Bingung Masak Apa? Yuk Cobain Resep Telur Kecap yang Enak

Telur kecap sangat fleksibel dijadikan lauk karena cocok dengan olahan apa saja. Resep telur kecap juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana Kamu bisa menggunakan telur rebus maupun telur ceplok untuk dimasak menjadi telur kecap.

Bumbu telur kecap tidak terlalu banyak bahkan bisa dikatakan simple sehingga kamu bisa dengan mudah memasaknya. Hampir semua bahan dan bumbu yang diperlukan biasanya sudah tersedia di dapur jadi tinggal masak saja. Olahan telur kecap sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang ataupun makan malam kamu dan keluarga.

Resep Membuat Telur Kecap

Berikut ini adalah beberapa resep telur kecap enak dan mudah dibuat di rumah yang bisa dicoba:

1. Telur Rebus Kecap

Resep ini sangat sederhana dan mudah dibuat bahkan oleh pemula. Hanya membutuhkan waktu memasak kurang lebih 45 menit dengan tingkat kesulitan yang mudah. Catat apa saja bahan dan cara membuat telur kecap berikut ini:

a. Bahan-Bahan

• Telur ayam ½ kg atau 8 butir
• Air 200 ml
• Daun salam 2 lembar
• Lada/ merica bubuk ¼ sendok teh
• Gula merah ½ sendok teh
• Penyedap rasa/ kaldu bubuk ¼ sendok teh
• Kecap manis 2 sendok makan/ secukupnya.
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

b. Bumbu-Bumbu

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 siung
• Kemiri 1 butir
• Cabai merah rawit secukupnya kalau ingin pedas
• Semua bumbu dihaluskan kecuali cabai rawit.

c. Alat Masak

• wajan untuk menumis 
• panci untuk merebus telur 
• ulekan dan cobek 
• sendok 
• pisau

d. Cara Membuat

1. Siapkan panci dan masak air sampai mendidih taburkan sedikit garam.
2. Masukkan telur dan rebus hingga matang sekitar 15 menit.
3. Setelah matang angkat telur dan dinginkan kemudian kupas sampai kulitnya bersih. Sisihkan dulu.
4. Ambil wajan atau panci untuk memasak masukkan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum tapi jangan gosong.
5. Masukkan daun salam lalu tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air.
6. Tambahkan 200 ml ke dalam panci. 
7. Masukkan kecap manis, gula merah, penyedap rasa, garam dan lada. Aduk sampai semua bumbu merata.
8. Rebus telur sampai matang dan bumbu kecap meresap sempurna ke dalamnya. 
9. Tambahkan irisan cabai kalau ingin mendapatkan rasa pedas.
10. Cicipi dulu apakah rasanya sudah pas baru matikan kompor.
11. Sajikan dengan aneka makanan yang kamu sukai.

2. Telur Ceplok Bumbu Kecap

Telur ceplok kecap juga tidak kalah enak dari telur rebus dan cara memasaknya juga mudah. Waktu memasak resep telur ceplok kecap adalah sekitar 30-45 menit. Sedangkan tingkat kesulitannya termasuk mudah. Berikut resep selengkapnya: 

a. Bahan dan Bumbu

• Telur ceplok 5 buah
• Bawang merah 5 siung, iris halus
• Bawang putih 3 siung, iris halus
• Daun bawang 1 batang, cuci dan iris serong.
• Cabai rawit 7 buah atau disesuaikan dengan selera kamu.
• Saus tiram 1 sendok makan
• Kecap ikan 1 sendok makan
• Kecap manis 3 sendok makan
• Air 100 ml
• Kaldu jamur 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Lada/ merica secukupnya.
• Minyak goreng 1 sendok makan

b. Alat Masak 

• wajan atau panci untuk menumis  
• pisau 
• sendok 

c. Cara Membuat

1. Ambil panci atau wajan untuk memasak lalu masukkan sedikit minyak.
2. Tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit. Kamu dapat memasukkannya dalam bentuk utuh maupun irisan. Tumis sebentar saja.
4. Setelah itu tambahkan air 100 ml
5. Tambahkan bumbu lainnya yaitu saus tiram, kecap manis, kecap ikan, garam dan lada.
6. Masak telur ceplok bumbu kecap hingga matang dan bumbunya meresap. Jangan lupa diaduk sesekali supaya bumbu merata dan tidak gosong.
7. Cek rasa dan matikan kompor kalau dirasa sudah enak.
8. Ambil wadah penyajian dan sajikan masakan telur ceplok bumbu kecap dengan sepiring nasi putih hangat.

