Resep kari telur dengan tahu dan tempe bisa menjadi solusi untuk menyajikan makan malam enak, tapi praktis dan mudah dibuat. Apalagi, telur juga merupakan makanan yang hampir disukai oleh semua orang. Tertarik untuk menyajikan kari telur tahu tempe buat keluarga di rumah? Yuk, lihat resep membuat kari telur yang super enak berikut ini!
Resep Kari Telur Tahu Tempe dan Cara Membuatnya
Resep membuat kari telur dengan tahu dan tempe sangat sederhana, sehingga bisa dicoba oleh siapa saja. Menu sederhana ini bisa dibuat dari bahan-bahan yang simpel dan biasa kita temukan di dapur. resep sayur kari telur ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 30 menit dengan tingkat kesulitan rendah. Inilah resep lengkap yang bisa kamu ikuti:
1. Bahan Utama
- 12 butir telur
- 5 butir tahu
- 2 papan tempe
- 2 liter santan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
2. Bahan Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 12 cabai merah besar
- 6 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 6 butir kemiri
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
3. Alat Masak
Selain menyiapkan bahan, kamu pun perlu menyiapkan juga beberapa peralatan masak berikut ini:
- Kompor
- Panci
- Wajan
- Wadah
- Blender/Ulekan
- Soled
- Pisau
Baca Juga: Maknyus Banget! Ini Resep Telur Balado yang Bikin Kamu Nagih
4. Cara Membuat Resep Kari Telur dengan Tahu dan Tempe Spesial
Jika sudah menyiapkan semua alat dan bahan, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah membuat resep telur kari yang lezat. Jangan khawatir karena cara membuat kari telur tahu tempe ini sangat mudah dilakukan. Ikuti cara membuat resep kari telur tahu tempe berikut ini:
a. Rebus Telur Ayam Hingga Matang
Cuci telur ayam sampai kulitnya bersih dari kotoran. Jika telur ayam sudah dicuci bersih, silahkan siapkan panci berisi air di atas kompor. Panaskan air tersebut, kemudian masukkan telur mentah ke dalam panci. Rebus telur sampai benar-benar matang, kemudian angkat dan tiriskan.
b. Tumis Bumbu Halus
Resep kari telur selanjutnya adalah menumis bumbu halus. Masukkan bahan bumbu halus ke blender, lalu haluskan sampai rata. Setelah itu siapkan wajan, kemudian tuangkan minyak secukupnya dan panaskan dengan api sedang, lalu masukkan bumbu halus ke dalam wajan tersebut.
Tumis bumbu halus tersebut selama beberapa saat sampai mengeluarkan aroma harum. Ingat, jangan menggunakan api terlalu besar saat menumis bumbu untuk mencegah agar tidak gosong. Selain itu, aduk bumbu tersebut secara terus-menerus supaya bagian bawahnya tidak gosong.
c. Tuangkan Santan ke Wajan
Jika aroma wangi dari bumbu sudah mulai tercium,silahkan tambahkan daun salam dan daun jeruk ke dalamnya. Aduk kembali agar tercampur dengan bumbu. Setelah itu, silahkan tuangkan santan ke dalam wajan berisi bumbu tersebut secara perlahan. Aduk santan sampai merata dengan bumbu.
d. Masukkan Telur, Tahu, dan Tempe
Potong tempe menjadi bentuk persegi dengan ukuran sesuai selera. Agar tampilannya lebih cantik, kamu juga bisa memotong tahu menjadi bentuk segitiga. Setelah itu, kupas telur untuk membuang kulitnya. Selanjutnya, silahkan masukkan telur rebus, tahu, dan tempe ke dalam masakan tersebut.
e. Masak Sampai Bumbunya Meresap
Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam wajan, cara masak kari telur berikutnya cukup biarkan selama beberapa menit sampai airnya sedikit berkurang. Tambahkan garam, kunyit bubuk, serta penyedap rasa secukupnya ke dalam masakan tersebut. Campurkan sampai bumbunya merata.
