Resep Tongseng Sapi Kecap Paling Enak dan Lezat

Varian tongseng sapi yang bisa dimasak sangat banyak, salah satunya resep tongseng sapi kecap. Varian tongseng sapi satu ini memiliki rasa manis yang nikmat dan dipadukan dengan rasa gurih dari kuahnya. Jika suka makanan pedas bisa menambahkan cabe rawit untuk menambah cita rasanya yang enak dan lezat.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng sapi kecap hampir sama dengan varian tongseng lainnya. Namun, pada menu masakan ini kecap manis yang digunakan lebih banyak. Kamu yang tertarik untuk mengolah tongseng sapi kecap, bisa ikuti resep lengkapnya dibawah ini.

Baca Juga : Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan yang Mudah Dibuat

Bahan-Bahan:

• 400 gram daging sapi
• 1000 ml air
• 800 ml santan cair
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek
• 2 batang daun bawang, potong cacah sepanjang 2cm
• 150 gram kol, potong kotak
• 1 buah tomat, potong-potong
• 4 buah cabai rawit merah, potong cacah sepanjang 2 cm
• 2 ½ sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng
• 3 butir bawang merah, iris tipis-tipis

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir lada
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 1 12 sdt garam
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Tongseng Sapi Kecap:

1. Pertama, rebus daging sapi dengan tambahan daun salam di dalam air mendidih. Rebus sampai daging sapi matang.
2. Angkat daging sapi lalu buah air rebusan tersebut. Potong-potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil.
3. Siapkan panci lainnya untuk merebus santan cair, daun salam, bumbu halus, lengkuas dan juga serai. Aduk-aduk dan masak sampai airnya mendidih. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging sapi sampai wangi.
5. Tambahkan potongan kol ke dalam tumisan. Tumis kol sampai layu.
6. Masukkan kecap manis, aduk rata.
7. Tuang kuah santan dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat, masak sampai matang.
8. Jika sudah matang bisa langsung disajikan.

Baca Juga : Resep Tongseng Sapi Santan yang Mudah Dicoba

Itulah resep tongseng sapi kecap paling enak dan lezat. Kamu bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu segera mengeksekusinya. Jika mengikuti langkah-langkah resep daging sapi diatas maka akan menghasilkan masakan yang sangat enak.

Ketika memasak tongseng sapi kecap, pastikan untuk menggunakan daging sapi yang masih segar dan berkualitas agar kandungan nutrisinya masih terjaga dengan baik. Daging sapi segar, berkualitas dan harga terjangkau bisa didapatkan dengans mudah dengan memesannya di aplikasi Kingkong Meats.