satu contoh olahan daging ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan rasa manis, pedas dan gurih pada masakan ini sangat menggugah selera. Supaya lebih nikmat bisa juga ditambahkan dengan telur rebus ataupun kentang.

Jumlah cabe yang digunakan untuk memasak ayam kecap pedas bisa disesuaikan dengan selera keluarga masing-masing. Daging ayam yang disarankan untuk memasak menu ini adalah bagian paha ayam atas tanpa tulang. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak menu masakan ini.

Baca Juga : Resep Ceker Ayam Bumbu Pedas dan Kecap Manis

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging paha ayam bagian atas tanpa tulang
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 4 sdm minyak sayur
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt cabe merah bubuk
• 500 ml air
• 100 ml kecap manis

Bahan Bumbu Halus:

• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• ¼ jahe
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica butiran

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas:

1. Pertama, cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong kasar.
2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai matang dan aromanya harum.
3. Masukkan potong daging paha ayam tanpa tulang. Aduk-aduk sampa kaku dan berubah warna.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar, aduk-aduk sampai layu lalu angkat.
5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan kecap manis, cabai bubuk, saus tiram dan air.
6. Masak di atas api kecil sampai bumbunya benar-benar meresap dan kuah serta ayamnya matang.
7. Perciki air jeruk limau lalu angkat.
8. Siap disajikan.

Baca Juga : Cara Membuat Ayam Teriyaki Saori Pedas Manis

Itulah resep ayam kecap pedas yang mudah dibuat di rumah. Jika di rumah tidak memiliki stok paha ayam, kamu bisa menggunakan daging ayam bagian lainnya sesuai selera. Apapun bagian ayam yang digunakan, masakan yang dihasilkan dari resep diatas tetap saja enak.

Satu hal yang harus diperhatikan dalam memasak resep daging ayam ini adalah kualitas daging. Pastikan daging ayam yang digunakan berkualitas baik. Kamu bisa mendapatkan daging ayam segar, berkualitas dan murah hanya dengan membelinya di aplikasi Kingkong Meats. Tunggu apa lagi, segera download aplikasinya sekarang juga!