Nggak Lama Kok, Ini 5 Cara Merebus Telur yang Cepat

Telur menjadi sumber makanan yang tinggi protein, vitamin, dan juga mineral. Harganya juga terjangkau dan bisa diolah jadi beragam menu. Mulai dari telur balado, telur mata sapi, sampai telur rebus. Bicara soal telur rebus, ternyata masih banyak yang belum tahu bagaimana cara merebusnya atau berapa lama waktu merebus agar matang sempurna. Untuk mengetahuinya, kamu bisa simak penjelasanya dibawah ini.

Cara Merebus Telur yang Mudah dan Cepat

1. Telur Rebus Sesuai Tingkat Kematangan

Pada dasarnya, tingkat kematangan dari telur rebus dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi atau selera sendiri. Secara umum, merebus telur dapat dilakukan dengan langkah sederhana berikut:

1. Panaskan air dalam panci dengan api besar.
2. Sambil menunggu air panas, cuci bersih telur dan masukkan ke dalam rebusan air.
3. Sesuaikan tingkat kematangan dengan panduan berikut:

1. 7 menit untuk mendapatkan telur setengah matang yang memiliki tekstur kuning masih cukup encer dan lembut.
2. 8 menit untuk menghasilkan telur setengah matang yang mempunyai tekstur kuning tidak terlalu cair, namun masih terasa lunak ketika digigit.
3. 10 menit untuk telur setengah matang dengan tekstur kuning agak keras namun di bagian tengahnya masih agak lunak.
4. 12-13 menit untuk mendapatkan telur yang matang dengan sempurna.

1. Angkat dan tiriskan, tunggu beberapa saat sampai agak dingin, kupas, dan sajikan, atau bisa juga diolah kembali menjadi sajian menu menarik lainnya.

2. Mengukus Telur

Selain merebusnya langsung, ada metode lain yang bisa kamu lakukan yaitu mengukus. Simak cara mengukus telur di bawah ini:

1. Masukkan 16-32 ml air ke dalam panci.
2. Tambahkan wadah kukusan dan mulai panaskan panci sampai air di dalamnya benar-benar mendidih.
3. Letakkan telur yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah kukusan dan tutup panci untuk mengurangi sirkulasi udara di dalamnya.
4. Tunggu sekitar 5-6 menit untuk menghasilkan telur setengah matang, namun jika kamu menghendaki telur matang kamu dapat mengukusnya selama 12 menit.
5. Angkat dan dinginkan telur pada wadah berisi air dingin, kemudian kupas dan sajikan.

3. Memanggang Telur

Memanggang jadi salah satu opsi memasak telur rebus tanpa menggunakan air sama sekali, caranya:

1. Panaskan oven dalam api sedang sampai suhunya 180 derajat Celcius.
2. Tata beberapa cangkir kecil pada loyang, dan isi setiap cangkir tersebut dengan satu telur utuh. Pastikan untuk memilih cangkir yang memang tahan panas agar tidak meledak atau pecah di dalam oven.
3. Panggang telur sekitar 22 menit untuk mendapatkan tekstur telur rebus setengah matang dengan bagian kuningnya yang masih lembut dan encer. Atau bisa juga memanggangnya selama 30 menit jika menghendaki telur rebus yang matang sempurna.
4. Angkat dan rendam telur pada wadah berisi air es selama beberapa saat, setelah dingin, segera kupas telur dan olah jadi hidangan favorit kamu.

4. Memanfaatkan Panci Presto

Panci presto tidak hanya digunakan untuk mengolah daging ikan, ayam, atau sekadar menanak nasi. Ternyata, panci presto juga bisa dimanfaatkan untuk menghasilkan telur rebus dengan kematangan yang diinginkan, berikut caranya:

1. Masukkan 1 gelas sedang air ke dalam panci presto, kemudian tambahkan wadah kukusan.
2. Letakkan beberapa telur yang hendak direbus pada wadah kukusan tadi. Lalu, kencangkan tutup panci sampai berbunyi “klik”.
3. Untuk memasak telur dengan tingkat kematangan setengah matang, waktu merebus telur yang diperlukan adalah 2-4 menit saja. Sementara untuk telur matang, tambah waktu memasak sampai 7-8 menit.
4. Tunggu selama beberapa saat sampai bunyi alarm masak dari panci presto berhenti berdengung. Jangan lupa untuk melepaskan katup tekanan panci agar uap yang bergumul di dalamnya bisa keluar.
5. Buka tutup panci presto dan segera pindahkan telur ke wadah berisi air dingin.

