Aneka Resep Ayam Goreng Tepung Enak dan Mudah Membuatnya

Sudah bukan rahasia lagi jika ayam goreng tepung disukai banyak kalangan. Mulai dari balita, anak-anak hingga orang dewasa pasti suka dengan olahan ayam satu ini. Bumbunya yang gurih dan balutan tepungnya yang krispy akan menggugah selera makan, terlebih jika dimakan dengan tambahan nasi putih hangat dan sambal.

Ayam goreng tepung sangat mudah didapatkan di warung kaki lima hingga restoran banyak yang menjualnya. Menariknya lagi, harga jualnya yang murah membuat makanan ini laris manis. Jika Kamu tidak mau beli bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya memang mudah. Lalu, bagaimana resep ayam goreng tepung simple? Dibawah ini akan dijelaskan secara lengkap.

Asal Resep Ayam Goreng Tepung

Ayam goreng tepung merupakan makanan khas masyarakat di Kawasan Texas, Kentucky atau Florida Amerika Serikat. Sumber lainnya menyebutkan jika ayam goreng ini sudah muncul sejak abad ke-18. Pada zaman dahulu, ayam goreng tepung renyah banyak dijadikan sebagai menu special di acara-acara khusus.

Hannah Glasse merupakan koki asal Inggris yang pertama kali menulis dan mempublikasikan resep ayam goreng tepung, tepatnya pada tahun 1747. Meski begitu, banyak orang meyakini jika olahan ayam ini sudah ada sejak ribuan tahun lalu di Kawasan Afrika, Timur Tengah dan Tiongkok.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Padang

Resep Ayam Goreng Tepung Simple

Berikut ini resep lengkap ayam goreng tepung simple yang bisa kamu ikuti di rumah:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam broiler, potong menjadi beberapa bagian
• 1 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sederhana:

1. Pertama, lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih halus, merica bubuk, garam dan juga penyedap rasa. Jika sudah masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 60 menit.
2. Ambil wadah lalu masukkan tepung terigu dan juga tepung maizena. Masukkan kaldu bubuk rasa ayam dan merica bubuk secukupnya.
3. Kocok telur dalam mangkuk dan beri tambahan sedikit garam. Masukkan daging ayam ke kocokan telur tersebut lalu lumuri dengan tepung. Gulung-gulung ayam sampai semua bagian diselimuti tepung. Lakukan hal ini sambil dicubit-cubit agar semakin crispy.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan ayam lalu goreng sampai warnanya menjadi kecoklatan.
5. Angkat lalu tiriskan.
6. Siap disajikan.

Selain mengikuti resep diatas, Kamu juga bisa memilih resep berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam broiler, potong-potong
• 1 butir telur ayam
• 5 sendok sayur tepung terigu
• 1 sendok sayur tepung maizena

Bahan Rendaman:

• 7 siung bawang putih, haluskan
• 1 bungkus kaldu ayam
• ½ sdt lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Simple:

1. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong lalu rendam dengan bawang putih, kaldu ayam, lada bubuk dan juga garam. Rendam semalaman agar bumbunya benar-benar meresap dan masukkan ke dalam kulkas.
2. Keluarkan ayam dari dalam kulkas, buang sisa air bumbunya lalu tuangkan telur. Aduk rata.
3. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dan tepung maizena lalu masukkan potongan ayam. Baluri seluruh permukaannya dengan campuran tepung tersebut sambil dicubit-cubit.
4. Kibas-kibaskan sisa tepung pada ayam sebelum digoreng dalam wajan.
5. Goreng daging ayam dengan minyak goreng yang banyak dan panas. Goreng diatas api sedang cenderung kecil sampai warnanya kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan.

Kalori Ayam Goreng Tepung

Setiap bagian ayam memiliki kalori yang berbeda-beda. Jadi, ketika diolah dengan cara digoreng maka kalori daging ayam juga akan berbeda. Mengolah ayam dengan cara digoreng tentu kalorinya jauh lebih besar dibandingkan diolah dengan cara dikukus, direbus atau dipanggang.

Dada ayam tanpa kulit yang digoreng memiliki kalori 186 kkal dan dada ayam dengan kulit yang digoreng kalorinya sebesar 225 kkal. Sedangkan dada ayam dengan kulit dan tepung lalu digoreng memiliki kalori 274 kkal.

Untuk bagian paha (atas dan bawah) yang digoreng dengan kulit dan tambahan tepung memiliki kalori sebesar 310 kkal. Seementara sayap ayam goreng tepung memiliki kalori sebesat 338 kkal.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Madura

Aneka Resep Ayam Goreng Tepung

1. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Cara membuat varian ayam goreng tepung satu ini sama seperti pada ayam goreng tepung pada umumnya. Namun, satu hal yang membedakannya adalah ayam goreng tepungnya akan disiram dengan saus asam manis yang enak. Untuk saus asam manisnya juga mudah dibuat.

2. Ayam Goreng Tepung Crispy ala KFC

Olahan ayam goreng tepung ini sangat cocok hidangan makan siang anak-anak dan juga keluarga di rumah. Alasannya karena rasanya sangat enak dan bisa disantap dengan nasi putih serta tambahan sambal. Cara membuat ayam goreng tepung crispy ala KFC juga sangat mudah.

3. Ayam Goreng Crispy Korea

Makanan khas dari Korea ini ternyata memiliki banyak penggemar di Indonesia. Perpaduan rasa pedas dan manis pada ayam goreng ini sangat cocok dilidah orang Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di Indonesia.

Itulah informasi tentang aneka resep ayam goreng tepung simple beserta kalori ayam goreng tepung. Dari penjelasan diatas diketahui jika resep daging ayam ini sangat mudah. Akan tetapi, jumlah kalori ayam goreng tepung cukup tinggi sehingga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Untuk membuat ayam goreng tepung yang enak, kamu harus menggunakan ayam yang segar dan berkualitas. Berbagai potongan daging ayam segar, berkualitas, dan harga terjangkau bisa dibeli dengan mudah di aplikasi Kingkong Meats.