Resep Brownies Coklat Panggang Lembut dan Lezat

Tertarik untuk membuat camilan enak di rumah? Resep brownies coklat panggang bisa dijadikan pilihan. Brownies menjadi salah satu kue yang saat ini banyak digemari. Hal ini dikarenakan kui ini memiliki tekstur yang ringan, lembut, legit dan rasanya enak. Kamu bisa mengkreasikan brownies menjadi brownies coklat panggang.

Cara membuat brownies coklat panggang sangat mudah sehingga waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya cukup singkat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies ini sangat mudah didapatkan. Selain itu, alat dan kelengkapan memasaknya juga sederhana. Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut beberapa resep brownies coklat panggang.

Resep Brownies Coklat Panggang Klasik

Sebelum mulai membuat brownies coklat panggang klasik, siapkan bahan-bahan dan alat memasak berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 100 gram coklat masak (dark cooking chocolate)
• 100 gram mentega
• 80 gram tepung terigu protein rendah
• 80 gram gula kastor
• 15 gram susu bubuk
• 10 gram coklat bubuk
• 1 butir telur
• ½ sdt baking soda

Bahan Ganache atau Selai Coklat:

• 50 gram coklat masak (dark cooking chocolate)
• 20 gram susu cair

Bahan Taburan:

• 4 sdm kacang kenari kupas, sangrai lalu cincang kasar

Alat Memasak:

• Timbangan
• Teflon
• Panci
• Mangkuk
• Wadah
• Loyang
• Oven
• Sendok
• Whisk atau alat pengocok
• Gelas
• Pisau

Cara Membuatnya:

1. Pertama, buat ganache terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan melelehkan dark cooking chocolate dan juga susu cair, aduk rata. Simpan di dalam freezer.
2. Melelehkan dark cooking chocolate dan juga mentega, aduk rata. Biarkan agar hangat dan sisihkan.
3. Siapkan loyang berukuran 20 cm x 20 cm. Alasi dengan baking paper atau kertas kue. Sisihkan.
4. Siapkan wadah lalu campur telur dan juga gula kastor. Untuk mencampurnya bisa menggunakan whisk atau alat pengocok.
5. Masukkan coklat bubuk, tepung terigu, susu bubuk dan juga baking powder. Aduk rata.
6. Masukkan lelehan coklat, aduk rata kembali.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas kue.
8. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. Panggang adonan selama 25 sampai 30 menit. Angkat lalu tiriskan.
9. Olesi permukaan brownies menggunakan ganache atau selai coklat. Selanjutnya taburi dengan kacang kenari cincang.
10. Simpan di dalam kulkas sampai selai coklat mengeras.

Baca Juga : Yummy! Begini Resep Kue Bawang yang Enak dan Lezat

Resep Brownies Coklat yang Legit

Siapkan beberapa bahan berikut ini untuk membuat brownies coklat yang legit:

Bahan-Bahan:

• 325 gram gula pasir
• 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 125 gram margarin
• 90 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram coklat bubuk
• 25 gram susu bubuk
• 3 butir telur
• ½ sdt baking powder

Alat Memasak:

• Timbangan
• Panci
• Sendok
• Solet
• Whisk atau alat pengocok
• Mangkuk
• Wadah
• Ayakan tepung
• Loyang
• Oven

Cara Membuatnya:

1. Pertama, tim dark cooking chocolate sampai leleh. Tambahkan margarin lalu aduk rata. Biarkan agar sedikit mengental.
2. Kocok telur ayam dan gula pasir menggunakan whisk atau alat pengocok sampai rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Tambahkan coklat bubuk, tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan juga dikocok perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti.
6. Oven adonan tersebut ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius. Panggang selama 40 menit sampai matang. Dinginkan.
7. Potong brownies sesuai selera lalu sajikan.