5. Cara Merebus Telur Agar Tidak Pecah

Merebus telur sampai matang tanpa memecahkan cangkangnya cukup mudah untuk dilakukan. Ini caranya:

1. Isi panci dengan air dingin secukupnya, kemudian masukkan telur yang hendak direbus. Pastikan untuk hanya menggunakan air dingin, bukan air panas ataupun air hangat. Jangan tambahkan telur setelah air di dalam panci mendidih. Sebab, telur bakal pecah selama proses perebusan berlangsung.
2. Jika telur masih baru keluar dari dalam kulkas, usahakan untuk merendamnya menggunakan air biasa lebih dulu guna menghilangkan suhu kulkas.
3. Pastikan pula telur terendam sepenuhnya dengan air. Perlu diingat, kurangnya air saat proses merebus telur akan membuat cangkang telur gampang pecah selama proses memasak.
4. Masak selama 10 menit sampai air mendidih, atau sesuaikan dengan tingkat kematangan telur yang kamu kehendaki.

Salah satu keluhan yang sering muncul adalah soal mengupas telur rebus yang susah. Sebenarnya solusi dari permasalahan ini sangat mudah. Cukup siapkan wadah yang sudah terisi dengan air dingin dan beberapa balok es batu. Setelah itu, masukkan telur rebus ke dalamnya dan tunggu sampai telur tidak panas lagi.

Angkat dan gulung-gulung telur rebus pada permukaan datar agar kulitnya mulai pecah. Baru setelahnya, kamu dapat mengupasnya dengan mudah karena kulit telur tidak lagi menempel pada permukaan telurnya.

Tips Merebus Telur Setengah Matang Ala Warkop dan Ramen

Menu-menu di warkop seringkali membuat kamu rindu, termasuk telur rebus setengahnya. Ternyata ada cara khusus yang bisa dilakukan untuk bisa menghasilkan telur setengah matang ala warkop sebagai berikut:

1. Siapkan beberapa bahan dan bumbu yang diperlukan seperti 2 butir telur ayam kampung, garam atau kecap asin, merica, air, cangkir enamel, dan tutup panci kecil.
2. Setelah itu, rebus air sampai benar-benar panas.
3. Letakkan telur pada cangkir enamel yang sudah dipersiapkan, kemudian tuang air mendidih sampai permukaannya tertutupi seluruhnya, dan tutup menggunakan tutup panci kecil.
4. Atur waktu alarm sekitar 8-9 menit, setelah itu buang air rendaman pada cangkir.
5. Siram kembali telur tersebut dengan air biasa supaya saat kamu memecahkannya telur sudah dalam keadaan suhu ruang.
6. Gulir telur ke permukaan yang rata agar permukaannya sedikit retak, kemudian kupas kulitnya sampai bersih.
7. Sajikan olahan telur rebus satu ini dengan kecap asin dan merica.

Baca Juga: Pelajari Tekniknya, Ini 5 Cara Merebus Telur Setengah Matang

Selain warkop, telur rebus menjadi pendamping menu ramen yang lezat. Inilah cara membuat telur rebus Ajitsuke Tamago ala Jepang:

1. Rebus telur selama 6-7 menit untuk menghasilkan telur dengan bagian kuningnya yang masih lembut.
2. Masukkan rebusan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan tunggu sampai suhu telur menurun hingga mudah untuk dikupas.
3. Kupas bersih telur rebus, kemudian rendam dalam air dingin selama 1-2 menit.
4. Ambahkan shoyu, mirin, dan juga air ke dalam wadah tertutup.
5. Simpan selama 4-5 jam dalam kulkas atau sampai telur berubah warna jadi kecoklatan.

Jadi, berapa lama merebus telur? tergantung tingkat kematangannya, mulai dari 7 menit, 8 menit, 10 menit dan 13 menit. Agar nutrisinya maksimal, pastikan kamu hanya menggunakan telur segar yang bisa dibeli di aplikasi KingKong. Selain telur, produk ayam lain seperti daging dan jeroan bisa kamu dapatkan di aplikasi ini. Yuk, pakai KingKong sekarang juga!