Cara Buat Brownies Kukus Coklat yang Mudah dan Cepat

Bingung cara buat brownies kukus coklat? Jika iya, yuk simak caranya disini. Brownies atau kue coklat menjadi jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai kue ini. Tidak mengherankan jika kemudian banyak toko kue yang menjual brownies. Untuk menikmati lezatnya brownies, kamu bisa beli atau membuat sendiri karena cara buat brownies kukus coklat sangat mudah dan cepat.

Selain itu, kamu juga bisa membuat brownies kukus dengan berbagai varian rasa. Untuk membuat brownies kukus tidak harus menggunakan mixer, tanpa mixer sekalipun juga bisa menghasilkan brownies kukus yang lembut dan enak. Dibawah ini akan disebutkan beberapa resep brownies kukus coklat yang mudah dan cepat.

Baca Juga : Yummy! Begini Resep Kue Bawang yang Enak dan Lezat

Resep Brownies Kukus Coklat yang Mudah dan Cepat

Membuat brownies kukus coklat itu tidaklah sulit karena bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana. Bahkan cara untuk membuatnya juga sangat mudah sehingga bisa mencoba membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 90 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 130 gram mentega atau margarin
• 80 gram coklat batang
• 25 gram coklat bubuk
• 1 sachet susu kental manis coklat
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1 sdt SP (emulsifier)
• 1 sdt baking powder

Alat Memasak:

• Mangkuk
• Sendok
• Wadah
• Saringan
• Loyang
• Mangkuk besar
• Mixer
• Spatula
• Mangkuk
• Panci kukus
• Gelas
• Pisau

Cara Buat Brownies Kukus Coklat yang Mudah

1. Pertama, lelehkan coklat batang dan juga mentega dalam air mendidih.
2. Steam coklat dan mentega, aduk aduk hingga semuanya meleleh. Angkat dan diamkan.
3. Siapkan saringan lalu masukkan tepung terigu protein sedang, coklat bubuk dan baking powder. Saring atau ayak bahan-bahan tersebut agar menghasilkan adonan yang lembut dan juga mudah dicampur dengan bahan lainnya. Sisihkan.
4. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm lalu olesi dengan margarin dan letakkan baking paper. Olesi kembali dengan margarin. Sisihkan.
5. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam lalu tambahkan gula pasir, SP, vanili bubuk. Setelah itu, mixer hingga teksturnya menjadi putih mengental dan mengental tanpa adanya gelembung.
6. Setelah adonan tersebut tercampur sempurna bisa dicampurkan dengan bahan kering yang tadi sudah diayak. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur.
7. Ratakan adonan brownies menggunakan spatula.
8. Campurkan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan brownies. Aduk rata.
9. Ambil 4 sdm adonan sebagai lapisan tengahnya. Campur dengan 1 sachet susu kental manis coklat. Aduk sampai tercampur rata.
10. Agar lapisan atas dan juga lapisan brownies tingginya sama rata, sebaiknya bagi dua adonan ke dalam 2 mangkuk yang berbeda.
11. Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang. Ratakan dan juga hentak-hentakan sebentar kemudian kukus.
12. Kukus adonan tersebut menggunakan panci kukus yang sudah panas dan airnya mendidih. Tutup dan kukus selama 15 menit menggunakan api sedang.
13. Setelah 10 menit bisa timpa dengan adonan terakhir. Setelah itu, kukus kembali selama 25 menit.
14. Jika sudah matang, matikan kompor lalu angkat brownies.
15. Diamkan dingin lalu potong sesuai selera.

Baca Juga : Yuk Intip Resep Bolu Marmer 4 Telur Anti Gagal

Resep Brownies Kukus Coklat Keju

Selanjutnya kamu bisa membuat brownies kukus coklat keju. Berikut ini cara buat brownies kukus coklat keju yang bisa dijadikan referensi:

Bahan-Bahan:

• 5 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 50 gram coklat bubuk
• 50 gram coklat baking
• 80 ml minyak goreng
• 2 sdm susu kental manis
• ½ sdt SP
• ½ sdt baking powder

Bahan Krim Keju:

• 1 butir telur 
• 100 gram cream cheese
• 50 gram keju cheddar parut
• 50 gram gula halus
• 50 gram tepung terigu

Alat Memasak:

• Wadah
• Mangkuk besar
• Spatula
• Sendok
• Panci kukus
• Loyang
• Saringan
• Whisk atau pengaduk adonan
• Parutan keju

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Keju

1. Langkah pertama kamu harus membuat adonan krim keju. Caranya yaitu kocok telur  dengan gula halus sampai mengembang. Setelah itu, masukkan cream cheese, kocok kembali sampai lembut dan berwarna putih. Campurkan dengan parutan keju cheddar. Aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan.
2. Panaskan panci kukusan yang berisi air. Siapkan loyang lalu olesi dengan mentega dan letakkan kertas minyak.
3. Cairkan coklat baking dan mentega lalu campur dengan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
4. Campur dengan tepung terigu protein rendah, cokelat bubuk dan juga baking powder lalu ayak dengan saringan. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai kental dan juga berwarna putih. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu secara bertahap dengan kecepatan rendah.
6. Tambahkan susu kental manis dan larutan coklat. Aduk rata lalu bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama rata.
7. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang kemudian kukus selama 15 menit. Setelah itu, tuang adonan krim keju di atasnya. Kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.
8. Tambahkan sisa adonan coklat. Kukus kembali selama 20 menit sampai semuanya matang.
9. Angkat dan lepaskan brownies dari kertas roti.
10. Taburi topping sesuai selera lalu potong-potong.

Resep Brownies Kukus Coklat Pandan

Untuk membuat brownies kukus coklat pandan, siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan A:

• 6 butir telur ayam
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• ½ sdt vanili
• Garam secukupnya

Bahan B:

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• ½ sdt SP

Bahan C:

• 100 gram coklat blok, lelehkan
• 175 ml minyak goreng

Bahan D:

• Pasta pandan
• Pasta coklat

Alat Memasak:

• Wadah
• Mangkuk besar
• Spatula
• Sendok
• Panci kukus
• Loyang
• Saringan
• Whisk atau pengaduk adonan

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Pandan

1. Kocok semua bahan A sampai kaku dan mengembang.
2. Masukkan semua bahan B sambi diayak menggunakan saringan.
3. Masukkan semua bahan C sabi diaduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 2, 1 adonan diberi tambahan cokelat leleh dan pasta cokelat.  Sementara 1 adonan lainnya ditambahkan dengan pasta pandan.
5. Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti yang diolesi dengan minyak.
6. Kukus selama 10 menit dalam panci kukus yang airnya sudah mendidih dengan api sedang.
7. Tuang adonan pandan lalu kukus lagi selama 30 menit hingga matang.
8. Dinginkan lalu potong sesuai selera.
9. Sajikan.

Itulah cara buat brownies kukus coklat yang mudah dan cepat dari bahan utama telur. Ketiga resep telur ayam di atas akan menghasilkan brownies kukus coklat yang enak dan menggugah selera. Cara membuat brownies kukus yang mudah dan rasanya juga enak berarti kamu harus mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Agar menghasilkan brownies kukus yang enak dan bernutrisi, kamu harus menggunakan telur ayam yang segar dan berkualitas. Kamu bisa membeli telur ayam segar, berkualitas dan harganya murah di aplikasi Kingkong Meats. Ada 3 jenis telur ayam yang dijual disini yaitu telur ayam kampung, telur ayam omega dan telur ayam negeri.