Resep Brownies Coklat Panggang Sederhana

Resep brownies panggang sederhana ini akan menghasilkan brownies yang enak dan cocok dijadikan sajian saat bersantai bersama keluarga di rumah. Untuk membuatnya, inilah beberapa bahan yang dibutuhkan:

Bahan-Bahan:

• 500 gram coklat batang yang sudah dicincang-cincang kasar
• 400 gram margarin
• 300 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 6 butir telur, kocok
• ½ sdt garam

Alat Memasak:

• Timbangan
• Panci
• Sendok
• Solet
• Whisk atau alat pengocok
• Mangkuk
• Wadah
• Loyang
• Oven

Cara Membuatnya:

1. Pertama, lelehkan margarin diatas api kecil. Jika margarin sudah melelehkan, matikan kompor lalu tambahkan coklat batang cincang, garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk sampai coklat meleleh. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan tepung terigu secara perlahan, tambahkan juga telur yang sudah dikocok. Aduk sampai rata.
3. Siapkan 2 loyang lalu olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan pada loyang tersebut, ratakan.
4. Panggang adonan dalam oven dengan susu 170 derajat celcius sekitar 45 menit. Jika sudah matang, diamkan pada susu ruangan sekitar 15 menit.
5. Brownies coklat panggang siap disajikan.

Baca Juga : Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan dan Bikin Ketagihan

Resep Brownies Panggang Chewy

Jika kamu ingin membuat brownies panggang yang berbeda, brownies panggang chewy bisa dipilih. Cara membuat brownies panggang ini sama mudahnya dengan resep sebelumnya. Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 150 gram coklat batangan
• 150 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu  
• 50 gram mentega
• 35 gram coklat bubuk
• 40 ml minyak sayur
• Topping sesuai selera

Alat Memasak:

• Timbangan 
• Panci
• Sendok
• Solet
• Whisk atau alat pengocok
• Mangkuk
• Wadah
• Ayakan tepung
• Loyang
• Oven
• Mixer

Cara membuatnya:

1. Tim coklat batang, mentega dan minyak sayur sampai meleleh.
2. Kocok gula dan telur menggunakan mixer sampai gula pasir larut.
3. Masukkan cokelat yang sudah di lelehkan. Aduk terus menerus.
4. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk kembali sampai rata sampai adonan cukup kental dan berat.
5. Tuang adonan pada loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti ataupun baking paper.
6. Berikan topping sesuai selera.
7. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang. Panggang selama 30 menit. 5 menit terakhir panggang dengan api sedang.

Resep Brownies Coklat Panggang Praktis

Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti di rumah:

Bahan-Bahan:

• 200 gram coklat batang, potong-potong
• 200 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 125 gram tepung terigu
• 60 gram potongan kacang almond
• 3 butir telur ayam kampung
• ½  sdt garam

Alat Memasak:

• Panci
• Sendok
• Solet
• Whisk atau alat pengocok
• Mangkuk
• Wadah
• Timbangan
• Loyang
• Oven
• Ayakan tepung

Cara Membuatnya:

1. Lelehkan mentega sampai mencair lalu masukkan coklat batang. Aduk terus menerus sampai meleleh dan tercampur rata.
2. Angkat adonan lalu masukkan gula halus. Aduk terus sampai rata.
3. Masukkan telur lalu kocok sampai merata. Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk rata.
4. Tambahkan kacang almond, aduk rata kembali.
5. Tuangkan adonan pada loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm yang sudah dioles margarin dan juga dilapisi dengan kertas roti.
6. Panggang dengan oven pada suhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
8. Potong sesuai selera.

Itulah beberapa resep brownies coklat panggang lembut dan lezat. Resep telur ayam di atas akan menghasilkan kue brownies yang enak dan lembut. Kue brownies yang dihasilkan sangat cocok dijadikan cemilan saat santai atau berkumpul dengan keluarga.

Semua resep brownies panggang diatas menggunakan telur sebagai salah satu bahannya, bak itu telur ayam negeri maupun telur ayam kampung. Kualitas telur ayam yang digunakan berpengaruh pada brownies yang dihasilkan. Jadi pilihlah telur ayam yang segar dan berkualitas. Kamu bisa mendapatkan telur berkualitas dengan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.