Resep Mie Goreng Telur dan Tips agar Telur Setengah Matang

Mie goreng telur adalah menu makanan sederhana yang disukai banyak orang. Menu ini menjadi favorit anak kos di tanggal tua karena mudah dibuat dan rasanya juga enak. Jika kamu bosan dengan mie goreng yang itu-itu saja, mie goreng telur bisa menjadi ide olahan mie yang bisa dijadikan pilihan.

Resep mie goreng telur banyak tersedia di internet sehingga tidak ada alasan untuk kesulitan membuatnya. Setelah tahu resepnya, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Supaya lebih nikmat bisa ditambahkan dengan sayuran. Jika suka pedas bisa ditambahkan dengan cabe rawit cincang.

Baca Juga : Resep Mie Goreng Jawa dan Aneka Variannya

Resep Mie Goreng Telur

Ini beberapa bahan untuk membuat mie goreng telur yang harus disiapkan:

Bahan:

• 120 gram mie telur rebus
• 200 gram sawi hijau, iris-iris
• 100 gram tauge, siram dengan air panas lalu tiriskan
• 30 ml kecap manis
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabe rawit, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Goreng Telur:

1. Pertama, panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah cincang, bawang putih cincang dan cabe rawit cincang. Tumis sampai keluar aroma harum.
2. Masukkan telur ayam kocok, aduk sampai rata dan menjadi telur orak-arik.
3. Setelah itu, masukkan irisan sawi hijau, tauge, dan mie rebus. Aduk perlahan sampai tercampur rata dengan bumbunya.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk.
5. Tambahkan juga kecap manis lalu aduk rata.
6. Koreksi rasa lalu matikan kompor.
7. Mie goreng telur siap disajikan.

Tips Membuat Telur Setengah Matang

Makan mie goreng telur akan lebih nikmat jika ditambahkan dengan pendamping telur mata sapi. Terlebih lagi telur mata sapi masih setengah matang. Akan tetapi, membuat telur mata sapi setengah matang itu susah-susah gampang. Agar kamu bisa membuatnya, inilah beberapa tips membuat telur setengah matang:

Baca Juga : Pelajari Tekniknya, Ini 5 Cara Merebus Telur Setengah Matang

1. Menggunakan Telur Ayam yang Masih Segar

Tips yang pertama adalah kamu harus menggunakan telur ayam yang masih segar. Penggunaan telur ayam seperti itu akan menghasilkan bentuk telur mata sapi yang sempurna. Kamu bisa membeli telur ayam yang masih fresh di aplikasi Kingkong Meats.

2. Gunakan Teflon atau Wajan Anti Lengket

Untuk menggoreng telur setengah matang disarankan untuk menggunakan teflon atau wajan anti lengket. Alasannya karena menggoreng telur dengan alat tersebut tidak akan merusak bentuk telur mata sapi ketika dipindah atau dibalik.

3. Pecahkan Telur Secara Perlahan

Seringkali saat membuat telur mata sapi bagian kuningnya pecah atau rusak. Supaya hal ini tidak terjadi maka kamu harus memecahkan telur secara perlahan. Jang terburu-buru karena bisa membuat telur sapi menjadi tidak sempurna.

4. Gunakan Mentega Tawar

Menggoreng telur mata sapi setengah matang bisa menggunakan minyak sayur atau mentega. Akan tetapi, untuk hasil yang sempurna disarankan untuk menggunakan mentega tawar. Penggunaan mentega tawar akan membuat bagian putih telur bisa matang dengan sempurna.

5. Panaskan Teflon di atas Api Kecil

Jika kamu ingin mendapatkan hasil terbaik maka harus memanaskan teflon di atas api kecil. Setelah itu, goreng telur mata sapi di atas api sedang kurang lebih selama setengah menit. Kemudian api bisa dikecilkan selama satu menit.

6. Tutup Teflon Selama Satu Menit

Tips berikutnya yaitu kamu bisa menutup teflon atau wajan anti lengket selama satu menit. Tips ini bertujuan agar kuning telur bisa setengah matang dan hasilnya juga sempurna. Kamu harus mencoba tips satu ini ya.

Itulah informasi tentang resep mie goreng telur dan tips agar telur setengah matang. Untuk memasak menu makanan ini, kamu harus belanja bahan-bahan sembako seperti mie, telur ayam dan lainnya di aplikasi Kingkong Meats. Produk-produk yang dijual di aplikasi Kingkong Meats semuanya berkualitas dan harganya cukup terjangkau.