Resep Ikan Dori untuk Anak yang Aman dan Bergizi

Ikan dori adalah salah satu makanan seafood yang memiliki gizi tinggi terutama bagi anak-anak. Sehingga banyak ibu yang mencari resep ikan dori untuk anak setelah mengetahui manfaatnya. Bahkan ikan ini sudah boleh dikonsumsi sejak usia dini sebagai makanan pendamping ASI (MPASI).

Fillet ikan dori dapat divariasi menjadi berbagai ragam menu hidangan makanan. Kamu dapat menghidangkannya sebagai menu keluarga yang dikonsumsi bersama nasi dan lauk lainnya. Untuk menggugah selera makan anak, ikan dori akan lebih lezat bila diolah dengan berbagai bumbu yang kaya rasa. Seperti ikan dori krispi dan ikan dori keju mentega berikut ini.

Baca Juga : Makanan Tinggi Zat Besi yang Bagus untuk Anak

Resep Ikan Dori Krispi untuk Anak

Bahan:

• Fillet ikan dori 250 gram
• Bawang merah 1 siung
• Bawang putih 4 siung
• Garam 1/2 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Telur ayam 2 butir
• Tepung panir secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dori dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, kemudian potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang, garam dan merica. Gunakan bumbu halus untuk marinasi ikan selama beberapa saat.
3. Kocok lepas telur ayam. Celupkan tiap potongan ikan dori pada kocokan telur, lalu taburi dengan tepung panir.
4. Goreng ikan dori pada minyak panas hingga golden brown dengan api sedang 
5. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Ikan Dori Keju Mentega untuk Anak

Bahan:

• Fillet ikan dori 1 ekor
• Tepung sagu atau tepung kanji 1 sdm
• Bawang putih cincang 1 sdt 
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Kaldu 1/4 sdt 
• Air 160 ml
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Ikan dori yang sudah dicuci, direbus terlebih dahulu selama 2 menit.
2. Setelah ditiriskan, balurkan ikan pada campuran tepung dan garam. Kemudian goreng di minyak panas hingga coklat keemasan.
3. Buat saus dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak, tumis bawang putih cincang.
4. Tambahkan air 160 ml, masukkan garam, keju dan kaldu. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.
5. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata hingga saus meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Olahan Sayap Ayam untuk Anak Wajib Dicoba

Itulah beberapa resep ikan dori untuk anak yang bisa dicoba di rumah. Pastikan untuk selalu membeli ikan dori atau seafood yang segar dan berkualitas untuk anak hanya di Aplikasi Kingkong Meats. Kamu bisa mendapatkan fillet ikan dori dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang sudah pasti terjamin.