3. Telur Pindang Bumbu Kecap

Kalau kamu sering makan nasi liwet atau gudeg, maka akan ada tambahan lauk telur kecap yang dipindang. Masakan telur ini pada umumnya tidak menggunakan kuah jadi didapatkan tekstur yang kering dan lebih padat. Waktu memasak pindang kecap telur ini, yaitu sekitar 1 jam. Tingkat kesulitannya rendah hingga menengah jadi tidak terlalu sulit.

Inilah cara membuat telur masak kecap pindang selengkapnya:

a. Bahan dan Bumbu

• Telur ayam/ bebek 10 butir
• Bawang putih 3 siung dan ulek
• Gula pasir 7 sendok makan
• Kecap manis 3 sendok makan
• Kaldu bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Air

b. Cara Memasak

1. Cuci dulu telur yang akan direbus hingga bersih agar bebas kuman.
2. Ambil panci lalu masukkan air dan rebus telur hingga matang yaitu sekitar 15 menit.
3. Setelah matang angkat telur dan dinginkan terlebih dahulu baru dikupas.
4. Ambil wajan atau panci untuk masak dan nyalakan kompor.
5. Masukkan gula dan masak sampai menjadi karamel tapi jangan gosong.
6. Tuangkan air sekitar 200 ml dan aduk rata.
7. Tambahkan bumbu masak telur kecap yang terdiri dari bawang putih, garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk sebentar biar tercampur rata dengan airnya.
8. Masukkan telur rebus dan bolak-balik selama memasak supaya bumbu merata dan terhindar dari gosong.
9. Masak sampai airnya mengering pertanda bumbu sudah meresap ke dalam telur secara sempurna.
10. Rasakan dulu apakah sudah enak atau belum baru ambil wadah penyajian.
11. Telur pindang kecap siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Sehat Tapi Tetap Enak, Begini Cara Membuat Telur Mata Sapi

Bagaimana, tidak terlalu sulit bukan untuk membuat resep telur kecap baik dengan telur rebus, telur ceplok ataupun dipindang? Kamu masih bisa memasak varian lainnya misalnya sayur telur kecap, telur ceplok kuah kecap dan lainnya. Namun satu hal penting yang harus diingat saat memasak pastikan kamu selalu memilih dan menggunakan telur yang bagus supaya gizinya terjaga. 

Aplikasi Kingkong membantu kamu mendapatkan berbagai produk ayam, mulai dari telur, daging, hingga jeroan. Berasal dari peternakan unggulan, semua produk ayam sudah memiliki sertifikat NKV sehingga kamu tidak perlu khawatir akan kualitasnya. Sebelum mengirimkan ke pelanggan, akan selalu ada tight quality control untuk memastikan kondisinya tetap fresh. 

Selalu ada harga lebih murah dari pasaran sehingga bisa membuat belanja jadi lebih hemat. Selain produk ayam, ada juga makanan beku (frozen food) dan aneka bumbu dapur yang bisa kamu beli lewat Kingkong. Saat ini, Kingkong memang hanya baru tersedia di beberapa daerah saja, seperti Jakarta Timur, Jakarta Barat, Jakarta Utara, Jakarta Selatan, Jakarta Pusat, Depok, Bekasi, Tangerang, dan Tangerang Selatan saja. 

Akan tetapi, kedepannya Kingkong akan terus berupaya meluaskan jangkauan layanan ke kota lain di Pulau Jawa. Untuk mengunduh aplikasinya, kamu bisa mengunjungi Google PlayStore dan juga App Store. Jadi, yuk mulai pakai aplikasi Kingkong untuk belanja yang praktis, hemat, dan higienis!