Biarkan dengan api kecil sampai bumbunya meresap dan kuahnya mendidih. Silahkan cicipi bagaimana rasa masakan tersebut, apakah sudah pas atau masih ada yang kurang. Jika ada yang dirasa masih kurang, silahkan tambahkan bumbu yang kurang tersebut sampai rasanya pas.
f. Sajikan Selagi Masih Hangat
Jika kari telur sudah matang, segera sajikan menggunakan mangkuk. Masakan ini akan lebih enak disantap selagi masih hangat. Siapkan pula nasi hangat untuk disantap bersama dengan kari telur yang lezat. Biar tambah mantap, siapkan juga kerupuk udang agar rasanya semakin gurih.
Nah, itulah cara membuat resep kari telur dengan tahu dan tempe yang bisa kamu coba. Cara membuat kari telur tahu tempe sangat mudah bukan? Meski caranya sangat mudah, rasanya dijamin sangat enak dan spesial. Cocok disajikan saat masih hangat untuk menu makan keluarga.
Baca Juga: Bingung Masak Apa? Yuk Cobain Resep Telur Kecap yang Enak
Tips Agar Kari Telur Tahu Tempe Rasanya Istimewa
Setiap memasak sebuah menu makanan tertentu, pasti ada rahasia di baliknya agar rasanya istimewa. Begitu juga saat membuat hidangan kari ayam telur dengan tahu dan tempe. Lalu, kira-kira apa rahasia agar bisa menghidangkan kari telur dengan rasa yang spesial dan istimewa?
Rahasia agar bisa membuat resep kari telur dengan tahu dan tempe yang enak adalah menggunakan bahan telur yang masih segar dan berkualitas. Dengan menggunakan telur ayam yang kualitasnya bagus, maka masakan kamu akan terasa lebih enak dan lezat.
Sebaliknya, jika menggunakan telur yang kualitasnya rendah dan sudah tidak fresh, tentu akan mempengaruhi cita rasa dari masakan yang kamu buat. Selain itu, bahan rempah bumbu dapur yang kamu gunakan juga harus yang masih segar dan dalam kondisi baik untuk meningkatkan cita rasa.
Untuk melengkapi kebutuhan telur dan bumbu dapur lainnya, kamu tidak harus membelinya di pasar atau swalayan. Sekarang, belanja kebutuhan dapur akan lebih mudah secara online. Hanya melalui smartphone di genggaman tangan, kamu bisa membeli apa saja kebutuhan dapur di rumah. Seperti contohnya melalui aplikasi KingKong Meats yang bisa kamu gunakan dengan praktis untuk belanja kebutuhan dapur.
KingKong Meats merupakan sebuah aplikasi belanja online yang menawarkan produk ayam berkualitas seperti telur, daging, hingga jeroan ayam. Berasal dari peternakan terbaik, ayam kemudian dipotong dan dibersihkan, lalu dibekukan dengan teknologi Air Blast Freezer untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke rumah pembeli. Telurnya pun berkualitas dan segar sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Baca Juga: Perlu Kamu Tahu, Inilah Kandungan Gizi Putih Telur Ayam
Selain bisa mengunduh aplikasi KingKong di Google Play Store, kamu juga bisa menikmati layanan KingKong melalui beberapa marketplace yang tersedia di Indonesia. Mulai dari Bukalapak, Shopee, hingga Tokopedia. Tentunya kamu bisa menikmati layanan gratis ongkir melalui platform tersebut.
Untuk masalah harga kamu tidak perlu khawatir karena akan selalu ada promo dan penawaran menarik di aplikasi KingKong. Saat ini, KingKong baru melayani daerah Jakarta, Depok, Bogor, Bekasi, dan Tangerang. Akan tetapi, kedepannya KingKong akan memperluas layanan ke kota lain di Pulau Jawa.
Itu dia resep kari telur dengan tahu dan ayam paling enak yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Karena cara membuatnya sangat praktis, kamu tentu tidak akan kesulitan untuk membuatnya. Yuk, coba buat kari telur tahu tempe untuk menu makan malam keluarga tercinta!
