Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih

Ayam goreng serundeng kelapa merupakan menu masakan ayam klasik tetapi masih menjadi favorit banyak orang. Tentu ini bukan tanpa alasan karena ayam goreng tersebut memiliki cita rasa yang gurih, pedas dan juga aromanya sangat harum. Cita rasa yang dimiliki ayam goreng ini berasal dari bumbu rempah yang digunakan.

Selain itu, rasa gurih yang dimiliki berasal dari kelapa parut yang digunakan. Perpaduan bumbu rempah dan kelapa parut menghasilkan makanan dengan rasa yang sangat enak. Sebelum digoreng, ayam akan diungkep dengan bumbu sampai empuk. Setelah itu, bisa diaduk dengan kelapa parut. Kelapa parut juga bisa diolah secara terpisah. Ayam goreng serundeng kelapa sangat cocok dijadikan lauk pauk saat makan. Berikut resep lengkap olahan ayam satu ini:

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 4 atau 8 bagian
• 1 butir kelapa muda, kupas lalu parut memanjang
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bahan Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 potong kecil gula merah
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa:

1. Pertama, sangrai kelapa parut diatas api kecil hingga benar-benar kering. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Aduk potongan ayam dengan bumbu halus sampai rata. Kemudian taruh ayam di dalam panci atau wajan, tambahkan sedikit air.
3. Setelah itu, ungkep daging ayam sampai bumbunya meresap sempurna dan juga empuk.
4. Masukkan kelapa yang sudah disangrai, daun salam dan juga daun jeruk. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Masak diatas api kecil sampai seluruhnya kerung.
6. Angkat dari api lalu diamkan sampai hangat.
7. Ayam goreng serundeng kelapa siap disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Bawang Putih Batam

Itulah resep ayam goreng serundeng kelapa yang enak dan mudah. Sebelum mencoba resep daging ayam diatas, kamu harus memastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap dan tinggal dimasak saja.

Daging ayam sebagai bahan utama dalam mengolah masakan ini harus dipilih yang masih segar dan berkualitas. Agar tidak salah pilih, beli daging ayam berkualitas di aplikasi Kingkong Meats. Kingkong Meats menjual daging ayam segar, berkualitas dan dengan harga terjangkau.