Resep Rendang Telur Kuah Sederhana Bikin Ketagihan

Salah satu ide olahan telur berkuah yang bisa kamu coba di rumah adalah rendang telur kuah. Untuk memasak makanan ini maka harus mengetahui resep rendang telur kuah agar makanan yang dihasilkan memiliki cita rasa enak dan lezat. Cara membuat makanan ini cukup mudah sehingga kamu pasti bisa mengikuti resepnya.

Jika biasanya rendang telur dibuat tanpa kuah, kali ini kamu bisa mencoba untuk membuat rendang telur yang berkuah. Kuah pada makanan ini membuatnya semakin enak dan tentunya menciptakan rasa yang gurih. Supaya tidak gagal dalam membuatnya, sebaiknya ikuti resep lengkapnya dibawah ini.

Baca Juga : Resep Fuyunghai Telur Sayur Sederhana untuk Sahur

Resep Rendang telur Kuah Sederhana Bikin Ketagihan

Bahan-Bahan:

• 500 gram telur ayam
• 150 ml santan kental
• 100 ml santan encer
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 6 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangria
• 2 buah cabe merah besar
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 sdm gula merah, sisir
• ½ sdt ketumbar, sangria
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt jinten
• ¼ sdt pala bubuk
• ¼ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Telur Kuah Sederhana:

1. Pertama, rebus telur ayam sampai matang. Jika sudah matang angkat lalu rendam di dalam air dingin beberapa menit supaya mudah untuk dikupas.
2. Kupas telur ayam lalu cuci bersih.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, kemiri, ketumbar dan juga cabe merah sampai halus.
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
5. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, gula merah, kaldu bubuk dan juga kayu manis bubuk. Tuang santan encer lalu masak sampai mendidih.
6. Masukkan telur ayam dan masak sampai santan menyusut. Masak diatas api sedang cenderung kecil.
7. Setelah santan menyusut lalu tambahkan setengah santan kental. Masak sampai santan menyusut.
8. Tambahkan kembali sisa santan kental dan masak sebentar. Matikan kompor.
9. Angkat lalu sajikan.

Baca Juga : Resep Opor Telur dan Tahu Sederhana untuk Keluarga di Rumah

Itulah informasi tentang resep rendang telur kuah sederhana bikin ketagihan. Untuk menghasilkan makanan yang enak, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas. Terutama telur ayam yang digunakan. Kamu bisa beli telur ayam berkualitas di aplikasi Kingkong Meats yang sudah terjamin kesegarannya dengan harga terjangkau.