Makanan yang mengandung zat besi ternyata sangat banyak dan mudah didapatkan. Zat besi merupakan salah satu mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Tubuh yang kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia dan gangguan kesehatan lainnya. Selain itu, zat besi juga berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh manusia.
Setiap harinya kamu harus mengonsumsi makanan yang mengandung mineral tersebut agar kebutuhan harian zat besi bisa terpenuhi dengan baik. Tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk mendapatkan makanan yang memiliki kandungan zat besi. Kira-kira, apa saja makanan yang mengandung zat besi? Berikut daftar makanan tersebut.
Daftar Makanan yang Mengandung Zat Besi
Inilah beberapa makanan yang mengandung mineral zat besi:
1. Daging Merah
Daging merah yang dimaksud disini adalah daging sapi, daging kambing dan daging domba. Ketiga jenis daging merah tersebut memiliki kandungan zat besi. Akan tetapi, daging sapi menjadi jenis daging merah dengan kandungan zat besi yang paling tinggi. Dalam 100 gram daging sapi terdapat 3 mg zat besi.
Meskipun daging merah memiliki kandungan zat besi, tetapi tidak disarankan untuk mengkonsumsinya secara berlebihan. Jika dikonsumsi secara berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol, meningkatkan risiko terserang stroke dan penyakit jantung.
2. Jeroan
Beberapa jenis jeroan seperti hati, otak, ginjal dan jantung ternyata juga mengandung zat besi. Dimana hati ayam memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan daging sapi. Dalam 45 gram hati ayam memiliki kandungan zat ebsi sekitar 4 mg.
3. Ikan dan Seafood
Kandungan zat besi juga bisa kamu temukan dalam ikan dan seafood. Ikan tersebut seperti ikan salmon, ikan tuna, ikan kembung, ikan sarden, ikan tongkol dan sebagainya. Berbagai jenis ikan tersebut tidak hanya mengandung zat besi saja tetapi juga kaya akan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Tidak hanya ikan, makanan laut seperti tiram juga memiliki zat besi yang cukup tinggi. Tiram juga kaya akan vitamin B12. Dimana vitamin tersebut bisa menjaga kesehatan saraf dan juga mendukung proses pembentukan sel darah merah.
Baca Juga : Apa Itu Seafood? Ini Jenis dan Manfaat untuk Tubuh
4. Tahu
Makanan yang mengandung zat besi lainnya yaitu tahu. Kandungan zat besi dalam tahu terbilang cukup tinggi. Di dalam 100 gram tahu setidaknya terdapat 5 mg zat besi. Selain tinggi zat besi, tahu juga tinggi mineral dan vitamin B1.
5. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam juga merupakan sumber zat besi. Konsumsi bayam sangat bermanfaat untuk tubuh. Selain karena mengandung zat besi juga memiliki kalori yang sedikit. Di dalam 100 gram bayam mentah mengandung zat besi sebesar 2,7 mg. Perlu diketahui jika zat besi dalam bayam merupakan zat besi non-heme.
Selain bayam, brokoli juga mengandung zat besi. Satu porsi brokoli matang 1 cangkir atau sekitar 156 gram mengandung zat besi sebesar 1 mg. Tidak hanya mengandung zat besi, brokoli juga mengandung vitamin C yang berguna untuk membantu tubuh menyerap zat besi dengan baik.
6. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan merupakan makanan yang kaya akan nutrisi. Salah satu kandungan nutrisi yang ada dalam makanan ini adalah zat besi. Jenis kacang-kacangan yang mengandung zat besi adalah buncis, kedelai, kacang polong dan lentil.
Sedangkan kacang merah maupun kacang hitam bisa membantu meningkatkan asupan zat besi dengan lebih mudah. Agar penyerapan zat besi bisa maksimal, maka disarankan untuk konsumsi kacang-kacangan dengan makanan yang tinggi vitamin C, seperti sayuran hijau, buah jeruk dan juga tomat.
Manfaat Zat Besi untuk Kesehatan Tubuh
Berikut beberapa manfaat zat besi untuk kesehatan tubuh:
1. Mengatasi Anemia
Manfaat utama zat besi adalah mencegah ataupun mengatasi anemia. Ini dikarenakan zat besi memiliki peran yang sangat penting dalam pembentukan hemoglobin (Hb), yaitu protein pada sel darah merah yang membawa oksigen dari organ paru-paru ke seluruh tubuh.
Tubuh yang kekurangan hemoglobin bisa menyebabkan anemia defisiensi besi yang memicu berbagai gejala, seperti pusing, kelelahan, sakit kepala, sesak napas dan juga jantung berdebar.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kebutuhan zat besi yang terpenuhi dengan baik bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh yang baik tentu saja akan membuatmu tetap sehat dan tidak mudah terserang berbagai penyakit, terutama penyakit infeksi.
3. Menjaga Kesehatan Fungsi Otak
Kadar zat besi dalam tubuh yang rendah bisa menurunkan kemampuan konsentrasi dan juga daya ingat. Supaya kondisi tersebut tidak kamu alami, maka sangat penting untuk mencukupi kadar zat besi yang dibutuhkan. Selain itu, kebutuhan zat besi yang terpenuhi bisa menjaga kesehatan otak sehingga berfungsi dengan baik.
4. Menjaga Kinerja Fungsi Otot
Mineral zat besi tidak hanya memiliki peran dalam pembentukan hemoglobin tetapi juga menjadi komponen penting dari mioglobin. Mioglobin adalah protein yang membantu suplai oksigen ke otot sehingga otot bisa bekerja dan berfungsi secara optimal.
5. Menjaga Kesehatan Janin
Zat besi menjadi salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil. Ibu hamil yang kekurangan zat besi bisa mengganggu kesehatan janin dan berisiko terjadinya kelahiran prematur ataupun bayi lahir dengan berat badan rendah. Oleh karena itu, selama hamil asupan zat besi harus dipenuhi dengan baik.
Baca Juga : Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood? Simak Disini
Itulah informasi tentang daftar makanan yang mengandung zat besi dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Manfaat zat besi yang banyak makan kebutuhan akan zat besi harus dipenuhi agar tubuh terhindar dari masalah ataupun gangguan kesehatan. Kamu bisa memenuhi kebutuhan zat besi dengan mengonsumsi makanan yang disebutkan diatas.
Kamu bisa memasak bahan makanan yang mengandung zat besi seperti hati ayam, daging merah, ikan dan juga seafood menjadi masakan yang lezat. Namun pastikan bahan-bahan makanan tersebut berkualitas dan masih segar. Agar aman, kamu bisa membelinya di aplikasi KingKong Meats.
Aplikasi KingKong Meats menjual daging sapi, daging ayam segar, hati ayam, berbagai jenis ikan dan seafood dengan kualitas yang baik dan masih segar. Selain itu, bahan-bahan makanan tersebut dijual dengan harga yang murah. Download aplikasi KingKong Meats sekarang juga ya!
