Ayam goreng menjadi makanan favorit semua kalangan. Selain lezat, cara membuatnya juga mudah. Sayangnya, masih banyak orang yang belum mengetahui berapa jumlah kalori dalam ayam goreng. Padahal ini sangat penting jika kamu sangat sering mengonsumsinya. Dikhawatirkan akan ada dampak negatif bagi kesehatan apabila ayam goreng dikonsumsi berlebihan. Lalu, berapa jumlah kalori dalam ayam goreng? Untuk menjawabnya, yuk simak penjelasannya dibawah ini.
Berapa Jumlah Kalori Ayam Goreng?
Besar kecilnya jumlah kalori ayam goreng tergantung bagian ayamnya. Kalori dada, sayap, dan paha ayam tidak sama jumlahnya. Selain itu, tambahan mentega atau keju, tepung turut menentukan jumlah kalorinya. Setiap potongan ayam memiliki beragam nutrisi seperti protein, lemak tak jenuh, sehingga jumlah kalorinya beragam.
Sebenarnya, ayam memiliki kalori yang tergolong rendah jika dibandingkan dengan sumber protein hewani yang lain. Namun, cara pengolahannya mempengaruhi jumlah kalori akhir sebelum dikonsumsi. Seperti contohnya, ayam goreng yang bisa memiliki jumlah kalori besar karena proses penggorengan dengan minyak.
Berikut ini adalah kisaran kalori pada ayam goreng per 100 gram penyajian, sesuai bagian ayam yang digunakan:
1. Ayam Goreng Bagian Dada
Dalam kondisi mentah tanpa kulit, jumlah kalorinya berkisar pada angka 165 cal. Jika digoreng dengan minyak namun tetap tanpa kulit, jumlah kalorinya menjadi 186 cal. Sementara yang menggunakan kulit jumlah kalorinya mencapai 225 cal. Jika sudah menggunakan kulitnya masih ditambah dengan tepung maka kalorinya naik menjadi 274 cal.
2. Ayam Goreng Bagian Paha Atas atau Bawah
Paha atas maupun bawah jumlah kalorinya sama jika tanpa kulit yaitu 193 cal. Setelah digoreng menggunakan minyak jumlah kalorinya menjadi 218 cal. Jika menyertakan kulitnya maka kalori jadi semakin banyak, yaitu 310 cal.
3. Sayap Ayam Goreng
Kalori 1 Ayam goreng bagian sayap jika tidak menggunakan kulit jumlahnya mencapai 211 cal. Jika menyertakan kulitnya maka menjadi 253 cal. Jika ditambah dengan tepung maka jumlah kalorinya bertambah cukup banyak menjadi 338 cal.
Jumlah kalori di atas belum ditambah dengan bahan lain misalnya mentega, keju, dan lain sebagainya. Tentu semakin komplek atau banyak bahan yang digunakan maka semakin tinggi jumlah kalori ayam goreng tersebut.
Apakah Aman Mengkonsumsi Ayam Goreng?
Perlu kamu ketahui, ada batas aman kalori yang bisa dikonsumsi tubuh setiap harinya. Idealnya, kalori per hari tidak lebih dari 2000 cal untuk wanita dan pada pria maksimal 2500 cal per hari. Namun angka tersebut tidak bisa dijadikan patokan karena banyak faktor lain yang harus dipertimbangkan. Ada usia, metabolisme, gerak tubuh setiap harinya, dan banyak lagi.
Jadi dengan jumlah kalori yang sudah dijabarkan, kamu bisa mengira-ngira sendiri seberapa banyak batas konsumsi ayam goreng perhari agar kalorinya tidak melebihi batas maksimal itu. Apabila berlebihan, maka hal ini bisa memberikan dampak yang kurang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa penyakit berbahaya yang bisa disebabkan oleh konsumsi ayam goreng:
1. Penyakit Jantung
Ayam goreng bisa menjadi pemicu adanya kelainan pada jantung. Hal ini karena pada 100 gram ayam goreng terdapat kandungan kolesterol dan lemak jenuh cukup tinggi. Kedua hal inilah yang menjadi penyebab utama penyakit jantung.
2. Diabetes Tipe 2
Penyakit lain yang disebabkan mengkonsumsi ayam goreng terlalu sering adalah diabetes tipe 2. Salah satu penyakit yang cukup membahayakan dan sebisa mungkin harus dihindari.
3. Obesitas
Obesitas lebih sering diremehkan daripada penyakit lain. Padahal jika tidak segera ditangani bisa menimbulkan penyakit membahayakan lain seperti jantung dan diabetes.
4. Hipertensi
Ayam goreng memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Kolesterol inilah yang menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
5. Kolesterol Tinggi
Pengolahan ayam goreng yang memakai minyak bisa memicu kolesterol tinggi. Minyak memang sangat dibutuhkan untuk mengolah ayam dan membuatnya rasanya lezat, namun perlu diingat minyak bisa memicu kolesterol jahat meningkat dalam tubuh.
Dari informasi ini, bisa disimpulkan bahwa jumlah kalori dalam ayam goreng tergantung pada bagian ayam yang digunakan dan cara pengolahannya. Untuk menggoreng ayam, sebaiknya gunakan minyak sayur dan tidak menyertakan kulit. Hindari juga penggunaan tepung atau mentega agar tidak menambah kandungan lemak pada olahan ayam.
Konsumsi ayam goreng sebenarnya tidak berbahaya untuk kesehatan, asalkan tidak berlebihan. Kamu juga harus tetap mengimbanginya dengan konsumsi makanan sehat lain agar nutrisi untuk tubuh tetap seimbang. Supaya mendapatkan daging ayam dengan kualitas terbaik, kamu bisa memesannya lewat aplikasi KingKong.
KingKong merupakan aplikasi untuk belanja berbagai produk ayam seperti daging, telur, dan jeroan. Semua produk ayam disini berasal dari peternakan terbaik kemudian dipotong dan dibersihkan. Ayam dibekukan dengan teknik Air Blast Freezer untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke rumah pelanggan. Semua produk ayam juga telah memiliki sertifikasi NKV sehingga kamu tidak perlu khawatir akan keamanannya.
Tidak hanya ayam, disini kamu juga bisa berbelanja berbagai bumbu dapur dan frozen food (makanan beku). Cukup dari satu aplikasi, pesanan akan diantar ke rumah oleh kurir instan KingKong dengan aman dari cabang terdekat. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, pakai aplikasi KingKong sekarang juga dan nikmati belanja yang praktis dan higienis!
