Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan dan Bikin Ketagihan

31 Aug 2023

Ada beberapa olahan telur agar tidak bosan yang wajib dicoba disini. Sebagai bahan makanan yang bergizi tinggi, telur bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan enak. Selama ini banyak orang yang mengolah telur menjadi omelet, telur mata sapi atau hanya di rebus. Terlalu sering konsumsi telur yang dimasak seperti itu tentu bisa membuat bosan.

Agar tidak bosan dan bikin ketagihan, kamu bisa menyajikan mengolah telur dengan olahan yang berbeda. Jika kamu masih bingung ingin mengolah telur menjadi apa, berikut ini beberapa resep olahan telur agar tidak bosan yang bisa dimasak di rumah.

Resep Fuyunghai Asam Manis

Ide olahan telur yang pertama adalah fuyunghai asam manis. Cara membuat fuyunghai asam manis sangatlah mudah. Untuk menu masakan ini akan menghasilkan cita rasa perpaduan rasa asam, manis dan juga gurih. Fuyunghai asam manis sangat cocok dijadikan hidangan untuk makan malam.

Bahan-Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1 buah wortel, iris memanjang
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 1 buah seledri, iris-iris
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdm tepung maizena
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Alat Memasak:

  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkuk
  • Ulekan
  • Wajan
  • Spatula 
  • Sendok
  • Gelas
  • Piring saji

Cara Membuat Fuyunghai Asam Manis

  1. Pertama, kocok telur dalam mangkuk sampai merata lalu masukkan daging ayam cincang, bawang bombay, merica bubuk dan garam.
  2. Panaskan minyak secukupnya pada sebuah wajan. Masukkan adonan telur ke dalam wajan lalu goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Sisihkan.
  3. Berikutnya yaitu membuat saus. Caranya yaitu tumis bawang putih sampai keluar aromanya.
  4. Lanjutkan dengan memasukan potongan wortel, kecap manis, saus tomat. Gara, merica bubuk dan air. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dan aromanya harum.
  5. Tambahkan seledri dan juga tepung maizena secukupnya agar saus asam manis bisa lebih kental.
  6. Jika sudah matang, letakkan telur piring saji lalu siram dengan saus asam manis diatasnya.
  7. Fuyunghai asam manis siap disajikan.

Baca Juga : Resep Telur Ceplok Pedas Manis yang Enak dan Lezat

Resep Sup Telur Tomat

Ide olahan telur agar tidak bosan berikutnya yaitu mengolahnya menjadi sup telur tomat. Sup ini sangat menyegarkan dan menyehatkan. Menu simpel ini memiliki kuah yang enak sehingga wajib dimasak di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • Kecap asin secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

  • Mangkuk
  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Spatula
  • Sendok

Cara Memasak Sup Telur Tomat

  1. Pertama, pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu kocok telur.
  2. Panaskan minyak dalam panci lalu tumis tomat sampai layu dan harum.
  3. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bumbu-bumbu seperti kaldu ayam, merica bubuk, garam,, minyak wijen dan kecap asin.
  4. Masukkan adonan telur ke dalam panci sambil mengaduk telur. Aduk rata menggunakan sendok sayur untuk menjaga pusaran dalam panci agar telur ayam tidak menyatu.
  5. Masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga matang
  6. Sup telur tomat siap disajikan.

Resep Telur Sambal Hijau

Resep olahan telur satu ini sangat cocok buat kamu yang suka makanan pedas. Sambal hijau pada hidangan ini sangat menggugah selera sehingga membuatmu ingin nambah lagi. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat telur sambal hijau.

