Bagi kamu yang sering mengkonsumsi ikan salmon penting mengetahui cara menyimpan ikan salmon di kulkas yang baik dan benar. Seperti diketahui, ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan laut yang kaya nutrisi dan berkualitas tinggi.
Menyimpan ikan salmon harus dilakukan dengan benar agar tidak mudah busuk dan awet. Selain itu, tidak akan merusak kandungan nutrisi yang dimiliki sehingga kamu dan keluarga tetap bisa merasakan manfaatnya. Berikut ini cara menyimpan ikan salmon di kulkas:
Bisa dibilang harga ikan salmon di pasaran cukup mahal sehingga kamu harus memilih ikan yang masih segar. Pada umumnya, ciri-ciri ikan salmon yang masih segar adalah warna nya cerah dengan warna kulit silver mengkilap dan warna dagingnya berwarna merah mudah cenderung sedikit oranye.
Setelah kamu membeli ikan salmon yang segar, selanjutnya ketahui cara menyimpannya yang benar dibawah ini:
Baca Juga : Manfaat Kandungan Ikan Salmon untuk Kesehatan Tubuh
Cara pertama yang harus diperhatikan ketika akan menyimpan ikan salmon di kulkas adalah memotong ikan salmon menjadi beberapa bagian kecil. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan ikan salmon yang sudah di fillet agar penggunaannya lebih mudah dan mengolahnya juga mudah. Jika kamu tidak mau ribet memotong-motong ikan salmon, kamu bisa beli ikan salmon di supermarket yang sudah di fillet.
Menyimpan ikan salmon di kulkas tidak boleh sembarangan, seperti hanya meletakkannya saja di dalam freezer. Sebelum disimpan sebaiknya ikan salmon dimasukkan ke dalam plastik yang aman agar tidak bersentuhan langsung dengan bahan makanan lainnya. Jenis plastic yang bisa digunakan adalah plastic wrap.
Menyimpan ikan salmon di dalam plastik wrap akan membuat penyimpanan ikan ini lebih tertutup dan tidak akan terkontaminasi udara aroma bahan makanan lainnya sehingga kualitasnya tetap terjaga dengan baik. Selain menggunakan plastik wrap, kamu juga bisa menggunakan aluminium foil.
Jika di rumah memiliki vacuum sealer, kamu bisa memanfaatkannya untuk menjaga kualitas ikan salmon sebelum disimpan. Cara menggunakannya yaitu letakkan ikan salmon yang sudah dibersihkan dan juga dikeringkan ke dalam kantong plastik vacuum sealer. Setelah itu, tarik udara dari kantong tersebut menggunakan mesin vacuum sealer.
Kemudian segel kantong tersebut menggunakan mesin vacuum sealer. Cara seperti ini cukup efektif untuk menghindari ikan salmon kontak dengan udara dan juga bakteri yang bisa mempercepat kerusakan kualitas ikan.
Baca Juga : Resep Salmon Fillet Praktis Kekinian Enak dan Sehat
Kamu bisa menjaga kesehatan ikan salmon dengan cara menyimpannya ketika dalam keadaan kering. Sangat tidak direkomendasikan memberi tambahan air ke dalam wadah penyimpanan ikan salmon.
Ketika ikan salmon sudah diffilet, sebelum disimpan keringkan terlebih dahulu. Cara mengeringkannya yaitu dengan mengusap ikan salmon secara perlahan menggunakan tisu kering atau handuk kering sampai bersih.
Bagian kulkas yang bisa digunakan untuk menyimpan ikan salmon adalah freezer. Memasukkan ikan salmon ke dalam freezer akan membuatnya beku sehingga kualitasnya tetap terjaga. Sebelum memasukkan ikan salmon, pastikan salmon sudah dibersihkan dan dikeringkan.
Setelah itu, bungkus dengan kertas pembungkus ataupun plastic pembungkus yang kedap udara. Tujuannya untuk mencegah terjadinya pembekuan udara pada ikan salmon. Menyimpan ikan salmon di freezer maksimal satu bulan.
Itulah informasi tentang cara menyimpan ikan salmon di kulkas. Sebaiknya ikuti cara menyimpan diatas agar ikan salmon tetap terjaga kualitasnya. Kamu bisa mendapatkan ikan salmon atau seafood segar dan berkualitas jika membelinya di aplikasi Kingkong Meats. Aplikasi Kingkong Meats menjual beberapa pilihan potongan ikan salmon dengan harga terjangkau.
