Kue apem Jawa menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang populer. Varian kue apem ini memiliki rasa yang enak seperti halnya varian lainnya. Kue ini seringkali dijadikan takjil ketika buka puasa. Kue apem Jawa bisa dibuat dengan tampilan putih polos, tetapi jika ingin tampilannya lebih cantik bisa ditambahkan pewarna makanan.
Untuk membuat kue apem yang enak ini maka dibutuhkan beberapa bahan, seperti tepung beras, tepung terigu, santan, vanili cair dan juga tape singkong. Untuk resep kue apem ini, kamu bisa menggunakan cetakan teflon kue lumpur. Adonan kue apem yang diolah dengan cara dipanggang tentu saja rasanya lebih enak dan gurih.
Baca Juga : Resep Kue Apem Khas Bugis dan Aneka Variannya
Resep Kue Apem Jawa Empuk yang Mudah Dibuat
Buat kamu yang ingin membuat kue apem varian ini, bisa menyiapkan bahan-bahan dibawah ini:
Bahan-Bahan:
- 400 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 325 gram gula pasir
- 200 gram tape singkong, buang bagian seratnya lalu haluskan
- 150 gram nangka, iris kecil
- 500 ml santan hangat
- 250 ml susu cair hangat (campurkan dengan santan)
- 4 butir telur ayam
- 1 ½ sdt ragi instan
- ½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat Apem Jawa Empuk:
- Pertama, kocok telur ayam, gula pasir dan juga vanili bubuk sampai larut. Kemudian masukkan tape ke dalam adonan telur tersebut, aduk sampai rata.
- Campur dengan tepung beras, tepung terigu serta ragi instan. Masukkan campuran tepung bergantian dengan santan yang sudah dicampur dengan susu cair. Aduk rata.
- Tutup wadah menggunakan plastic atau serbet. Setelah itu, diamkan minimal 1 jam
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan adonan sampai setengah tinggi lubang cetakan.
- Tutup cetakan dan biarkan sebentar. Setelah itu, buka tutupnya dan taburi dengan irisan buah nangka secukupnya, tutup kembali.
- Masak kue apem sampai bagian tepinya mengering dan matang sempurna.
- Kue apem jawa siap disajikan.
Baca Juga : Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu untuk Keluarga
Itulah informasi tentang resep kue apem Jawa empuk yang mudah dibuat. Kamu bisa mengikuti resep diatas jika ingin membuat apem Jawa yang empuk dan enak. Cara membuatnya sangat mudah sehingga kamu pasti bisa melakukannya. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas seperti telur ayam dan lainnya.
Kamu bisa membeli telur ayam di di aplikasi Kingkong Meats untuk membuat berbagai kue yang enak seperti kue sus, kue lapis, kue pukis dan varian kue lainnya. Telur ayam di aplikasi KingKong Meats terjamin segar, berkualitas bagus dan harganya juga terjangkau.
