Resep Bakwan Udang Renyah Tahan Lama

Udang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya kamu bisa mengolah udang menjadi bakwan. Resep bakwan udang renyah tahan lama bisa dijadikan referensi karena akan menghasilkan makanan yang enak, renyah dan tentunya bisa tahan lama. Bakwan udang seperti itu pasti disukai oleh semua anggota keluarga tidak kalah dengan masakan udang lain seperti peyek udang basah, peyek udang Padang dan lainnya.

Bakwan udang ini cocok dijadikan lauk ketika makan. Selain itu, juga bisa dijadikan camilan dan dimakan dengan saus yang pedas asam menyegarkan. Untuk membuat bakwan udang, kamu bisa menambahkan beberapa sayuran, seperti wortel, kol, daun bawang dan tauge. Tips menghasilkan bakwan udang yang renyah adalah jangan membuat adonan terlalu encer.

Baca Juga : Resep Udang Mentega Sederhana Wajib Dicoba

Bahan-Bahan:

• 150 gram udang segar berukuran kecil
• 100 gram tauge
• 3 lembar daun kol, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt soda kue
• 1/2 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 250 ml air

Bahan Saus:

• 100 ml saus tomat
• 4 sdm saus cabe
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Cara Membuat Bakwan Udang Renyah Tahan Lama:

1. Pertama, buang bagian kepala udang lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.
2. Selanjutnya siapkan wadah lalu campurkan semua bahan adonan. Tambahkan air sambil diaduk-aduk sampai adonan licin.
3. Masukkan udang, irisan daun bawang, daun seledri, kol dan juga tauge.
4. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan lalu goreng tiap 1 sendok sayur adonan hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan kering. Goreng sampai semua adonan habis. Tiriskan.
5. Berikutnya membuat saus dengan cara mencampurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk-aduk.
6. Sajikan bakwan udang selagi hangat bersama dengan sausnya.

Baca Juga : Resep Peyek Udang Kecepe yang Enak dan Lezat

Itulah informasi tentang bakwan udang renyah tahan lama. Agar bakwan udang yang dihasilkan semakin enak dan lezat, disarankan untuk menggunakan udang yang segar dan berkualitas baik. Kamu bisa beli udang atau seafood segar, berkualitas dan harga terjangkau dengan mudah hanya melalui aplikasi Kingkong Meats.