Resep Lapis Legit Khas Lampung Enak dan Lezat

Varian lapis legit yang ada di Indonesia sangatlah banyak. Salah satu variannya yang populer adalah lapis legit Lampung. Resep lapis legit Lampung memiliki cita rasa yang begitu khas. Sama halnya kue nastar dan lainnya, cita rasa yang dimiliki lapis legit Lampung manis gurih dan memiliki aroma wangi yang menggugah selera.

Biasanya lapis legit Lampung akan dijadikan sajian istimewa ketika hari raya Idul Fitri. Hampir semua orang disana akan menyajikan sajian ini diatas meja untuk para tamu yang datang. Berbeda dari lapis legit pada umumnya, lapis legit Lampung lebih basah dan strukturnya tidak mengembang. Tertarik untuk mencoba membuat kue ini? Berikut resep lengkap lapis legit Lampung yang bisa diikuti:

Baca Juga : Resep Kue Lapis Legit Kukus Paling Enak

Bahan-Bahan:

• 800 gram gula pasir
• 250 gram mentega
• 25 butir telur ayam
• 4 bungkus vanili
• ½ kaleng susu kental manis
• 2 sdm tepung terigu kunci biru
• 1 sdt bumbu spekuk

Cara Membuat Lapis Legit Lampung:

1. Pertama, siapkan wadah lalu masukkan gula pasir dan telur. Kemudian mixer kedua bahan tersebut sampai larut dan juga mengembang.
2. Siapkan wadah lainnya, masukkan mentega lalu mixer sampai berwarna putih.
3. Campurkan adonan mentega ke adonan telur dan gula pasir.
4. Tambahkan tepung, susu kental manis dan juga vanili. Mixer kembali sampai rata.
5. Panaskan oven untuk memanggang adonan lapis legit, untuk lapisan yang pertama disarankan memanggangnya menggunakan api atas bawah.
6. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 cm lalu olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
7. Tuang adonan lapis legit sekitar 100 ml ke dalam loyang, kemudian panggang hingga bergelembung dan berubah warna menjadi kecoklatan.
8. Jika sudah matang, keluarkan adonan dari oven. Setelah itu, tusuk bagian yang bergelembung lalu tekan-tekan dengan alat penekan lapisan sampai rata.
9. Tuang lagi adonan lalu panggang menggunakan api atas saja. Lanjutkan tahap ini sampai adonan habis.
10. Setelah benar-benar matang, diamkan selama 2 jam kemudian lepas dari loyang.
11. Potong-potong lalu sajikan.

Baca Juga : Resep Kue Lapis Legit Oven yang Mudah Dibuat

Itulah resep lapis legit Lampung yang wajib dicoba. Bisa dibilang cara membuatnya cukup mudah dan menghasilkan kue yang sangat enak. Jangan lupa untuk menyiapkan telur ayam yang masih segar dan berkualitas. Agar tidak salah beli, kamu bisa memesan telur ayam di aplikasi Kingkong Meats. Telur ayam yang dijual disini sangat terjangkau harganya.