Mie Gacoan merupakan rumah makan dengan menu andalan mie. Selain mie, tempat ini juga menjual berbagai macam menu lainnya. Salah satu contohnya adalah lumpia udang gacoan. Menu makanan ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat tak heran jika menjadi favorit para pengunjung yang datang.
Apabila kamu ingin mencicipi lezatnya lumpia udang gacoan tetapi malas antri, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Lumpia udang yang dibuat tidak kalah enak dibanding yang dijual disana. Namun, sebelumnya kamu harus tahu bahan-bahan apa yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya.
Baca Juga : Cara Membuat Kulit Lumpia Menggunakan Teflon Anti Sobek
Resep Lumpia Udang Gacoan yang Enak dan Mudah Dibuat
Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia udang:
- 350 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
- 200 gram daging ayam
- 5 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 1 batang wortel, cincang halus
- 1 bungkus kulit kembang tahu
- ½ buang bawang bombay
- 3-5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Lumpia Udang:
- Siapkan chopper lalu masukkan daging ayam, udang, bawang bombay, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, telur ayam, dan tepung tapioka.
- Masukkan juga kaldu jamur, garam, lada bubuk dan gula pasir. Kemudian haluskan sampai semua bahan benar-benar halus.
- Setelah itu, campurkan adonan tersebut dengan wortel cincang. Aduk rata.
- Siapkan kulit kembang tahu lalu bungkus adonan tersebut dengan kulit tersebut. Lakukan cara ini sampai semua adonan selesai dibungkus.
- Panaskan air dalam panci lalu kukus lumpia udang sampai matang. Jika sudah matang keluarkan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng lumpia udang tersebut sampai matang dan juga kering.
- Jika sudah matang, matikan kompor lalu tiriskan.
- Lumpia udang siap disajikan dengan tambahan saus sambal.
Baca Juga : Resep Olahan Kulit Lumpia Khas Semarang dan Varian Lain
Itulah informasi tentang resep lumpia udang gacoan yang enak dan mudah dibuat. Kamu bisa membuat makanan ini dengan mudah dengan resep diatas. Pastikan membeli telur ayam segar dan berkualitas untuk membuat lumpia udang. Telur ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau bisa dibeli melalui aplikasi Kingkong Meats.
