Inspirasi Resep Sushi Roll Salmon ala Restoran Jepang

Bosan mengolah ikan salmon menjadi masakan itu-itu saja, coba olah ikan tersebut menjadi sushi roll salmon. Sushi sendiri merupakan makanan khas Jepang sehingga jika ingin menyantapnya harus datang ke restoran Jepang. Namun, hal tersebut tidak akan terjadi lagi karena kamu bisa membuat sushi roll sendiri di rumah.

Meski sushi roll merupakan makanan khas Jepang tetapi bahan-bahan untuk membuatnya banyak ditemukan di Indonesia. Dengan begini maka kamu bisa dengan mudah membuatnya. Dibawah ini akan sajikan beberapa inspirasi resep sushi roll salmon ala restoran Jepang yang bisa dibuat di rumah.

Resep Sushi Roll Salmon Sederhana

Untuk membuat masakan ini, ikuti resep lengkapnya berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 100 gram ikan salmon (thin long slices)
• 100 gram mayonnaise
• 6 buah crabstick, kukus atau goreng
• 3 lembar seaweed (sushi nori)
• 2,5 cup air minum
• 2 cups sushi rice (beras)
• 2 butir telur
• 1 buah timun
• 1 pinch paprika powder
• 3 sdm rice vinegar
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm tobiko
• ½ sdm gula
• ½ sdm garam
• Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

• Panci besar
• Panci kecil
• Spatula
• Sendok
• Spatula kue
• Wadah
• Mangkuk
• Centong nasi
• Rice cooker
• Centong nasi
• Gelas
• Pisau
• Talenan

Cara Memasaknya:

1. Pertama, cuci beras sampai bersih lalu rendam dengan air minum kurang lebih selama 20 menit. Setelah itu, masak beras tersebut di rice cookers dengan pilihan sushi rice.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci lalu goreng telur. Telur goreng tersebut kemudian dibentuk persegi panjang menggunakan spatula. Kamu juga bisa menggoreng telur dengan teknik menggoreng omelette.
3. Campurkan saus tomat, saus sambal, mayonnaise, tobiko dan paprika powder dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
4. Potong timun dan juga telur goreng sesuai dengan panjang nori.
5. Letakkan nasi di bagian nori yang halus (bagian yang tidak berkilau) dengan rata
6. Balikkan nori bagian nasi ke bawah lalu letakkan crabstick, timun dan juga telur goreng di bagian nori yang berkilau.
7. Lipat nori secara perlahan hingga akhirnya membentuk bulat panjang dengan bambu sushi roll.
8. Potong setengah terlebih dahulu lalu potong perlahan hingga ukuran yang sesuai.
9. Letakkan salmon slices di atas sushi lalu tuangkan atau olesi menggunakan sendok ke atas salmon.
10. Torch dan juga plating. Bisa di garnish menggunakan tobiko.

Baca Juga : Resep dan Manfaat Sashimi Salmon untuk Kesehatan Tubuh

Resep Salmon Sushi Roll yang Enak

Ada banyak resep sushi roll yang bisa dibuat di rumah, salah satunya yaitu resep salmon sushi roll. Berikut resep lengkap salmon sushi roll yang enak:

Bahan-Bahan:

• 3 cup beras Jepang atau beras biasa
• 3 cup air
• 5 sdm cuka beras halal
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• Kecap asin secukupnya

Bahan Isian:

• Ikan salmon, potong-potong tipis
• Crab stick suwir
• Mayones secukupnya
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• Zucchini iris panjang
• Wortel iris panjang
• Nori sheet secukupnya
• Secukupnya tobiko untuk taburan

Alat Memasak:

• Rice cooker
• Mangkuk
• Wadah
• Cup
• Kompor
• Panci
• Sendok
• Centong nasi
• Pisau
• Talenan
• Piring saji

Cara Memasaknya:

