Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki daging yang tebal. Ikan dori sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak dan lezat, salah satunya diolah dengan balutan tepung yang crispy dan renyah. Kamu bisa mengikuti resep ikan dori tepung crispy jika ingin mengolahnya.
Biasanya ikan dori dijual di supermarket dalam bentuk filet sehingga lebih mudah untuk mengolahnya. Kamu bisa membeli ikan dori fillet lalu diolah menjadi ikan dori tepung crispy. Menu olahan ikan ini akan lebih nikmat jika disantap dengan tambahan saus mayo atau saus lainnya sesuai selera. Penasaran dengan cara membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga : Resep Olahan Ikan Kakap Merah yang Enak Disantap
Bahan-Bahan:
- ½ kg ikan dori filet
- ½ buah jeruk nipis
- 2 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan Tepung:
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat Ikan Dori Tepung Crispy:
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memotong dadu ikan dori fillet. Setelah itu, marinasi potongan ikan tersebut dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam. Diamkan selama lima menit kemudian bilas sampai bersih.
- Siapkan wadah lalu kocok lepas telur ayam, bawang putih halus, garam dan juga lada bubuk.
- Campur tepung terigu dan juga tepung beras di wadah terpisah.
- Celup potongan ikan dori ke adonan telur lalu balur dengan tepung.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah benar-benar panas, goreng ikan dori sampai matang dan berubah warna menjadi keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Ikan dori tepung crispy siap disajikan. Jangan lupa ditambahkan dengan saus favorit.
Baca Juga : Resep Ikan Salmon untuk Akhir Pekan yang Enak dan Lezat
Itulah informasi tentang resep ikan dori tepung crispy yang wajib kamu coba. Sebelum mengolahnya, jangan lupa beli ikan dori fillet atau seafood segar di aplikasi Kingkong Meats. Ikan dori fillet yang dijual disini sangat segar dan berkualitas. Untuk harganya juga sangat terjangkau. 1 kg ikan dori fillet premium non-blood line freshly frozen dijual dengan harga Rp 50.499 saja.
