Resep Fuyunghai Telur Sayur Sederhana untuk Sahur

Saat sahur kamu bisa mencoba resep fuyunghai telur sayur sederhana. Apa itu Fuyunghai? Fuyunghai adalah salah satu jenis Chinese Food yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari telur ayam yang diberi isian daging kepiting atau ayam. Namun itu tentu saja masih bisa dikreasikan lagi dimana ada resep fuyunghai telur sayur yang tidak kalah enaknya dengan yang isinya daging ayam. Rasanya tetap gurih dan semakin lezat karena dipadukan dengan saus asam manis.

Masih banyak versi fuyunghai yang lain dengan cita rasa yang tetap enak dan menggugah selera. Semuanya mudah untuk dibuat dan tidak memakan waktu yang lama. Mari coba lihat resep fuyunghai telur sayur di sini untuk dijadikan menu sahur spesial bersama keluarga tercinta.

Resep Fuyunghai Telur Sayur Sederhana

Menu yang pertama ada fuyunghai sayur spesial yang pertama ini cukup sederhana dan tidak banyak menggunakan bahan. Cara memasaknya tidak susah dan bisa dilakukan dalam waktu kurang dari 30 menit. Mari langsung saja simak resepnya.

Bahan:

• 100gr bunga kol
• 2btg daun bawang diiris halus
• 6 cabe rawit merah diiris halus
• 100 gr tepung terigu
• 1sdm kaldu jamur
• Garam secukupnya
• 2btr telur ayam
• 3sdm air
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 250ml air 
• Merica bubuk secukupnya
• Saos tomat 
• Saos sambal
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdt tepung kanji yang dilarutkan dengan air

Alat Masak:

• Kompor
• Gas
• Wadah
• Pisau
• Alat Aduk
• Wajan Anti Lengket/Teflon
• Piring

Cara Memasak:

1. Langkah pertama silahkan cuci semua bahan dengan air mengalir sampai bersih.
2. Setelah semua sudah bersih silahkan dipotong sesuai selera terutama untuk sayur bunga kol pastikan dipotong sekecil atau sehalus mungkin lalu sisihkan.
3. Tambahkan daun bawang, cabe rawit, tepung terigu merica, kaldu jamur, dan garam pada wadah berisi irisan kol. Aduk semuanya sampai rata lalu tambahkan air dan telur. Aduk lagi sampai menjadi adonan yang kental.
4. Siapkan wajan anti lengket atau Teflon dan panaskan sedikit minyak di atas api sedang. Setelah wajannya panas masukkan setengah bagian adonan tadi di bagian tengah wajan dan bentuk bundar.
5. Tambahkan minyak goreng perlahan sampai adonan terendam minyak lalu goreng dua sisi adonan sampai semuanya kecoklatan dan kering.
6. Tiriskan telur fuyunghai.
7. Sementara itu tumis semua bumbu saus asam manisnya. Untuk takaran saos sambal dan tomat bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Tuangi air dan didihkan semua bahan saus tadi sambil diaduk hingga mendidih. Lalu tuang larutan kanji dan didihkan lagi sebentar lalu angkat.

Fuyunghai telur sayur sederhana siap disajikan untuk sahur. Penyajiannya bisa dengan menyiram saus asam manis di atas telur fuyunghai atau memisahkannya. Santap dengan nasi hangat, sahur bersama keluarga pun akan terasa spesial.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Sandwich Telur dengan Sederhana

Resep Fuyunghai Saus Asam Jawa

Resep yang kedua adalah fuyunghai saus ayam jawa. Sesuai namanya, saus untuk membuat fuyunghai ini adalah saus asam jawa. Bahan yang dibutuhkan tetap mudah didapatkan dan cara memasaknya pun tidak sulit. Mari langsung saja simak apa saja bahannya dan seperti apa cara memasaknya.