1. Siapkan ikan salmon lalu potong tipis-tipis. Setelah selesai dipotong, marinasi dengan kecap asin selama 1 jam kemudian pan sampai matang.
2. Masak nasi dengan takaran 3 cup beras dan juga 3 cup air. Masak di rice cooker.
3. Campur garam, gula pasir dan cuka beras, masak sampai air mendidih dan gula pasir larut.
4. Masukkan campuran cuka beras tersebut pada nasi yang sudah matang. Aduk rata lalu tutup menggunakan handuk basah agar tetap lembab selama proses penggulungan sushi roll.
5. Ambil 1 lembar nori, ambil juga 2 centong nasi lalu ratakan di atasnya. Jangan terlalu tebal, sebaiknya sisakan ruang kosong kira-kira 1 cm di empat sisi nori.
6. Balik nori sehingga nasi berada di atas lalu letakkan isian potongan salmon, crabstick suwir, 4 irisan zucchini, 4 irisan wortel di atas nori, spicy mayo (mayones yang dicampur saus tomat dan saus sambal). Gulung dengan tikar sushi yang sudah dilapisi dengan plastik.
7. Beri tambahan topping tobiko di atas gulungan sushi. Tutup dengan cling wrap lalu potong-potong menggunakan pisau yang tajam dan sudah dibasahi dengan air matang.
8. Lepas cling wrap dan tata sushi roll di atas piring saji.
9. Sajikan salmon sushi roll dengan saus spicy mayo.

Baca Juga : Resep Steak Salmon Bawang Putih yang Lezat dan Bergizi

Resep Sushi Roll Isi Smoked Salmon dan Alpukat

Smoked salmon (ikan asap) dan alpukat juga bisa dijadikan isian sushi roll. Resep sushi roll ini sangat cocok buat kamu dan keluarga yang tidak suka makan ikan mentah. Untuk resep satu ini akan menghasilkan potongan sushi roll sebanyak 32, cukup untuk dimakan bersama keluarga. Berikut resep lengkapnya yang bisa dijadikan referensi:

Bahan Sushi:

• 300 gram beras sushi
• 4 iris smoked salmon
• 4 lembar nori
• 1 buah alpukat besar
• 1 batang daun bawang
• ½ buah lemon, peras
• 2 sdm cuka beras
• 1 sdt gula
• Kecap manis secukupnya untuk cocolan
• 600 ml air

Alat Memasak:

• Panci kecil
• Pisau
• Talenan
• Mangkuk
• Sendok
• Centong nasi
• Piring saji

Cara Memasaknya:

1. Pertama, siapkan panci kecil lalu masukkan beras dan tuang 600 ml air. Masak sampai nasi empuk dan airnya menyusut.
2. Tambahkan cuka beras dan juga gula, aduk rata. Tutup panci dan biarkan nasi dingin.
3. Kupas buah alpukat, buang bijinya. Iris memanjang lalu letakkan di dalam mangkuk. Beri tambahan perasan air jeruk lemon sampai rata.
4. Siapkan nori, letakkan nasi diatas nori lalu ratakan. Sisakan satu cm pinggiran nori.
5. Letakkan smoked salmon di atas nasi, daun bawang dan irisan alpukat bisa diletakkan di tengah nori. Gulung sampai padat setelah itu potong menjadi delapan bagian.
6. Letakkan potongan sushi roll diatas piring saji. Sajikan dengan tambahan kecap manis.
7. Bungkus sushi utuh menggunakan plastic wrap lalu simpan di kulkas hingga siap disajikan.

Resep Sushi Roll Salmon Rumahan

Inilah beberapa bahan yang harus dipersiapkan sebelum memasak sushi roll salmon rumahan:

Bahan-Bahan:

• Nasi sushi
• Ikan salmon, potong-potong
• 1 buah timun Jepang
• 2 butir telur
• Buah alpukat secukupnya
• Crabstick secukupnya
• Pasta wasabi
• Kecap asin 
• Mayonnaise
• Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

• Teflon
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Centong nasi
• Mangkuk
• Sendok

Cara Memasaknya:

1. Pecahkan telur ayam lalu kocok. Panaskan minyak, dadar telur ayam tersebut sampai matang. Setelah itu, potong memanjang.
2. Timur Jepang yang sudah dicuci bisa dipotong memanjang lalu buang bijinya.
3. Letakkan nori diatas penggulung nori. Pastikan bagian yang mengkilap menghadap ke bawah.
4. Letakkan nasi di atas nori lalu ratakan hingga setengah nori.
5. Susun ikan salmon, telur, timun Jepang, alpukat, dan juga crabstick.
6. Gulung nori sampai padat, iris sushi roll dengan ukuran sesuai selera.
7. Pilih kondimen wasabi, kecap atau mayonaise.
8. Siap disajikan.

Itulah beberapa inspirasi resep sushi roll salmon ala restoran Jepang. Resep seafood diatas cukup mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk didapatkan.

Ikan salmon sebagai salah satu bahan yang dibutuhkan bisa didapatkan dengan mudah. Kamu bisa beli ikan salmon dan seafood segar dan berkualitas dengan harga terjangkau hanya di aplikasi Kingkong Meats. Disini menjual berbagai jenis ikan yang masih segar sehingga kandungan gizinya terjaga dengan baik.