Resep Sup Ikan Dori Sederhana Paling Mudah

Resep sup ikan dori banyak sekali dicari terutama untuk menu MPASI balita. Ikan dori adalah salah satu jenis seafood yang banyak manfaat, seperti untuk meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan mata, hingga membentuk otot dan tulang. Menu sup ikan dori dapat dihidangkan sebagai menu keluarga untuk makan sehari-hari.

Ikan dori yang dijual di pasaran sudah dalam bentuk filet dan telah dihilangkan durinya. Sehingga kamu akan lebih mudah mengolahnya tanpa perlu membersihkan kulitnya dan membuang durinya. Salah satu hidangan ikan dori paling mudah adalah dengan menjadikannya sup. Berikut tahapan membuat sup ikan dori yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga : Resep Ikan Dori untuk Anak yang Aman dan Bergizi

Bahan-Bahan:

• 250 gram filet ikan dori, dapat dipotong sesuai selera
• 2 buah wortel, iris miring
• 2 buah tomat merah, iris sesuai selera
• 1 kentang, potong dadu
• Daun bawang atau daun prei secukupnya
• 1 batang serai
• 2 daun jeruk
• Cabe sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• ½ ruas jari jahe, geprek
• Jeruk nipis secukupnya
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula
• ½ sdt lada putih bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 liter secukupnya
• 4 bawang merah, 2 bawang putih, 1 kemiri, haluskan (ulek maupun di blender)

Cara Membuat Sup Ikan Dori:

1. Cuci bersih ikan dori, tiriskan, lalu beri perasan jeruk nipis. Biarkan selama beberapa menit, lalu bilas kembali dan potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Didihkan 1 liter air dalam panci.
4. Masukkan kentang, tunggu hingga setengah empuk lalu masukkan wortel.
5. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, diikuti dengan bumbu aromatic seperti irisan bawang putih, jahe geprek, serai dan daun jeruk.
6. Tambahkan seasoning, seperti garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
7. Masukkan potongan ikan dori, masak hingga hampir matang.
8. Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa.
9. Sup ikan dori sederhana pun siap disajikan.

Baca Juga : Resep Dori Steak yang Enak Wajib Dicoba

Resep sup dori di atas dapat disajikan sebagai menu keluarga bersama nasi atau bubur hangat. Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak supaya tidak overcooked dan menghilangkan gizi pada sayurannya. Gunakan ikan dori segar dan berkualitas yang bisa kamu dapatkan hanya di Aplikasi Kingkong Meats. Selain harganya yang terjangkau, kualitasnya juga terjamin dan tetap segar hingga sampai ke rumah kamu.