Beras merupakan bahan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain bisa dimasak menjadi nasi, beras putih juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak. Di Indonesia sendiri hasil olahan beras putih bisa dengan mudah ditemukan karena banyak yang menjualnya.
Beras yang diolah menjadi berbagai makanan tidak hanya semakin enak tetapi juga kaya akan gizi. Terlebih lagi disantap dengan tambahan makanan lainnya. Dibawah ini akan disebutkan berbagai macam hasil olahan beras putih beserta resep lengkapnya. Dengan begitu maka kamu bisa mencoba untuk membuatnya di rumah.
Baca Juga : Kenali Jenis-Jenis Beras Terbaik yang Ada di Pasaran
Aneka Resep Hasil Olahan Beras Putih yang Enak
Berikut ini adalah aneka resep hasil olahan berbahan dasar beras putih dengan cita rasa yang enak dan menggugah selera.
1. Arem-Arem
Dilihat dari tampilannya, arem-arem sangat mirip dengan lemper. Akan tetapi, bahan dasar yang digunakan berbeda. Jika lemper berbahan dasar beras ketan maka arem-arem menggunakan beras putih. Sama seperti lemper, arem-arem juga diberi isian berupa sayuran dan juga sambal goreng. Terkadang juga diberi isian ayam suwir kecap.
Dikarenakan terbuat dari beras putih yang diberi tambahan santan, membuat arem-arem sangat bergizi dan mengenyangkan. Oleh karena itu, arem-arem sangat cocok dijadikan menu sarapan di pagi hari. Kamu bisa menyantapnya dengan makanan lainnya.
2. Ketupat
Makanan berbahan dasar ketupat ini merupakan sajian khas saat Lebaran. Rasanya kurang lengkap jika Lebaran tidak menyajikan ketupat. Ketupat merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras putih. Beras putih yang sudah dicuci bersih nantinya akan dibungkus dengan daun kelapa muda (janur).
Penggunaan daun kelapa muda untuk membungkusnya maka akan menghasilkan ketupat dengan tampilan yang khas. Biasanya ketupat ini disajikan dengan makanan lainnya, seperti soto ayam, gulai kambing, opor ayam, dan sebagainya.
3. Buras
Hasil olahan beras putih selanjutnya adalah buras. Buras merupakan makanan yang sangat populer di Makassar, Sulawesi Selatan. Buras atau burasa menjadi salah satu hasil olahan beras dengan cita rasa yang gurih dan memiliki aroma yang khas. Hal ini dikarenakan cara pembuatan buras sangat menarik dan unik.
Beras sebagai bahan utamanya akan diaron terlebih dahulu bersama dengan santan dan juga bahan lainnya. Setelah itu, dibungkus dengan daun pisan lalu dibentuk persegi agak pipih. Dilanjutkan dengan mengikatnya menggunakan tali atau benang. Jika sudah selesai, bungkusan buras akan direbus sampai matang sempurna. Buras sangat cocok dimakan dengan coto Makassar.
Baca Juga : Ciri Ciri Beras Putih dan Tips Memilih yang Berkualitas
4. Pali-Pali
Pali-Pali adalah nama makanan yang terbuat dari beras putih dan berasal dari Ternate, Maluku Utara. Dahulu makanan ini hanya diperuntukkan untuk para sultan dan menjadi makanan favorit kesultanan ternate. Pali-pali ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan lontong yaitu bulat dan lonjong.
Pali-pali ini dibungkus dengan anyaman daun lontar sehingga membuat tampilannya semakin menarik. Cara membuat makanan ini sama seperti ketupat yaitu beras dimasukkan kedalam anyaman daun lontar tanpa dicampur dengan santan. Setelah itu, dikukus selama kurang lebih 1,5 jam. Penggunaan daun lontar ini akan membuat aroma menjadi lebih menarik dan enak.
5. Lontong
Diantara olahan beras lainnya, lontong menjadi yang paling mudah ditemukan setiap harinya. Hal ini dikarenakan banyak yang menjual lontong. Lontong sendiri sangat cocok dimakan dengan berbagai makanan, seperti bakso, tahu lontong, lontong balap, rujak cingur dan sebagainya. Menu sederhana ini sangat enak dan mudah dibuat.
Beras untuk membuat lontong nantinya akan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, akan dikukus beberapa jam sampai benar-benar matang. Penggunaan daun pisang tersebut menghasilkan aroma makanan yang begitu khas.
Itulah informasi tentang aneka resep hasil olahan beras putih yang enak. Selain enak, dua hasil olahan diatas juga kaya akan gizi sehingga kamu harus mencoba membuatnya di rumah. Jangan lupa untuk beli beras putih dan bahan sembako lainnya di aplikasi Kingkong Meats. Disini kamu bisa beli beras putih dengan harga terjangkau.
