Kreasi Resep dari Bahan Ikan Kakap untuk MPASI

Ide menu ikan kakap untuk MPASI ternyata sangat banyak. Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang direkomendasikan untuk diberikan pada si kecil. Hal ini bukan tanpa alasan karena jenis ikan ini sangat bergizi dan menyehatkan. Ada banyak kandungan nutrisi yang ada dalam ikan ini.

Beberapa kandungan gizi yang ditemukan pada ikan ini adalah protein, kalsium, zat besi, fosfor, selenium, kalium, vitamin dan sebagainya. Selain itu, ikan kakap juga memiliki beragam antioksidan yang bermanfaat untuk si kecil. Jika kamu belum memiliki referensi untuk mengolah ikan kakap, inilah beberapa ide olahan ikan kakap untuk MPASI.

Resep Bubur Ikan Kakap Putih

Bubur ikan kakap putih bisa diberikan pada si kecil sejak usia 6 bulan. Menu ikan kakap untuk MPASI ini sangatlah sederhana. Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk memasaknya:

Bahan-Bahan:

• 10 sdm nasi putih
• 50 gram ikan kakap putih tanpa tulang dan kulit, potong kecil-kecil
• 1 tangkai caisim, buang bagian batangnya lalu cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt kaldu untuk MPASI
• 1 sdt kecap ikan
• ¼ sdt jahe bubuk
• ¼ sdt lengkuas bubuk
• Unsalted butter
• Air secukupnya

Alat Memasak:

• Spatula
• Gelas
• Sendok
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Saringan atau blender

Cara Memasak Bubur Ikan Kakap Putih:

1. Pertama, siapkan panci lalu tumis bawang putih menggunakan unsalted butter sampai wangi.
2. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai ikannya matang.
3. Masukkan nasi dan air ke dalam panci yang sama.
4. Masukkan juga lengkuas bubuk, jahe bubuk, kaldu dan juga kecap ikan. Aduk rata.
5. Masak bubur selama 30 menit di atas api kecil. Pada menit ke 10 bisa menambahkan air sebanyak 100ml.
6. Di menit ke 25 bisa memasukkan caisim.
7. Jika sudah 30 menit bisa matikan kompor lalu haluskan.
8. Untuk menghaluskannya bisa menggunakan saringan atau blender.
9. Sajikan.

Baca Juga : Resep MPASI Salmon untuk Bayi dan Manfaatnya

Resep Nasi Tim Ikan Kakap

Ide resep MPASI dari ikan kakap ini bisa diberikan sejak si kecil usia 9 bulan. Masakan kaya nutrisi ini sangat mudah dibuat. Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan untuk memasaknya:

Bahan-Bahan:

• 20 gram beras, cuci bersih
• 25 gram ikan kakap, buang bagian durinya lalu potong kecil-kecil
• 25 gram tahu, potong dadu kecil-kecil
• 30 gram kangkung, cincang kasar
• 25 gram tomat, potong kecil-kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Alat Memasak:

• Teflon
• Spatula
• Wadah
• Sendok
• Panci
• Blender atau saringan
• Mangkuk kecil

Cara Memasak Nasi Tim Ikan Kakap:

1. Pertama, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih cincang sampai harum.
2. Campur beras dengan air, tahu dan potongan ikan kakap. Masukkan ke dalam tumisan bawang putih.
3. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga menjadi bubur setengah padat.
4. Masukkan tomat dan kangkung. Masak sampai sayuran matang.
5. Setelah semuanya matang bisa langsung disaring atau diblender kasar.
6. Pindahkan ke dalam mangkuk saji.
7. Nasi tim ikan kakap siap disajikan.

