Telur menjadi salah satu bahan makanan dengan kandungan protein yang tinggi dan menyehatkan. Biasanya, telur dipilih untuk menyajikan hidangan yang praktis dan nikmat. Selain itu, telur juga sering disajikan sebagai menu sarapan sehat karena nutrisi yang terkandung didalamnya memang sangat lengkap. Tidak hanya tinggi protein, telur ayam juga mengandung kalori dan beberapa nutrisi lainnya. Lalu, berapa kandungan kalori telur ayam? Berikut penjelasannya.
Jumlah Kandungan Kalori Telur Ayam
Berdasarkan penelitian dari American Egg Board menyatakan bahwa sebutir telur yang berukuran besar mengandung sebanyak 70 kalori. Sedangkan menurut United States Department of Agriculture’s Food Composition Databases (USDA) menyatakan bahwa sebutir telur ayam mentah berukuran besar mengandung 72 kalori. Pada telur mentah yang berukuran kecil, kandungan kalorinya adalah 54 kalori.
Ukuran besar dan kecil tersebut disesuaikan dengan aturan USDA yang didasarkan dari berat telur itu sendiri. Menurut perhitungan USDA, telur ayam dengan ukuran jumbo memiliki berat 30 ons per lusin. Sementara itu, telur ayam berukuran besar memiliki berat sekitar 24 – 17 ons per lusin.
Penetapan berapa kalori telur sebenarnya tidak hanya dihitung berdasarkan berat telur saja. Ada beberapa faktor lain yang dapat mempengaruhi kandungan kalori dalam telur. Salah satu faktor tersebut adalah cara memasak. USDA menyatakan bahwa sebutir poach egg mengandung 72 kalori, telur rebus mengandung 78 kalori, dan telur goreng mengandung 90 kalori.
Kandungan kalori tertinggi dimiliki oleh telur orak-arik dengan jumlah 91 kalori karena adanya penambahan susu di dalamnya. Selain itu, ada juga telur omelet yang memiliki sebanyak 94 kalori. Jumlah kalori pada telur ayam akan semakin tinggi jika kamu memasaknya dengan menambahkan lemak, seperti mentega dan minyak. Tambahan topping yang digunakan juga bisa menambah jumlah kalori, seperti sosis, keju, dll.
Kandungan Gizi Telur Ayam dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
Selain protein, telur ayam memiliki nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B2, vitamin D, vitamin E, vitamin B5, vitamin B12, vitamin A, zat besi, fosfor, folat dan yodium. Selain itu, telur ayam juga mengandung karbohidrat dan lemak. Kombinasi berbagai nutrisi tersebut membuat telur ayam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat telur ayam untuk kesehatan:
1. Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Seiring bertambahnya usia, kamu perlu merawat kesehatan mata agar tetap terjaga dengan baik. Kuning telur memiliki kandungan zeaxanthin, antioksidan, dan lutein yang bermanfaat untuk mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak pada mata. Selain itu, telur ayam juga mengandung vitamin A yang berfungsi untuk membantu menjaga kesehatan mata. Agar mendapatkan manfaat yang maksimal, sangat disarankan mengkonsumsi telur untuk sarapan pagi. Dengan begitu, kesehatan tubuh terutama bagian penglihatan bisa terjaga dengan baik.
2. Baik untuk Menjaga Kesuburan
Kesuburan seseorang sangat dipengaruhi oleh kebiasaan pola makan sehari-hari. Untuk membantu menjaga kesuburan, cobalah untuk mengkonsumsi telur secara rutin karena terbukti mampu menjaga kesuburan. Telur ayam kaya akan vitamin B yang berperan penting untuk kesuburan. Selain itu, kandungan omega-3 pada telur juga bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan, baik pada wanita maupun pria.
3. Meningkatkan Energi
Kombinasi elemen sehat pada telur ayam seperti kolin dan protein sangat membantu otak untuk dapat bekerja dengan baik, terutama setelah sarapan. Kandungan kolin pada telur sangat dibutuhkan dalam proses produksi asetilkolin. Sebuah neurotransmitter yang akan mempengaruhi bagian otak untuk bertanggung jawab dalam mengatur suasana hati serta mengurangi stres. Oleh karena itu, bisa dikatakan bahwa mengkonsumsi telur dapat meningkatkan energi dan menjaga kesehatan mental seseorang.
4. Menjaga Kesehatan Tulang Janin
Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi telur yang sudah dimasak sampai benar-benar matang. Manfaat mengkonsumsi telur ayam bagi ibu hamil adalah bisa menjaga kesehatan tulang janin. Manfaat tersebut didapatkan dari adanya kandungan vitamin D dan protein yang bekerjasama untuk mendorong perkembangan prenatal. Nutrisi tersebut mendukung pertumbuhan tulang, gigi, serta pertumbuhan umum lainnya selama masa kehamilan.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Perlu diketahui bahwa telur ayam memang mengandung kolesterol. Namun, asupan kolesterol dari telur ayam tidak akan meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Sebaliknya, telur ayam justru akan membantu tubuh untuk menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol pada telur ayam memiliki manfaat untuk membantu mengubah kolesterol jahat ke dalam bentuk kolesterol yang lebih sehat. Telur ayam dapat meningkatkan jumlah HDL atau High Density Lipoprotein. Dengan meningkatnya HDL, maka resiko seseorang mengalami stroke atau penyakit jantung lebih kecil.
Itulah penjelasan mengenai kandungan kalori telur serta manfaat nutrisi telur ayam untuk kesehatan. Ternyata, ada begitu banyak manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi telur. Namun, manfaat tersebut hanya bisa kamu peroleh dengan maksimal jika menggunakan produk telur yang sehat dan berkualitas.
KingKong hadir untuk memudahkan kamu yang ingin mendapatkan telur ayam berkualitas dengan harga terjangkau. Selain bisa mendapatkan telur ayam, KingKong juga bisa kamu gunakan untuk mendapatkan aneka bahan makanan lainnya. Mulai dari daging ayam, makanan beku, dan bumbu masakan lainnya. Oleh karena itu, segera unduh dan install aplikasi KingKong. untuk belanja yang lebih praktis, efisien, dan hemat!
