Resep Masakan dari Ikan Dori yang Lezat

Untuk menu makanan harian, kamu bisa memilih bahan utama dari ikan dori. Ikan dori sendiri bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan cara membuatnya juga cukup mudah. Ada banyak resep ikan dori yang lezat dan mudah yang bisa kamu ikuti. Menyajikan menu makanan dari ikan dori dijamin bisa menambah nafsu makan semua anggota keluarga.

Tidak hanya orang dewasa, anak-anak juga bisa mengonsumsi makanan dari bahan utama ikan dori. Sama seperti jenis ikan lainnya, ikan dori juga kaya akan nutrisi sehingga menjadi salah satu ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi. Kira-kira, ikan dori bisa diolah menjadi apa saja ya? Berikut resep ikan dori yang lezat dan bisa kamu ikuti:

Baca Juga : Resep Sup Ikan Kakap Bumbu Kuning yang Mudah Dicoba

Resep Masakan dari Ikan Dori yang Lezat

1. Ikan Dori Fillet Sambal Matah

Ide olahan ikan dori yang pertama adalah ikan dori fillet sambal matah. Untuk mengolah masakan ini, kamu harus beli ikan dori fillet di supermarket. Selain ikan dori fillet, ini bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk memasaknya:

Bahan-Bahan:

• 200 gram ikan dori filet
• 10 buah cabe rawit besar
• 5 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• 3 lembar daun jeruk, buang batangnya dan iris tipis-tipis
• 1 buah jeruk lemon/jeruk nipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 2 bungkus tepung bumbu serbaguna
• 7 sdm minyak virgin olive oil
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Dori Fillet Sambal Matah:

1. Pertama, lumuri ikan dori fillet dengan lada bubuk dan juga air perasan jeruk lemon. Diamkan minimal 10-15 menit agar meresap.
2. Siapkan wadah lalu buat adonan tepung basah. Jika sudah siap masukkan ikan dori ke adonan basah setelah itu di tepung kering. Biarkan sebentar agar tepung benar-benar menempel.
3. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas lalu goreng ikan dori sampai warnanya menjadi coklat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
4. Iris semua bahan sambal matah, seperti cabe rawit besar, cabe merah, daun jeruk, serai serta virgin olive oil.
5. Jika sudah diris bisa dimasukkan ke dalam wadah lalu disiram dambi diaduk-aduk sampai rata.
6. Tata ikan dori goreng di dalam mangkuk lalu diatasnya bisa disiram dengan sambal matah.
7. Ikan dori fillet sambal matah sudah siap disajikan.

2. Ikan Dori Panggang Teflon Rumahan

Selain digoreng, ikan dori juga bisa diolah dengan cara dipanggang. Kamu bisa membuat ikan dori panggang di rumah dengan sangat mudah karena bisa memanggangnya menggunakan teflon. Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat ikan dori panggang teflon rumahan:

Bahan-Bahan:

• ½ kg ikan dori fillet
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah jeruk nipis
• Mentega atau butter secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Rosemary secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Ikan Dori Panggang Teflon Rumahan:

1. Pertama, cuci ikan dori sampai bersih lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis.
2. Setelah itu, balur ikan dori dengan bumbu halus.
3. Kemudian marinasi ikan dori dengan kecap manis, saus tiram, garam dan juga rosemary. Agar bumbu bisa meresap, taruh ikan dori yang sudah dimarinasi di lemari es selama 45 menit atau bisa juga didiamkan semalaman.
4. Panggang ikan dori yang sudah dimarinasi tersebut diatas telfon yang sudah diolesi dengan mentega sampai semua sisinya matang.
5. Ikan dori panggang Teflon rumahan siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Ikan Salmon untuk Akhir Pekan yang Enak dan Lezat

Varian Masakan Ikan Dori

Seperti yang diketahui jika ikan dori bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak. Berikut ini varian masakan ikan dori yang lezat dan enak:

1. Ikan Dori Saus Tiram

Varian masakan ikan dori yang pertama adalah ikan dori saus tiram. Varian ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya memang enak dan menggugah selera. Untuk membuatnya, ikan dori harus digoreng dengan balutan tepung terlebih dahulu lalu disiram dengan saus tiram. Bahan untuk membuat saus siram sangat sederhana dan mudah dibuat.

2. Ikan Dori Asam Manis

Berikutnya kamu bisa mengolah ikan dori menjadi ikan dori asam manis. Perpaduan rasa asam dan manis dari saus akan semakin sempurna jika dipadukan dengan rasa gurih dari ikan dori. Ikan dori dengan daging yang tebal sangat cocok diolah menjadi menu ini. Dijamin bakal nambah-nabah.

3. Ikan Dori Saus Mentega

Varian masakan ikan dori selanjutnya yaitu ikan dori saus mentega. Cita rasa masakan ini tidak kalah enak dibanding varian lainnya. Cara membuat masakan ini bisa dimulai dengan menggorengnya dengan balutan tepung. Setelah itu disiram dengan saus mentega yang menggugah selera.

4. Ikan Dori Katsu Sambal Dabu-Dabu

Ikan dori yang memiliki tekstur daging yang tebal dan lembut sangat cocok diolah menjadi ikan dori katsu dan disajikan dengan sambal dabu-dabu. Cita rasa pedas, gurih dan segar pada masakan ini sangat cocok disantap dengan tambahan nasi putih hangat. Sebelum disajikan, kamu bisa menggoreng ikan dori terlebih dahulu lalu membuat sambal dabu-dabunya. Pastikan bahan-bahan untuk membuat sambal dipilih yang masih segar.

Nah itulah resep masakan ikan dori yang lezat dan bisa kamu ikuti. Diatas juga disebutkan varian resep ikan dori yang bisa dijadikan inspirasi. Semua resep yang disebutkan diatas sangat sederhana dan mudah dibuat.

Apapun masakan yang akan dibuat, pastikan untuk memilih ikan dori yang masih segar dan berkualitas. Sebelum membelinya, kamu juga harus tahu ciri-ciri ikan dori yang masih segar dan tidak. Agar tidak salah pilih, disarankan untuk beli ikan dori atau seafood di aplikasi Kingkong Meats. Selain harganya terjangkau, sudah terjamin kualitasnya.