Cari resep lapis legit Palembang? Kamu bisa mencoba resepnya disini. Selain cara membuatnya yang mudah, varian kue lapis legit ini sangat enak dan lezat. Kamu wajib mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Lapis legit Palembang, kue nastar dan varian kue lainnya sama-sama terbuat dari bahan telur. Akan tetapi, untuk lapis legit Palembang menggunakan telur bebek sehingga kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang pulen dan lebih padat. Penggunaan telur bebek inilah yang membuat lapis legit Palembang sangat spesial tidak kalah dengan lapis legit cina, lapis legit lampung dan varian lapis legit lainnya. Kira-kira, bagaimana cara membuatnya ya? Berikut resep lengkapnya.
Baca Juga : Resep Kue Lapis Legit Kukus Paling Enak
Bahan-Bahan:
- 500 gram gula pasir
- 300 gram margarin
- 25 butir telur bebek
- 1 kaleng susu kental manis
Cara Membuat Lapis Legit Palembang:
- Pertama, lelehkan margarin terlebih dahulu. Jika sudah dinginkan.
- Siapkan wadah, masukkan telur bebek dan gula. Kocok kedua bahan tersebut sampai gula pasir larut dan adonan tidak mengembang.
- Masukkan susu kental manis, aduk sampai rata.
- Masukkan juga margarin yang sudah didinginkan. Campur dengan bahan lainnya lalu aduk rata.
- Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin. Jika sudah selesai diolesi dengan margarin, tuang adonan lapisan pertama lalu panggang menggunakan api bawah.
- Apabila adonan pertama sudah matang, masukkan adonan kedua lalu panggang dengan api atas.
- Tuang adonan untuk lapisan ketiga dan seterusnya. Panggang menggunakan api atas
- Setelah semua lapisan selesai, panggang kembali selama 10-15 menit dan tes tusuk.
- Jika sudah benar-benar matang, kue lapis legit bisa dikeluarkan dari oven. Biarkan dingin dahulu.
- Potong-potong sesuai selera lalu sajikan.
Baca Juga : Resep Kue Lapis Legit Oven yang Mudah Dibuat
Dari resep lapis legit Palembang diatas bisa disimpulkan jika cara membuat varian lapis legit ini cukup mudah. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan hanya 4 bahan saja. Meski begitu, kue yang dihasilkan sangat enak dan lezat.
Sebelum mulai membuat lapis legit, pastikan untuk memilih bahan yang berkualitas. terutama untuk telur. Selain telur bebek, kamu bisa menggunakan telur ayam fresh, berkualitas dan harga terjangkau hanya dengan melakukan pemesanan di aplikasi Kingkong Meats.
