Resep Rendang Telur Balado yang Wajib Dicoba

Bosan masak telur itu-itu saja? rendang telur balado bisa menjadi ide olahan telur yang bisa kamu coba. Bahan utama dalam membuat masakan ini adalah telur ayam. Sebelum diolah, telur ayam bisa direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu rendang. Penggunaan bumbu rendang ini akan menghasilkan makanan yang enak dan cita rasa yang khas.

Selain enak, cara membuat makanan ini sangat mudah bisa kamu masak ketika sedang buru-buru. Penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak makanan ini? Berikut ini bahan lengkapnya dan cara membuat yang bisa diikuti:

Baca Juga : Resep Dendeng Sapi Balado yang Enak

Resep Rendang Telur Balado

Berikut beberapa bahan yang harus kamu siapkan sebelum memasak rendang telur balado:

Bahan Utama:

• 8 butir telur ayam
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
• 3 lembar daun mangkokan, iris halus
• 2 buah asam kandis
• 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
• 1500 ml santan encer
• 500 ml santan kental
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe merah besar
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt adas
• ¼ sdt jinten

Cara Membuat Rendang Telur Balado:

1. Pertama-tama, rebus telur ayam sampai matang. Kupas kulitnya lalu goreng sebentar.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun mangkukan, daun salam dan juga rerai. Tumis sampai matang dan harum.
3. Tambahkan telur yang sudah digoreng, aduk rata.
4. Masukkan santan encer, asam kandis, gula merah dan juga garam. Aduk dan masak sampai kental.
5. Tambahkan irisan bawang merah, aduk rata. Tuang santan kental dan koreksi rasa.
6. Masak sampai kering. Angkat.
7. Rendang telur balado siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Ati Ampela Balado yang Enak dan Wajib Dicoba

Itulah informasi tentang resep rendang telur balado yang wajib dicoba. Resep diatas sangat mudah diikuti dan menghasilkan makanan sederhana dengan cita rasa yang enak. Agar hasilnya semakin enak, jangan lupa menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.

Disarankan untuk memilih telur ayam yang masih segar dan berkualitas. Kamu bisa mendapatkan telur di aplikasi Kingkong Meats. Kingkong Meats menjual telur ayam segar, berkualitas dengan harga yang sangat terjangkau. Jadi, download aplikasinya sekarang juga ya!