Kue lapis tepung beras adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kue ini terbuat dari bahan utama berupa tepung beras, santan, pandan, dan gula. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis tepung beras ini bisa dibilang terjangkau dan sangat mudah didapatkan. Karena itu, kue yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan ide usaha kuliner rumahan. Berikut ini resep kue lapis tepung beras dan cara lengkap membuatnya yang mudah untuk kamu ikuti.
Resep Kue Lapis Tepung Beras
Bahan kue lapis tepung beras
- 500 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 800 ml santan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan (opsional)
- Daun pandan atau pasta pandan
- Perasa vanila
Baca juga: Aneka Resep Kue Lebaran Tanpa Oven yang Mudah Dibuat
Langkah pembuatan kue lapis tepung beras
Persiapan
Sebelum memulai pembuatan kue lapis, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Olesi loyang dengan minyak agar kue tidak lengket.
- Panaskan pengukus dengan api sedang.
Membuat Adonan Tepung Lapis Putih
- Campurkan tepung beras dengan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Panaskan santan dalam panci hingga mendidih, lalu matikan api.
- Tuangkan santan yang sudah mendidih ke dalam campuran tepung beras dan gula pasir. Aduk rata.
- Bagi menjadi dua bagian, satu untuk lapis putih dan satu untuk lapis pandan.
- Tambahkan perasa vanilla untuk memberikan aroma pada adonan tepung lapis putih. Aduk rata.
Membuat Adonan Tepung Lapis Pandan
- Campurkan sisa adonan tepung lapis putih dengan pasta pandan atau daun pandan yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga warna hijau merata.
- Pastikan adonan tepung lapis pandan memiliki konsistensi yang sama dengan adonan tepung lapis putih. Jika terlalu kental, tambahkan santan secukupnya.
Baca juga: Resep Risol Mayonaise Segitiga yang Enak dan Lezat
Proses memasak kue tepung beras lapis pandan
- Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.
- Tuangkan adonan tepung lapis putih tipis ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
- Kukus adonan tepung lapis putih selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
- Tuangkan adonan tepung lapis pandan di atas adonan tepung lapis putih. Ratakan permukaannya.
- Kukus adonan tepung lapis pandan selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
- Ulangi langkah 2 hingga 5 hingga semua adonan habis.
- Setelah matang, angkat kue lapis dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
- Penyajian Kue Lapis Tepung Beras yang Lezat
- Setelah kue lapis tepung beras sudah matang dan dingin, Anda dapat memotongnya menjadi bentuk kotak atau segi empat sesuai selera. Kue lapis tepung beras dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Anda juga dapat menyajikannya dalam acara pernikahan atau acara lainnya. Simpan kue lapis di tempat yang tertutup agar tetap segar.
Baca juga: Resep Kue Apem Khas Bugis dan Aneka Variannya
Itu tadi cara membuat dan resep lengkap kue lapis tepung beras yang mudah untuk kamu ikut. Jika kamu ingin menjadikan kue lapis tepung beras ini sebagai usaha kuliner, maka pastikan kamu selalu memakai bahan-bahan kualitas terbaik untuk membuat.
Untuk itu, kamu bisa membeli bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, minyak dan sembako lainnya di KingKong Plus. Semua bahan di KingKong Plus tidak hanya berkualitas tapi harganya juga sangat bersahabat untuk para pengusahan kuliner, jadi kamu bisa untung lebih.
Tidak usah ragu lagi, langsung klik di sini untuk belanja semua kebutuhan bahan usaha kulinermu di KingKong Pus dan dapatkan penawaran menarik.
