Resep Telur Dadar Geprek yang Wajib Dicoba

Telur ayam merupakan sumber protein hewani yang harganya paling murah. Tidak heran jika kemudian banyak yang menyetok di rumah. Selain harganya murah, telur ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Salah satu contoh olahan telur ayam adalah telur dadar geprek. Varian telur dadar ini memiliki rasa yang pedas tapi menggugah selera makan.

Telur dadar pedas ini menjadi menu andalan banyak warung makan karena memang banyak yang menyukai. Akan tetapi, jika kamu ingin makan menu masakan ini sebaiknya membuat sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut resep telur dadar geprek yang wajib dicoba:

Baca Juga : Resep Telur Geprek dan Langkah-Langkah Cara Membuatnya

Bahan-Bahan:

• 6 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam

Bahan Lapisan Tepung:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Geprek:

• 75 gram cabe rawit merah
• 60 gram kacang mete goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Telur Dadar Geprek:

1. Kocok lepas telur ayam bersama dengan garam dan irisan daun bawang.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng di atas wajan lalu buat telur dadar tebal. Jika sudah matang bisa diangkat.
3. Potong telur dadar menjadi 4 bagian.
4. Buat lapisan telurnya dengan cara aduk rata garam dan juga kaldu ayam bubuk.
5. Setelah itu, ambil 1 butir telur ayam, lumuri dengan lapisan tepung lalu balur dengan telur kemudian lumuri kembali dengan tepung terigu.
6. Panaskan minyak goreng, goreng telur ayam hinga garing dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.
7. Buat sambal geprek, pertama-tama ulek cabai rawit merah dengan bawang putih dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan kacang mede, ulek kembali sampai rata.
8. Tambahkan 4 sdm minyak panas sisa menggoreng telur lalu aduk Bersama dengan kecap manis.
9. Letakkan telur diatas cobek, geprek. Sajikan telur dadar bersama dengan sambelnya.
10. Kamu bisa menyantapnya dengan tambahan sayuran sebagai lalapan. Seperti selada, timun, kol, kacang Panjang atau daun kemangi.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Tahu Sederhana untuk Keluarga

Itulah resep telur dadar geprek yang wajib dicoba. Jika ingin membuat telur geprek yang lebih pedas, cabe rawit merahnya bisa ditambahkan. Sebaliknya jika kurang suka makanan terlalu pedas, cabe rawit merah bisa dikurangi.

Sebelum mulai membuat resep telur ayam diatas, kamu harus beli telur ayam terlebih dahulu. Disarankan untuk beli telur ayam yang masih segar. Kamu bisa beli telur ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau dengan sangat mudah hanya dengan memesannya di aplikasi Kingkong Meats.