Resep Sup Ikan Kakap

Menu MPASI satu ini padat gizi karena di dalamnya terdapat ikan kakap, tofu, sayur, telur, minyak canola dan sebagainya. Cara membuat olahan ini sangat mudah dan cepat sehingga tidak membuat si kecil menunggu terlalu lama. Berikut ini resep lengkap sup ikan kakap:

Bahan-Bahan:

• 2 potong ikan kakap fillet
• 4 butir telur puyuh
• 4 potong tofu telur
• 1 buah tomat merah
• 1 sdm minyak canola
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Bumbu:

• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Gula dan garam secukupnya

Alat Memasak:

• Panci
• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Gelas
• Mangkuk saji

Cara Membuat Sup Ikan Kakap:

1. Siapkan panci lalu rebus telur puyuh sampai matang. Setelah matang rendam di dalam air es lalu kupas.
2. Panaskan minyak canola lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai wangi. Tambahkan air secukupnya.
3. Potong ikan kakap sesuai selera. Sisihkan.
4. Potong tomat membentuk kotak-kotak. Potong juga tofu menjadi bulat-bulat.
5. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ikan kakap fillet. Masak sampai matang.
6. Masukkan tofu telur dan telur puyuh. Aduk-aduk.
7. Masukkan irisan daun bawang, seledri, kaldu jamur, garam, gula, lada bubuk dan juga potongan tomat.
8. Masak sampai matang.
9. Matikan kompor. Sajikan dengan tambahan nasi putih.

Resep Pepes Ikan Kakap Kemangi

Ide resep olahan ikan kakap selanjutnya yaitu dijadikan pepes kemangi. Menu MPASI ini padat gizi dan tinggi kalori sehingga bisa membantu pertumbuhan si kecil. Berikut resep lengkap pepes ikan kakap kemangi yang bisa diikuti:

Bahan-Bahan:

• 1 potong ikan kakap fillet, cincang halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah tahu putih, potong kecil-kecil
• ½ buah tomat ukuran kecil, potong halus
• 1 lembar dan salam
• Segenggam daun kemangi, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm santan kental
• 1 sdt minyak kelapa
• 1 sdt kaldu bubuk
• Daun pisang dan tusukan

Alat Memasak:

• Pisau talenan
• Wadah
• Sendok
• Panci kukus

Cara Memasak Pepes Ikan Kakap Kemangi:

1. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kecuali daun pisang, daun salam dan tusukan.
2. Campurkan semua bahan tersebut agar tercampur rata.
3. Susun adonan di atas daun pisang. Tambahkan daun salam lalu bungkus.
4. Kukus pepes dalam panci kukus selama 20 menit.
5. Setelah pepes matang, sajikan dengan nasi.

Baca Juga : Cara Membuat MPASI Daging Sapi dan Nutrisinya

Resep Pesmol Kakap

Resep yang terakhir adalah pesmol kakap. Masakan ini bisa membantu menaikkan berat badan si kecil dengan cepat. Berikut resep lengkapnya yang bisa diikuti:

Bahan-Bahan:

• 100 gram ikan kakap fillet
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun jeruk
• ½ sdt kaldu bubuk non MSG
• Minyak goreng secukupnya
• 400 ml air

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• ¼ sdt kunyit bubuk

Alat Memasak:

• Teflon
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Gelas
• Sendok
• Piring saji
• Blender

Cara Memasak Pesmol Kakap:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai aromanya harum.
2. Masukkan potongan tomat. Tumis sebentar.
3. Masukkan ikan kakap, aduk-aduk sampai ikan berubah warna.
4. Tambahkan air dan juga kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Jika sudah matang diamkan selama 15-20 menit.
6. Pesmol kakap siap disajikan dengan nasi putih.

Itulah kreasi resep dari bahan ikan kakap untuk MPASI. Seperti yang diketahui. ikan kakap merupakan jenis ikan yang kaya gizi sehingga sangat baik untuk si kecil. Ada banyak ide olahan resep seafood dari ikan kakap yang enak dan bisa dijadikan menu MPASI.

Bahan-bahan yang digunakan untuk MPASI si kecil harus dipilih yang masih segar dan berkualitas, termasuk diantaranya ikan kakap. Dapatkan ikan kakap dan seafood segar, berkualitas dan harga terjangkau dengan membelinya di aplikasi Kingkong Meats. Disini tersedia ikan kakap merah dengan berat 200 gram dan harganya hanya Rp 22.500 saja.