Bahan-Bahan:

  • 10 butir telur rebus, kupas kulitnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai, memarkam
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 2 buah tomat hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe hijau besar
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 cm terasi

Alat Memasak:

  • Panci
  • Wajan
  • Spatula
  • Wadah
  • Blender
  • Ulekan
  • Sendok

Cara Membuat Telur Smbal Hijau

  1. Pertama, siapkan telur lalu rebus hingga matang. Setelah matang bisa dikupas kulitnya.
  2. Telur rebus kemudian bisa digoreng sampai berubah warna menjadi agak coklat matang kekuningan. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai aromanya menjadi wangi.
  4. Jika tumisan bumbu halus sudah beraroma wangi, bisa dilanjutkan dengan memasukkan daun salam, lengkuas dan juga serai. Aduk-aduk sampai bumbu merata.
  5. Masukkan telur yang sudah digoreng lalu aduk merata. Beri tambahan air sedikit ke dalam tumisan.
  6. Tunggu beberapa saat sampai airnya berkurang.
  7. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Telur Bumbu Rujak yang Mudah Dibuat Pemula

Resep Telur Gulung ala Korea

Telur gulung ala Korea atau yang juga disebut dengan nama Gyenmari menjadi olahan telur yang mudah dibuat. Selain itu, telur gulung ini juga enak dan bergizi. Kira-kira bagaimana cara membuatnya ya? Inilah resepnya yang bisa ditiru:

Bahan-Bahan:

  • 4 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah cabe merah, iris kotak kecil halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm wortel, potong kecil-kecil
  • 2 sdm sosis, potong kecil-kecil
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya

Alat Memasak:

  • Mangkuk
  • Pisau
  • Talenan
  • Sendok
  • Wajan
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Telur Gulung ala Korea

  1. Campurkan telur yang sudah dikocok lepas dengan daun bawang, wortel, sosis dan jiga irisan cabe merah. Tambahkan juga merica bubuk dan garam secukupnya. Kocok kembali sampai rata.
  2. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng.
  3. Tuang adonan telur secukupnya. Ketika permukaan adonan sudah ½ matang tetapi permukaannya masih basah, bisa segera gulung adonan tersebut. Sisihkan ke tepi wajan.
  4. Tambahkan lagi sedikit minyak goreng ke bagian wajan yang kosong.
  5. Tuang kembali sisa adonan telur dan gulung kembali lalu tepikan.
  6. Lakukan hal ini sampai adonan telur habis, kemudian gulung dan padatkan.
  7. Angkat lalu potong-potong telur gulung tersebut.
  8. Sajikan.

Resep Dumpling Telur

Dumpling merupakan kuliner chinese food yang sudah populer di Indonesia. Kamu bisa membuat dumpling dari bahan utama telur ayam. Berikut ini cara membuat dumpling telur:

Bahan-Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 1 buah bihun
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt kecap asin
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Alat Memasak:

  • Pisau 
  • Talenan
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Panci
  • Teflon
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Dumpling Telur:

  1. Pertama-tama, siapkan panci untuk merebus bihun. Kemudian rebus bihun sampai matang.
  2. Masukkan telur dan bahan-bahan lainnya lalu kocok sampai rata.
  3. Siapkan teflon, tuang satu sendok makan adonan telur.
  4. Lipat adonan hingga bentuknya menyerupai dumpling.
  5. Angkat saat seluruh sisinya matang.
  6. Lakukan hal tersebut sampai adonan telur habis.
  7. Sajikan.

Itulah beberapa resep olahan telur agar tidak bosan dan bikin ketagihan. Mengolah telur menggunakan resep telur ayam di atas tentu saja bisa menggugah selera sehingga ingin nambah terus. Kalau kamu tidak percaya bisa langsung mencoba memasaknya di rumah.

Perlu diingat, apapun makanan yang dimasak pastikan untuk menggunakan telur yang masih segar. Kamu bisa beli telur segar, berkualitas dan murah di aplikasi Kingkong Meats. Disini tersedia 3 jenis telur, yaitu telur ayam negeri, telur ayam kampung dan juga telur omega.

Bagikan
whatsapp
twitter
kingkong
(Terafiliasi dengan PT Buka Mitra Indonesia)

Metropolitan Tower Lt. 22
JI. R.A. Kartini Kav. 14, Kel. Cilandak Barat, Kec. Cilandak, Kota Adm. Jakarta Selatan, Provinsi DKI Jakarta, 12430
Bukalapak Tokopedia Shopee
© 2023 KingKong Meats (PT Bina Nusa Indonesia)