Bahan:

• 6 telur, dikocok hingga rata
• 3sdm tepung terigu, dilarutkan dengan 4 sdm air
• 100gr buncis muda, diiris melintang tipis
• 100gr wortel kupas, dicincang halus
• 1btg daun bawang, diiris tipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Saus Asam Jawa:

• 3 siung bawang putih, dicincang
• 50gr bawang bombai, dicincang
• 2 sdm minyak goreng
• 5 cabai merah, buang bijinya dan haluskan
• 1sdt asam jawa, peras dengan 5 sdm air, saring lalu ambil 3 sdm
• 2 dm gula merah yang diiris
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena atau tepung kanji, dilarutkan dengan 100ml air

Alat Masak:

• Kompor
• Gas
• Wajan Anti Lengket Diameter 10 cm
• Wadah
• Alat Aduk
• Piring

Cara Memasak

1. Pertama cuci dulu semua bahan lalu sisihkan.
2. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak di atas api sedang untuk membuat saus asam jawanya. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai keluar wanginya.
3. Masukkan cabe merah dan tumis sampai layu lalu masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk sampai gulanya meleleh dan larut.
4. Masukkan larutan kanji dan masak sampai jadi kental lalu angkat dan sisihkan.
5. Untuk membuat fuyunghainya, campur telur, larutan terigu, buncis, wortel, daun bawang, merica, serta garam lalu aduk semuanya sampai rata. Bagi adonan menjadi empat bagian.
6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api kecil. Tuang satu adonan telur lalu tutup. Usahakan untuk memakai wajan anti lengket dengan diameter 10 cm dengan permukaan datar.
7. Masak semua adonan sampai dua sisinya matang merata lalu angkat dan tiriskan.
8. Fuyunghai saus asam jawa siap disantap dengan nasi hangat.

Menu ini cocok untuk disajikan pada saat berbuka dan sahur. Nafsu makan dijamin meningkat dan puasa bisa berjalan dengan lancar karena menu spesial ini.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Telur Ayam Kecap Sederhana

Resep Fuyunghai Ayam dan Sayur

Kreasi resep fuyunghai telur sayur yang satu ini cukup spesial karena ada tambahan daging ayam di dalamnya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan Fuyunghai:

• 3btr telur ayam
• 1 wortel, dipotong korek api
• 100gr kol, diiris tipis
• 75gr ayam yang dicincang
• 2 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm bawang putih bubuk
• Garam secukupnya
• 1 btg daun bawang yang diiris
• 1sdt lada bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 50ml air kaldu

Bahan Saus Fuyunghai:

• 2 siung bawang putih yang dicincang
• 1/2 buah bawang bombay yang diiris
• 2sdm saus tomat
• 1sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Kaldu bubuk dan garam secukupnya
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt cabai bubuk
• 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan
• Edamame secukupnya

Alat Masak:

• Kompor
• Gas
• Wadah
• Alat Aduk
• Wajan
• Piring

Cara memasak:

1. Pertama cuci semua bahan dengan air mengalir lalu pecahkan telur di sebuah wadah dan tambahkan wortel, kol, bawang putih, tepung serbaguna, larutan maizena, daging ayam cincang, air serta bumbu. Aduk semuanya sampai rata.
2. Setelah adonan fuyunghai jadi, siapkan wajan di atas kompor dan beri sedikit minyak goreng. Panaskan di atas api kecil lalu tuang perlahan adonan dan masak hingga dua sisinya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
3. Selanjutnya adalah membuat sausnya, caranya tumis bawang putih dan bawang bombay dulu sampai harum. Tambahkan saus tomat, saos tiram, kecap asin, cabai bubuk, kaldu bubuk, garam serta gula. Masak hingga menjadi kental lalu masukkan edamame. Angkat.
4. Tuang saus ke atas fuyunghai, makanan siap disantap.

Untuk tambahan edamame pada saos fuyunghai ini bisa diganti juga dengan kacang polong. Hidangan ini akan terasa sangat spesial dan tentunya menyehatkan untuk tubuh.

Itulah beberapa resep fuyunghai telur sayur sederhana yang mudah di buat untuk hidangan sahur saat bulan puasa. Agar hasilnya maksimal, pastikan kamu menggunakan bahan telur ayam yang berkualitas. Untuk mendapatkannya, kamu bisa membelinya di aplikasi KingKong Meats.

Aplikasi KingKong Meats tersebut menyediakan telur ayam, daging sapi, dan daging ayam segar dengan kualitas terbaik dan kondisi yang masih fresh dan jaminan harga murah. Dijamin makanan akan terasa lezat jika menggunakan bahan dari aplikasi Kingkong Meats.