Mengenal Apa Itu MPASI 4 Bintang dan Daftarnya

Bayi yang sudah berusia 6 bulan harus diberikan MPASI. Pasalnya pemberian ASI saja sudah tidak memenuhi kebutuhan nutrisinya. Di Indonesia sendiri bayi direkomendasikan untuk mulai diberikan makanan padat sejak 6 bulan dan makanan yang diberikan harus menu lengkap. Akan tetapi, banyak ibu yang masih memberikan MPASI 4 bintang untuk anaknya.

Sedikit informasi bahwa MPASI 4 bintang adalah MPASI yang mengandung empat unsur gizi, yaitu karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan juga sayuran. MPASI dengan menu 4 bintang memang sudah bergizi akan tetapi pertumbuhan si kecil tidak akan optimal karena tidak ada kandungan lemak. Padahal lemak sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak dan pertumbuhan si kecil.

Baca Juga : Cara Membuat MPASI Bubur Sapi yang Bergizi Tinggi

Apa Itu MPASI 4 Bintang?

Menu MPASI 4 bintang adalah menu MPASI yang terdiri dari empat unsur gizi, yaitu karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan juga serat. Kandungan karbohidrat dalam menu ini bisa berasal dari nasi, kentang, umbi-umbian dan juga jagung. Sedangkan sumber protein hewani berasal dari daging ayam, daging sapi, telur, ikan, dan sebagainya.

Untuk kandungan protein nabati bisa diperoleh dari tempe, tahu, kacang-kacangan dan buncis. Sementara serat bisa berasal dari sayur maupun buah-buahan. Jumlah porsi yang bisa diberikan disesuaikan dengan usia si kecil. Untuk bayi berusia 6-9 bulan bisa memberikan makanan sebanyak 2-3 sdm atau 125 ml per kali makan. Dalam satu hari bisa makan sebanyak 3 kali.

Porsi makan untuk bayi berusia 9-12 bulan sebanyak 200 ml. sementara usia 12-24 bisa diberikan makanan sebanyak 250 ml per kali makan. Penting untuk diperhatikan jika si kecil harus diberikan makanan yang bervariasi agar tidak merasa bosan.

Perbedaan MPASI 4 Bintang dan Menu Lengkap

Menu MPASI 4 bintang dan menu lengkap sangat berbeda. Dimana untuk MPASI 4 bintang adalah menu MPASI yang didalamnya mengandung empat unsur yaitu karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan juga serat. Untuk menu MPASI 4 bintang, lemak hanya untuk tambahan saja.

Sedangkan menu lengkap adalah menu MPASI yang mengandung gizi lengkap dan seimbang, seperti karbohidrat, protein (diutamakan protein hewani), lemak dan juga sayur (hanya untuk pengenalan saja).

Dari kedua menu MPASI diatas, menu lengkap menjadi yang direkomendasikan karena komposisinya sudah sesuai dengan kebutuhan nutrisi si kecil. Menu inilah yang efektif untuk anak Indonesia karena gizinya sudah lengkap. Kandungan lemak pada menu ini sangat dibutuhkan si kecil karena bisa mengoptimalkan pertumbuhannya sehingga bisa mengatasi stunting.

Baca Juga : Cara Membuat MPASI Daging Sapi dan Nutrisinya

Daftar Menu MPASI 4 Bintang

Berikut ini beberapa daftar menu MPASI 4 bintang yang harus diketahui:

1. Bubur Daging Sapi Tofu

Pertama, ada menu MPASI bubur telur ayam tofu. Menu ini untuk bayi berusia 6 bulan sampai 8 bulan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ini:

Bahan-Bahan:

• ½ buah kentang, potong dadu
• ½ tofu, potong-potong kira-kira 1 cm
• 50 gram daging sapi giling
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 siung bawang putih
• 1 cup Unsalted Butter

Cara Membuatnya:

1. Pertama, siapkan slow cooker lalu masukkan semua bahan kecuali unsalted butter.
2. Beri sedikit air sampai semua bahan tenggelam.
3. Masak selama kurang lebih 2 jam.
4. Setelah matang, tiriskan bahan lalu haluskan. Untuk menghaluskan bisa menggunakan saringan besi atau diblender.
5. Jika teksturnya sudah halus bisa ditambahkan dengan unsalted butter.
6. Sajikan.

2. Bubur Daging Sapi Brokoli

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat bubur daging sapi brokoli:

Bahan-Bahan:

• Beras secukupnya
• 50 gram daging sapi giling
• 1 siung bawang merah, geprek
• 1 siung bawang putih, geprek
• Brokoli secukupnya, potong-potong
• Wortel secukupnya, potong-potong
• Tempe secukupnya. Potong-potong
• Butter
• Extra virgin olive oil
• Air secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Pertama-tama, cuci beras dan sayuran sampai bersih. Sisihkan.
2. Panaskan wajan lalu lelehkan butter. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
3. Masukkan daging sapi giling, tumis sampai berubah warna.
4. Lanjutkan dengan memasukkan air, beras dan potongan tempe. Masak sampai airnya mendidih.
5. Jika air sudah mendidih, masukkan sayuran dan aduk rata. Masak sampai tekstur bubur sesuai keinginan.
6. Setelah itu, haluskan sampai teksturnya sesuai.
7. Tambahkan extra virgin olive oil. Sajikan.

3. Bubur Kabocha Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan berikut ini sebelum membuat bubur kabocha ayam kampung:

Bahan-Bahan:

• 15 gram kabocha
• 15 gram kentang
• 15 gram daging sapi, kukus
• 15 gram edamame
• 10 lembar daun bayam
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah
• Unsalted butter secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Pertama, tumis bawang merah dan juga bawang putih.
2. Tambahkan air lalu masukkan kabocha, kentang, daging sapi, edamame dan bayam. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Jika sudah matang bisa dihaluskan menggunakan blender.
4. Saring supaya tekstur MPASI lebih halus.
5. Sebelum disajikan bisa ditambahkan dengan unsalted butter. Sajikan.

4. Bubur Jagung Daging Sapi

Bahan-Bahan:

• 30 gram jagung manis pipil
• 15 gram tahu putih
• 25 gram daging sapi giling 
• 1 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Kukus jagung manis dan tahu sampai matang.
2. Tumis bawang putih lalu campurkan dengan jagung manis, daging sapi dan tahu.
3. Setelah matang, diamkan sebentar sampai hangat lalu blender dan saring.
4. Bubur jagung telur siap disajikan.

Itulah informasi tentang mengenal apa itu MPASI 4 bintang dan daftarnya. Jika kamu ingin memberikan menu MPASI 4 bintang, resep-resep di atas bisa dijadikan referensi. Kamu bisa beli daging sapi yang berkualitas dan masih fresh. Daging sapi seperti itu bisa didapatkan dengan harga terjangkau jika membelinya di aplikasi Kingkong Meats.