Risol mayo umumnya memiliki bentuk persegi panjang atau tabung pipih, namun kini mulai populer risol mayo segitiga. Meskipun bentuknya berbeda, tapi isian dan cara membuatnya sama saja dengan risol mayo umumnya. Kamu bisa menambahkan sosis, telur rebus, smoked beef bahkan sayuran sebagai isian risol mayo segitiga.
Untuk membuat risol mayo berbentuk segitiga ini, tidak memerlukan cetakan saat membuat kulitnya. Cukup hanya dengan melipatnya menjadi bentuk segitiga, lalu beri perekat dan celupkan pada pelapis. Untuk penjelasan selengkapnya mengenai cara membuat risol mayo segitiga, simak resepnya di bawah ini.
Baca Juga : Resep Risol Sosis Mayonaise Cocok untuk Acara Keluarga
Bahan Kulit:
- Tepung terigu, bisa gunakan protein rendah maupun sedang, 150 gram
- Susu UHT full cream 400 ml
- Telur ayam 2 butir
- Garam 1/2 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian:
- Sosis
- Telur ayam
- Mayonnaise
Bahan Pelapis:
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat Risol Mayo Segitiga:
- Buat terlebih dahulu adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit hingga rata.
- Kemudian saring adonan untuk memisahkan bagian yang tidak larut.
- Siapkan teflon, panaskan hingga benar-benar panas, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan.
- Buat dadar tipis-tipis hingga kulit tidak basah lagi, angkat dan sisihkan.
- Siapkan bahan isian. Potong-potong sosis dan telur ayam rebus dengan bentuk sesuai selera.
- Ambil selembar kulit, beri isian sosis, telur dan mayonnaise, kemudian lipat risol menjadi bentuk segitiga.
- Larutkan tepung dengan air untuk pelapis. Celupkan risol mayo segitiga pada larutan tepung, kemudian taburi dengan tepung panir.
- Goreng risol mayo dengan minyak panas hingga berwarna golden brown. Pastikan minyak sudah dalam keadaan cukup panas sebelum memasukkan risol mayo, supaya risol tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Baca Juga : Resep Telur Gulung Korea yang Enak dan Lezat
Itulah resep risol mayo segitiga yang enak dan lezat. Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan jenis telur ayam apapun, baik telur ayam negeri, telur ayam kampung maupun telur ayam omega. Dapatkan telur ayam fresh berkualitas dengan harga yang terjangkau hanya di aplikasi Kingkong meats. Semoga bermanfaat.
