Resep Ayam Goreng Tepung KFC yang Enak

Resep ayam goreng tepung KFC sangat cocok dijadikan sajian makan siang. KFC merupakan salah satu restoran cepat saji dengan menu utamanya ayam goreng tepung. Ayam goreng tepung yang dijual disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Alasannya karena rasanya memang enak dan balutan telurnya sangat crispy.

Agar tidak boncos karena sering beli ayam goreng tepung KFC, mulai sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah karena kunci kerenyahan ayam goreng ini terletak pada adonan basah dan juga adonan kering yang digunakan. Berikut ini cara membuat ayam goreng tepung KFC dan bahan yang dibutuhkan.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Bahan Utama:

• 1 kg daging ayam bagian paha ataupun dada, potong sesuai dengan selera
• 1 butir telur ayam, tambahkan sedikit garam dan kocok lepas
• 250 ml air es
• 1 sdt baking soda

Bahan Kedua:

• 10 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 2 blok kaldu ayam
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar

Bahan Ketiga:

• 450 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung maizena
• 1 sdt bubuk cabe merah
• 1 sdt bubuk basil
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt oregano
• Kaldu bubuk atau garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung KFC yang Enak:

1. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan ketiga yang sudah dipersiapkan. Aduk-aduk sampai rata lalu sisihkan.
2. Ayam yang sudah dipotong bisa dicuci bersih lalu dicampur dengan bahan-bahan kedua yang sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam kulkas semalaman agar bumbunya bisa meresap. Kamu juga bisa menyimpannya di kulkas selama 3-5 jam saja.
3. Siapkan bahan celupnya yaitu siapkan air es lalu campur dengan 5 sdm campuran dari bahan ketiga. Tambahkan baking soda. Sisihkan atau simpan ayam di kulkas agar tetap dingin sehingga bisa lebih menempel.
4. Keluarkan ayam dari kulkas lalu tambahkan dengan kocokan telur ayam, aduk rata.
5. Balurkan ayam pada tepung pelapis (bahan ketiga), lalu kibas-kibas ayam kemudian celup sebentar dalam air es. Biarkan lagi dalam tepung pelapis sambil diremas-remas agar tepung bisa menempel. Lakukan ini sampai adonan habis.

Supaya hasilnya bisa renyah, ketika melakukan penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat  di waktu sesaat mau masuk ke dalam penggorengan selanjutnya. Baru proses remas. Dengan begini ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya akan menjadi keras.

Goreng ayam dengan minyak yang banyak sampai matang dan warnanya. Jangan terlalu sering membolak-baliknya agar tidak menyerap banyak minyak dan tekstur daging di dalam bisa matang sempurna.
Ayam goreng tepung KFC yang enak siap disajikan.

Baca Juga : Resep Nasi Ayam Goreng Tepung Solaria

Itulah resep ayam goreng tepung KFC yang enak. Kamu bisa segera mencoba mempraktekkan resep daging ayam diatas. Namun, pastikan ayam yang dipilih masih segar dan berkualitas. Direkomendasikan untuk beli ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.