Kandungan putih telur terdiri dari 90% air dan sisanya 10% merupakan protein. Kandungan protein inilah yang membuat putih telur banyak dikonsumsi oleh para atlet maupun untuk keperluan diet menurunkan berat badan. Kalori putih telur juga rendah, sehingga tidak akan menyebabkan berat badan menjadi naik dan berlebih sekalipun dikonsumsi setiap hari.
Selain air dan protein pada putih telur, kamu juga bisa mendapatkan beberapa mineral penting serta vitamin meskipun memang kadarnya relatif kecil. Bukan hanya jumlah kalorinya saja yang rendah tetapi putih telur juga sedikit sekali mengandung lemak.
Kandungan Gizi Putih Telur
Umumnya kandungan putih telur terdiri dari air, protein, mineral dan vitamin. Putih telur sangat aman dikonsumsi untuk kamu yang takut berat badannya naik ataupun mempunyai keluhan kolesterol. Mengapa? Karena kandungan kolesterol pada putih telur sangat sedikit bahkan tidak ada sama sekali.
Ditambah lagi dengan kandungan 9 jenis asam amino esensial membuat putih telur sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh. Berdasarkan data Food and Drugs Administration, pada sebutir putih telur mempunyai kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori sebesar 18 gram
- Protein sebesar 4 gram
- Lemak tidak ada atau 0 gram
- Kolesterol tidak ada atau 0 gram
- Vitamin B2 sebesar 11%
- Vitamin B5 sebesar 1%
- Selenium sebesar 8%
Selain data diatas, fakta yang harus kamu ketahui adalah bahwa kandungan protein pada putih telur sebanyak 67% dari total protein yang terdapat pada sebutir telur.
Manfaat dan Fungsi Putih Telur bagi Tubuh
1. Mengurangi Berat Badan
Ketika kamu mengkonsumsi putih telur, perut akan merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama. Ini disebabkan karena adanya protein kadar tinggi pada putih telur. Jadi, jangan heran jika saat ini banyak orang memilih mengkonsumsi putih telur ketika melakukan program diet. Selain itu, putih telur juga aman dikonsumsi dan bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan lezat.
2. Meningkatkan Massa Otot
Kandungan gizi pada putih telur yang terdiri dari air dan protein membantu membangun massa otot yang kamu perlukan. Seiring dengan bertambahnya umur, massa otot pada tubuh akan mengalami penurunan yang berakibat pada berkurangnya performa otot tersebut. Oleh karena itu, diperlukan asupan protein yang cukup untuk membantu mempertahankan serta membangun massa otot. Kebutuhan protein tersebut bisa kamu penuhi dengan makan putih telur.
3. Menjaga Kesehatan Organ Jantung
Kandungan nutrisi putih telur bebas dari kolesterol, lemak serta rendah kalori sehingga bagus untuk menjaga kesehatan organ jantung. Protein yang cukup juga membantu tubuh kamu menurunkan risiko pada penyakit jantung. Sayangnya, masih banyak yang beranggapan bahwa makan telur bisa menambah jumlah kolesterol jahat dan lemak yang menyebabkan penyakit.
Salah satu penyakit yang dipicu oleh tingginya kadar kolesterol pada darah adalah jantung, sehingga membuat orang takut mengkonsumsi telur. Meski telur secara keseluruhan mengandung kolesterol jahat atau LD, namun partikelnya aman untuk kesehatan jantung. Jika masih khawatir, cukup konsumsi bagian putihnya saja dan tinggalkan kuning telurnya. Atau konsultasi ke dokter gizi untuk mengetahui lebih jelasnya secara lengkap.
4. Mempercepat Penyembuhan Setelah Operasi
Asam amino esensial atau protein pada putih telur berfungsi untuk memperbaiki sel-sel serta jaringan tubuh yang mengalami kerusakan. Kamu bisa mengkonsumsi putih telur setelah menjalani operasi. Dengan putih telur, bekas luka yang memerlukan waktu lama untuk sembuh dan pulih bisa lebih cepat pemulihannya. Protein putih telur ayam biasanya memang menjadi pertimbangan para dokter untuk memberikan rekomendasi pada pasiennya supaya mengkonsumsinya. Jadi, kamu tidak perlu khawatir mengkonsumsi putih telur setiap hari khususnya setelah operasi.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Riboflavin atau vitamin B2 yang terdapat pada putih telur merupakan zat antioksidan yang bagus untuk menjaga kesehatan mata. Fungsi lainnya adalah mencegah terjadinya degenerasi mata sebagai akibat dari proses penuaan ataupun karena katarak. Berdasarkan penelitian membuktikan bahwa mayoritas penderita katarak mengalami kekurangan riboflavin pada tubuhnya.
Putih telur mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein. Selain untuk kesehatan tubuh, putih telur bisa dimanfaatkan sebagai masker wajah yang menghaluskan kulit dan menjaga kekenyalannya. Untuk mendapatkan berbagai manfaat tersebut, pastikan kamu hanya menggunakan telur dengan kualitas terbaik. Untuk mendapatkannya kamu bisa menggunakan aplikasi KingKong.
KingKong adalah aplikasi belanja produk ayam yang siap membantumu mendapatkan telur, daging, dan jeroan ayam yang segar dan higienis. Semuanya berasal dari peternakan unggulan, kemudian dipotong dan dikemas dengan teknik air blast freezer. Tujuannya agar menjaga kesegarannya tetap bertahan hingga sampai ke rumah pelanggan.
Selain produk ayam, kamu pun bisa membeli bumbu dapur dan frozen food, semuanya dijamin segar dan berkualitas tinggi. Aplikasi KingKong tersedia untuk pengguna Android maupun iOS dan bisa diunduh secara gratis. Jadi, jangan ragu lagi yuk segera pakai KingKong untuk solusi belanja yang praktis dan hemat!
